nøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"61d801cb08d1d944d042e6ec","name":"Aeropress Coffee Maker","path":"/butikk/bryggeutstyr/aeropress-coffee-maker","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":490,"isDefault":true,"name":"Aeropress Coffee Maker","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/aeropress.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@100/aeropress.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@100/aeropress.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@100/aeropress.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@200/aeropress.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@200/aeropress.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@200/aeropress.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@500/aeropress.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@500/aeropress.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@500/aeropress.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@768/aeropress.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@768/aeropress.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@768/aeropress.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@1024/aeropress.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@1024/aeropress.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@1024/aeropress.png","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Aeropress"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebrygger"}]}],"plainText":["Kaffebrygger"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Aeropress er en enkel og praktisk kaffebrygger. Den godt egnet til å brygge en kopp god kaffe hjemme, på jobben eller på tur. Den har etter vert fått en kult status i kaffeverden og det arrangeres Aeropress konkurranser over hele verden, også i Norge. Og når du er ferdig er det bare å vaske den i oppvaskmaskinen. Enkelt og greit"}]}],"plainText":["Aeropress er en enkel og praktisk kaffebrygger. Den godt egnet til å brygge en kopp god kaffe hjemme, på jobben eller på tur. Den har etter vert fått en kult status i kaffeverden og det arrangeres Aeropress konkurranser over hele verden, også i Norge. Og når du er ferdig er det bare å vaske den i oppvaskmaskinen. Enkelt og greit"]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]},{"id":"61e9454f092cc216402b0c02","name":"Hvordan brygge med Aeropress","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-brygge-med-aeropress","createdAt":"2022-01-20T11:19:43.000Z","updatedAt":"2022-08-17T15:15:36.133Z","topics":[{"name":"Bryggeguiden"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan brygge med Aeropress"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/aeropress1b.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@100/aeropress1b.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@100/aeropress1b.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@100/aeropress1b.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@200/aeropress1b.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@200/aeropress1b.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@200/aeropress1b.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@500/aeropress1b.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@500/aeropress1b.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@500/aeropress1b.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@768/aeropress1b.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@768/aeropress1b.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@768/aeropress1b.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@1024/aeropress1b.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@1024/aeropress1b.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/2/7/5/@1024/aeropress1b.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å lage kaffe med en Aeropress gir en kaffe med ren og fyldig smak. Metoden er enkel, i tillegg er den veldig praktisk å ha med på tur!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Å lage kaffe med en Aeropress gir en kaffe med ren og fyldig smak. Metoden er enkel, i tillegg er den veldig praktisk å ha med på tur!",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kort ekstraheringstid"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffen blir ekstrahert mellom 20 og 30 sekunder, avhengig av kverningsgrad og foretrukket fylde. Deretter blir kaffen presset gjennom et filter ved hjelp av et stempel. Bryggeren består av to sylindere, den ene litt mindre enn den andre,- litt som i en sprøyte."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Kaffen blir ekstrahert mellom 20 og 30 sekunder, avhengig av kverningsgrad og foretrukket fylde. Deretter blir kaffen presset gjennom et filter ved hjelp av et stempel. Bryggeren består av to sylindere, den ene litt mindre enn den andre,- litt som i en sprøyte.",""]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/aeropress5.jpeg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@100/aeropress5.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@100/aeropress5.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@100/aeropress5.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@200/aeropress5.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@200/aeropress5.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@200/aeropress5.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@500/aeropress5.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@500/aeropress5.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@500/aeropress5.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@768/aeropress5.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@768/aeropress5.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@768/aeropress5.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1024/aeropress5.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1024/aeropress5.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1024/aeropress5.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1366/aeropress5.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1366/aeropress5.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1366/aeropress5.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1600/aeropress5.avif","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1600/aeropress5.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1600/aeropress5.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1920/aeropress5.avif","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1920/aeropress5.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1920/aeropress5.jpeg","width":1920}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/aeropress4.jpeg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@100/aeropress4.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@100/aeropress4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@100/aeropress4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@200/aeropress4.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@200/aeropress4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@200/aeropress4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@500/aeropress4.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@500/aeropress4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@500/aeropress4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@768/aeropress4.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@768/aeropress4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@768/aeropress4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1024/aeropress4.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1024/aeropress4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1024/aeropress4.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1366/aeropress4.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1366/aeropress4.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1366/aeropress4.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1600/aeropress4.avif","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1600/aeropress4.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1600/aeropress4.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1920/aeropress4.avif","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1920/aeropress4.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/2/@1920/aeropress4.jpeg","width":1920}]}]},{"title":{"text":"Slik gjør du det:"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Kok opp vann. Til èn kopp kaffe trenger du ca 2.5 dl."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Vei opp 18 gram kaffe, litt finere enn filtermalt"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Legg filteret i filterholderen og skyll med kokende vann."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Sett aeropressen over en stødig kopp. Pass på at den rommer litt mer enn 2.5 dl. For ekstra god og varm kaffe, bruk litt av det kokte vannet il å varme opp koppen du skal drikke fra. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Hell i nykokt vann. Rør lett."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Putt stempelet i den andre sylinderen"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Press ned stempelet sakte. Totalt bryggetid bør ligge på 20-30 sekunder. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Server og nyt! "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["- Kok opp vann. Til èn kopp kaffe trenger du ca 2.5 dl.","- Vei opp 18 gram kaffe, litt finere enn filtermalt","- Legg filteret i filterholderen og skyll med kokende vann.","- Sett aeropressen over en stødig kopp. Pass på at den rommer litt mer enn 2.5 dl. For ekstra god og varm kaffe, bruk litt av det kokte vannet il å varme opp koppen du skal drikke fra.","- Hell i nykokt vann. Rør lett.","- Putt stempelet i den andre sylinderen","- Press ned stempelet sakte. Totalt bryggetid bør ligge på 20-30 sekunder.","- Server og nyt!",""]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/aeropress3.jpeg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@100/aeropress3.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@100/aeropress3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@100/aeropress3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@200/aeropress3.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@200/aeropress3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@200/aeropress3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@500/aeropress3.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@500/aeropress3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@500/aeropress3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@768/aeropress3.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@768/aeropress3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@768/aeropress3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1024/aeropress3.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1024/aeropress3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1024/aeropress3.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1366/aeropress3.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1366/aeropress3.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1366/aeropress3.jpeg","width":1366}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/aeropress2.jpeg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@100/aeropress2.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@100/aeropress2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@100/aeropress2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@200/aeropress2.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@200/aeropress2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@200/aeropress2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@500/aeropress2.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@500/aeropress2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@500/aeropress2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@768/aeropress2.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@768/aeropress2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@768/aeropress2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1024/aeropress2.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1024/aeropress2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1024/aeropress2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1366/aeropress2.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1366/aeropress2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/20/3/@1366/aeropress2.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"61d801cb08d1d944d042e6ec","name":"Aeropress Coffee Maker","path":"/butikk/bryggeutstyr/aeropress-coffee-maker","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":490,"isDefault":true,"name":"Aeropress Coffee Maker","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/aeropress.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@100/aeropress.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@100/aeropress.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@100/aeropress.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@200/aeropress.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@200/aeropress.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@200/aeropress.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@500/aeropress.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@500/aeropress.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@500/aeropress.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@768/aeropress.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@768/aeropress.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@768/aeropress.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@1024/aeropress.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@1024/aeropress.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/13/1/@1024/aeropress.png","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Aeropress"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebrygger"}]}],"plainText":["Kaffebrygger"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Aeropress er en enkel og praktisk kaffebrygger. Den godt egnet til å brygge en kopp god kaffe hjemme, på jobben eller på tur. Den har etter vert fått en kult status i kaffeverden og det arrangeres Aeropress konkurranser over hele verden, også i Norge. Og når du er ferdig er det bare å vaske den i oppvaskmaskinen. Enkelt og greit"}]}],"plainText":["Aeropress er en enkel og praktisk kaffebrygger. Den godt egnet til å brygge en kopp god kaffe hjemme, på jobben eller på tur. Den har etter vert fått en kult status i kaffeverden og det arrangeres Aeropress konkurranser over hele verden, også i Norge. Og når du er ferdig er det bare å vaske den i oppvaskmaskinen. Enkelt og greit"]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]},{"id":"60265abd5e94a40007788ac1","name":"Plantebasert melk hva bør du velge til kaffen din og hvordan steame?","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/plantebasert-melk-hva-bor-du-velge-til-kaffen-din-og-hvordan-steame","createdAt":"2021-02-12T10:38:53.000Z","updatedAt":"2022-09-01T11:58:01.472Z","topics":[{"name":"Inspirasjon"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Plantebasert melk; hva bør du velge til kaffen din og hvordan steame?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/plantebasertmelk-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@100/plantebasertmelk-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@100/plantebasertmelk-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@100/plantebasertmelk-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@200/plantebasertmelk-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@200/plantebasertmelk-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@200/plantebasertmelk-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@500/plantebasertmelk-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@500/plantebasertmelk-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@500/plantebasertmelk-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@768/plantebasertmelk-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@768/plantebasertmelk-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@768/plantebasertmelk-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@1024/plantebasertmelk-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@1024/plantebasertmelk-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@1024/plantebasertmelk-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@1366/plantebasertmelk-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@1366/plantebasertmelk-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/3/2/@1366/plantebasertmelk-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det har etterhvert blitt mange varianter av plantebasert melk, både for å tilfredstille den miljøbevisste og allergikere. Det har en god del å si hvilken variant du velger for å oppnå ønsket resultat og smaksopplevelse."}]}],"plainText":["Det har etterhvert blitt mange varianter av plantebasert melk, både for å tilfredstille den miljøbevisste og allergikere. Det har en god del å si hvilken variant du velger for å oppnå ønsket resultat og smaksopplevelse."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":null,"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Plantebasert melk har andre egenskaper enn vanlig melk og oppleves annerledes på både smak og konsistens ved "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/alt-om-kaffe/hvordan-steame-melk"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"steaming"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":". En uheldig kombinasjon vil føre til en mindre god kaffeopplevelse. Så, hva kan du velge i mellom? Vi ser på de vanligste typene på markedet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Plantebasert melk har andre egenskaper enn vanlig melk og oppleves annerledes på både smak og konsistens ved steaming. En uheldig kombinasjon vil føre til en mindre god kaffeopplevelse. Så, hva kan du velge i mellom? Vi ser på de vanligste typene på markedet.",""]},"images":null},{"title":{"text":"Havremelk:"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne plantemelken er kanskje den med mest nøytral smak. Den har en rekke fordeler, blant annet er den lettere å fordøye enn kumelk, den inneholder b-vitamin og masse fiber og antioksidanter som beskytter mot effekter fra frie radikaler, som er en av årsakene til tidlig aldring. I tillegg er den også kjent for å ha egenskaper som å senke kolesterol og regulere blodsukker."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Passer med:","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Lysbrent kaffe"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Steameråd:","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Havremelk er lav på proteininnhold og trenger derfor litt tid på å bli steamet. Melken tåler høy temperatur og kan godt steames til 65 grader. For god tekstur er det lurt å slippe inn endel luft i starten. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Denne plantemelken er kanskje den med mest nøytral smak. Den har en rekke fordeler, blant annet er den lettere å fordøye enn kumelk, den inneholder b-vitamin og masse fiber og antioksidanter som beskytter mot effekter fra frie radikaler, som er en av årsakene til tidlig aldring. I tillegg er den også kjent for å ha egenskaper som å senke kolesterol og regulere blodsukker.","Passer med: Lysbrent kaffe","Steameråd: Havremelk er lav på proteininnhold og trenger derfor litt tid på å bli steamet. Melken tåler høy temperatur og kan godt steames til 65 grader. For god tekstur er det lurt å slippe inn endel luft i starten.",""]},"images":null},{"title":{"text":"Mandelmelk:"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mandelmelk har en nøtteaktig smak og kremete tekstur og er derfor et populært valg blant både veganere og laktoseintolerante. Til tross for at mandelmelk er fattig på både fiber og protein er det den mest populære melken blant amerikanere. Mandler inneholder mange gode næringsstoffer som anbefales i kosthold, men studier viser at man drar liten nytte av dette via mandelmelk. Melken blir laget av mandler uten skall og deretter vannet ut. Men denne plantemelken inneholder bra ting også! Blant annet er den naturlig rik på flere mineraler og vitaminer, spesielt vitamin E. I tillegg blir det tilsatt vitamin D, kalsium og proteiner for at det skal likne kumelken i næringsinnhold. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Passer med:","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Kaffe som er rund i smaken, gjerne mørkbrent."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Steameråd:","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Mandelmelk er lavere på proteininnhold enn havremelk og derfor noe vanskeligere å steame. Den har en litt vannete konsistens og derfor blir ikke skummet like fyldig. Temperatur bør ikke overstige 55 grader. Skummet forsvinner også ganske raskt, så ønsker du å feks. Lage latteart har du ingen tid å miste. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Mandelmelk har en nøtteaktig smak og kremete tekstur og er derfor et populært valg blant både veganere og laktoseintolerante. Til tross for at mandelmelk er fattig på både fiber og protein er det den mest populære melken blant amerikanere. Mandler inneholder mange gode næringsstoffer som anbefales i kosthold, men studier viser at man drar liten nytte av dette via mandelmelk. Melken blir laget av mandler uten skall og deretter vannet ut. Men denne plantemelken inneholder bra ting også! Blant annet er den naturlig rik på flere mineraler og vitaminer, spesielt vitamin E. I tillegg blir det tilsatt vitamin D, kalsium og proteiner for at det skal likne kumelken i næringsinnhold.","Passer med: Kaffe som er rund i smaken, gjerne mørkbrent.","Steameråd: Mandelmelk er lavere på proteininnhold enn havremelk og derfor noe vanskeligere å steame. Den har en litt vannete konsistens og derfor blir ikke skummet like fyldig. Temperatur bør ikke overstige 55 grader. Skummet forsvinner også ganske raskt, så ønsker du å feks. Lage latteart har du ingen tid å miste.",""]},"images":null},{"title":{"text":"Soyamelk:"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Soyamelk er en plantebasert melk som lages ved å bløtlegge og male soyabønner. Mange mener at dette er en fin og nøytral melk til kaffe, mens andre mener at soyasmaken er ganske fremtredende. Et godt valg for de som måtte ha både nøtteallergi og laktoseintolleranse."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Passer til:","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Gjerne kaffe fra Sør-Amerika, da den er rundere enn feks. de fruktige kaffetypene fra Afrika "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Steameråd:","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Ettersom soyamelk har høyt proteininnhold, er den enkel å steame. Soyamelk steamer dobbelt så fort som kumelk, så det kan lønne seg å unngå for mye luft under steamingen, slik at det ikke blir for mye skum. Soyamelk tåler temperaturer godt, og kan steames på opptil 65ºC uten problemer. (Optimal temperatur for kumelk er på 65–72ºC.) "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På Farstad & Co bruker vi for Oatly Barista havremelk i tillegg til kumelk fra Tine. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Soyamelk er en plantebasert melk som lages ved å bløtlegge og male soyabønner. Mange mener at dette er en fin og nøytral melk til kaffe, mens andre mener at soyasmaken er ganske fremtredende. Et godt valg for de som måtte ha både nøtteallergi og laktoseintolleranse.","Passer til: Gjerne kaffe fra Sør-Amerika, da den er rundere enn feks. de fruktige kaffetypene fra Afrika","Steameråd: Ettersom soyamelk har høyt proteininnhold, er den enkel å steame. Soyamelk steamer dobbelt så fort som kumelk, så det kan lønne seg å unngå for mye luft under steamingen, slik at det ikke blir for mye skum. Soyamelk tåler temperaturer godt, og kan steames på opptil 65ºC uten problemer. (Optimal temperatur for kumelk er på 65–72ºC.)","På Farstad & Co bruker vi for Oatly Barista havremelk i tillegg til kumelk fra Tine.",""]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f43a5626bb767001d431626","name":"Familia Garcia","path":"/butikk/kaffe/familia-garcia","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":139,"isDefault":true,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/garcia_espresso_enkel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@100/garcia_espresso_enkel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@100/garcia_espresso_enkel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@100/garcia_espresso_enkel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@200/garcia_espresso_enkel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@200/garcia_espresso_enkel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@200/garcia_espresso_enkel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@500/garcia_espresso_enkel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@500/garcia_espresso_enkel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@500/garcia_espresso_enkel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@768/garcia_espresso_enkel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@768/garcia_espresso_enkel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/16/@768/garcia_espresso_enkel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/garcia_espresso_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@100/garcia_espresso_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@100/garcia_espresso_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@100/garcia_espresso_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@200/garcia_espresso_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@200/garcia_espresso_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@200/garcia_espresso_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@500/garcia_espresso_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@500/garcia_espresso_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@500/garcia_espresso_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@768/garcia_espresso_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@768/garcia_espresso_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/7/@768/garcia_espresso_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/garcia_espresso_enkel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@100/garcia_espresso_enkel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@100/garcia_espresso_enkel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@100/garcia_espresso_enkel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@200/garcia_espresso_enkel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@200/garcia_espresso_enkel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@200/garcia_espresso_enkel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@500/garcia_espresso_enkel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@500/garcia_espresso_enkel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@500/garcia_espresso_enkel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@768/garcia_espresso_enkel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@768/garcia_espresso_enkel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/11/@768/garcia_espresso_enkel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/garcia_espresso_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@100/garcia_espresso_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@100/garcia_espresso_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@100/garcia_espresso_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@200/garcia_espresso_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@200/garcia_espresso_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@200/garcia_espresso_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@500/garcia_espresso_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@500/garcia_espresso_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@500/garcia_espresso_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@768/garcia_espresso_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@768/garcia_espresso_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/12/@768/garcia_espresso_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/garcia_espresso_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@100/garcia_espresso_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@100/garcia_espresso_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@100/garcia_espresso_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@200/garcia_espresso_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@200/garcia_espresso_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@200/garcia_espresso_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@500/garcia_espresso_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@500/garcia_espresso_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@500/garcia_espresso_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@768/garcia_espresso_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@768/garcia_espresso_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/13/@768/garcia_espresso_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/garcia_espresso_enkel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@100/garcia_espresso_enkel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@100/garcia_espresso_enkel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@100/garcia_espresso_enkel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@200/garcia_espresso_enkel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@200/garcia_espresso_enkel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@200/garcia_espresso_enkel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@500/garcia_espresso_enkel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@500/garcia_espresso_enkel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@500/garcia_espresso_enkel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@768/garcia_espresso_enkel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@768/garcia_espresso_enkel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/21/14/@768/garcia_espresso_enkel.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Plomme Drue Kakao Nøtter"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Familien Garcia eier flere gårder i Minas Gerais i Brasil. De samarbeider for å lage solid kaffe i større volum, med en god og konsistent kaffeprofil. Dette partiet er en blend fra Jaguara som eies av André Garcia og Vale do Sol som eies av faren, Antonio Garcia."}]}],"plainText":["Familien Garcia eier flere gårder i Minas Gerais i Brasil. De samarbeider for å lage solid kaffe i større volum, med en god og konsistent kaffeprofil. Dette partiet er en blend fra Jaguara som eies av André Garcia og Vale do Sol som eies av faren, Antonio Garcia."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"land","value":"Brasil"},{"key":"region","value":"Minas Gerais"},{"key":"Smaksnoter","value":"plomme, drue, kakao, nøtter, karamell"},{"key":"bønnetype","value":"Yellow Catuai, Catucai"},{"key":"høyde","value":"860 - 950"},{"key":"gård","value":"Jaguara og Vale do Sol"},{"key":"prosess","value":"Naturlig"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":null},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]},{"id":"6070205518146e00082fa3e6","name":"Stor kopp, rød 35cl","path":"/butikk/kopper/stor-kopp-rod-35cl","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"Stor kopp, rød 35cl","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/farstadkopp_rod_web-1.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@100/farstadkopp_rod_web-1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@100/farstadkopp_rod_web-1.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@200/farstadkopp_rod_web-1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@200/farstadkopp_rod_web-1.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@500/farstadkopp_rod_web-1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@500/farstadkopp_rod_web-1.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@768/farstadkopp_rod_web-1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@768/farstadkopp_rod_web-1.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@1024/farstadkopp_rod_web-1.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@1024/farstadkopp_rod_web-1.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@1366/farstadkopp_rod_web-1.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/4/9/4/@1366/farstadkopp_rod_web-1.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Farstad & Co"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"\"Life is too short for bad coffee\"","type":"strong"}]}],"plainText":["\"Life is too short for bad coffee\""]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":[""]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":null},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]},{"id":"5f3d3b0a6bb767001d430d9e","name":"70% Mørk sjokolade","path":"/butikk/sjokolade/70percent-mork-sjokolade-1","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":112,"isDefault":true,"name":"70% Echarate","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/vr70echarate-8rp.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@100/vr70echarate-8rp.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@100/vr70echarate-8rp.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@100/vr70echarate-8rp.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@200/vr70echarate-8rp.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@200/vr70echarate-8rp.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@200/vr70echarate-8rp.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@500/vr70echarate-8rp.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@500/vr70echarate-8rp.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@500/vr70echarate-8rp.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@768/vr70echarate-8rp.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@768/vr70echarate-8rp.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@768/vr70echarate-8rp.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@1024/vr70echarate-8rp.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@1024/vr70echarate-8rp.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/11/16/3/@1024/vr70echarate-8rp.png","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Vigdis Rosenkilde"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"BRINGEBÆR / MARSIPAN / FIOL"}]}],"plainText":["BRINGEBÆR / MARSIPAN / FIOL"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ingredienser:","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Chuncho kakao fra Echarate og sukker."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smaksnotene er ikke tilsatt, men kommer naturlig fra kakaoen som er behandlet optimalt i alle ledd av produksjonen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Emballasjen er laget av resirkulert papir med tekstur, og i emballasjen kan man lære om prosessene fra kakaofrukt til sjokoladeplate."}]}],"plainText":["Ingredienser: Chuncho kakao fra Echarate og sukker.Smaksnotene er ikke tilsatt, men kommer naturlig fra kakaoen som er behandlet optimalt i alle ledd av produksjonen.Emballasjen er laget av resirkulert papir med tekstur, og i emballasjen kan man lære om prosessene fra kakaofrukt til sjokoladeplate."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e76354369f7001cbbb4b1","name":"Hvordan steame melk","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-steame-melk","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan steame melk"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/melk.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@100/melk.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@100/melk.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@200/melk.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@200/melk.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@500/melk.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@500/melk.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@768/melk.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@768/melk.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1024/melk.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1024/melk.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1366/melk.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1366/melk.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1600/melk.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1600/melk.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1920/melk.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1920/melk.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Alle gode kaffedrikker med melk starter med en god "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"espresso."}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Deretter kommer prosessen mange synes er litt vrien: Hvordan steamer jeg melka? Hva er riktig temperatur og hvordan får jeg til det riktige skummet? "}]}],"plainText":["Alle gode kaffedrikker med melk starter med en god espresso. Deretter kommer prosessen mange synes er litt vrien: Hvordan steamer jeg melka? Hva er riktig temperatur og hvordan får jeg til det riktige skummet?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Hva slags melk burde jeg bruke?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vårt foretrukne valg er alltid H-melk, men om man ønsker å begrense kaloriinntaket noe, er lettmelk et utmerket alternativ. Enkelte foretrekker det sistnevnte alternativet til cappucino, da lettmelk ofte er lettere å få fyldigere skum fra. Vær uansett oppmerksom på at H-melken gir den søteste og fyldigste smaken og så lenge inntaket er med måte, anbefaler vi dette. Havre- og soyamelk er gode alternativer for laktoseintolerante - det viktigste utgangspunktet er at melken er kald. Romtemperert melk vil ikke skumme like lett."}]}],"plainText":["Vårt foretrukne valg er alltid H-melk, men om man ønsker å begrense kaloriinntaket noe, er lettmelk et utmerket alternativ. Enkelte foretrekker det sistnevnte alternativet til cappucino, da lettmelk ofte er lettere å få fyldigere skum fra. Vær uansett oppmerksom på at H-melken gir den søteste og fyldigste smaken og så lenge inntaket er med måte, anbefaler vi dette. Havre- og soyamelk er gode alternativer for laktoseintolerante - det viktigste utgangspunktet er at melken er kald. Romtemperert melk vil ikke skumme like lett."]},"images":null},{"title":{"text":"If you have time to lean, you have time to clean!"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Rengjøring av ustyret du bruker og spesielt steamdysen er "},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"ekstremt ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"viktig"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":". ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Melkerester er en bakteriebombe vi må unngå for enhver pris, derfor er det greit å ha en god vane når du skal steame melk:"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Bruk en ren, våt klut og dra over steamdysen før du skal steame melken"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Skru på steameren og la den blåse ut vann og urenheter før du fører steamdysen ned i melken."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Rengjør steamdysen umiddelbart etter at du er ferdig å steame. Melken størkner fort på den varme dysen og er vanskelig å få av om du ikke gjør dette til en god vane."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- La steameren blåse seg ren i 3 - 5 sekunder etter at du er ferdig med å steame. Melkerester trekker lett opp i dysen, denne prosessen fjerner restene."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Rens dysen regelmessig med et godt rensemiddel. Vi foretrekker rensemiddel fra Cafetto."}]}],"plainText":["Rengjøring av ustyret du bruker og spesielt steamdysen er ekstremt viktig. Melkerester er en bakteriebombe vi må unngå for enhver pris, derfor er det greit å ha en god vane når du skal steame melk:","","- Bruk en ren, våt klut og dra over steamdysen før du skal steame melken","- Skru på steameren og la den blåse ut vann og urenheter før du fører steamdysen ned i melken.","- Rengjør steamdysen umiddelbart etter at du er ferdig å steame. Melken størkner fort på den varme dysen og er vanskelig å få av om du ikke gjør dette til en god vane.","- La steameren blåse seg ren i 3 - 5 sekunder etter at du er ferdig med å steame. Melkerester trekker lett opp i dysen, denne prosessen fjerner restene.","- Rens dysen regelmessig med et godt rensemiddel. Vi foretrekker rensemiddel fra Cafetto."]},"images":null},{"title":{"text":"Slik gjør du det"},"body":{"json":[{"kind":"block","metadata":{},"type":"ordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hell ønsket mengde melk i en egnet beholder - det aller enkleste å jobbe med er en stålmugge (pitcher)."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Skru på steameren før du fører dysen ned i melken og la alt vann blåse ut, slik at det kun er damp som kommer når du fører dysen ned i melken."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Før dysen ned så den bryter overflaten i melken før du skrur på steameren."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Start med steaming i overflaten av melken - jo lengre du steamer her, jo tykkere skum vil du få i melkeoverflaten. Til en cappucino steamer du lengre her enn til en for eksempel en latte."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Før dysen lenger ned i melken slik at all damp fra dysen kommer ut i melken, ikke i overflaten. Styr strålen på dysen slik at du ser det blir sirkulasjon i melken."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Bruker du en stålmugge, hold den ene hånden på undersiden av muggen og stans steameren når du kjenner at muggen blir for varm til å holde i. Dette er en treningssak, og etter vårt syn veldig upresis - vi anbefaler bruk av temperaturmåler i muggen. Optimal melketemperatur er 65-72 grader. Siden temperaturen i melken fortsetter å stige noen sekunder etter du har skrudd av steameren, bør du stanse steamingen på rundt 60 grader."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hell melken over espressoen i en egnet kaffekopp. Når du kommer mot slutten av melken, kommer skummet som gjør at du kan leke deg med litt latte art!"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Rengjør dysen."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kos deg med kaffen!"}]}]}],"plainText":["Hell ønsket mengde melk i en egnet beholder - det aller enkleste å jobbe med er en stålmugge (pitcher).\n\nSkru på steameren før du fører dysen ned i melken og la alt vann blåse ut, slik at det kun er damp som kommer når du fører dysen ned i melken.\n\nFør dysen ned så den bryter overflaten i melken før du skrur på steameren.\n\nStart med steaming i overflaten av melken - jo lengre du steamer her, jo tykkere skum vil du få i melkeoverflaten. Til en cappucino steamer du lengre her enn til en for eksempel en latte.\n\nFør dysen lenger ned i melken slik at all damp fra dysen kommer ut i melken, ikke i overflaten. Styr strålen på dysen slik at du ser det blir sirkulasjon i melken.\n\nBruker du en stålmugge, hold den ene hånden på undersiden av muggen og stans steameren når du kjenner at muggen blir for varm til å holde i. Dette er en treningssak, og etter vårt syn veldig upresis - vi anbefaler bruk av temperaturmåler i muggen. Optimal melketemperatur er 65-72 grader. Siden temperaturen i melken fortsetter å stige noen sekunder etter du har skrudd av steameren, bør du stanse steamingen på rundt 60 grader.\n\nHell melken over espressoen i en egnet kaffekopp. Når du kommer mot slutten av melken, kommer skummet som gjør at du kan leke deg med litt latte art!\n\nRengjør dysen.\n\nKos deg med kaffen!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/steame_melk_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@100/steame_melk_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@100/steame_melk_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@200/steame_melk_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@200/steame_melk_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@500/steame_melk_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@500/steame_melk_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@768/steame_melk_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@768/steame_melk_farstad1.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@1024/steame_melk_farstad1.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@1024/steame_melk_farstad1.jpeg","width":1024}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/steame_melk_farstad4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@100/steame_melk_farstad4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@100/steame_melk_farstad4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@200/steame_melk_farstad4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@200/steame_melk_farstad4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@500/steame_melk_farstad4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@500/steame_melk_farstad4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@768/steame_melk_farstad4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@768/steame_melk_farstad4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@1024/steame_melk_farstad4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@1024/steame_melk_farstad4.jpeg","width":1024}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/steame_melk_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@100/steame_melk_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@100/steame_melk_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@200/steame_melk_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@200/steame_melk_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@500/steame_melk_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@500/steame_melk_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@768/steame_melk_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@768/steame_melk_farstad2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1024/steame_melk_farstad2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1024/steame_melk_farstad2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1366/steame_melk_farstad2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1366/steame_melk_farstad2.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e710a6bb767001d43101d","name":"Hva er crema?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-crema","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er crema?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/coffee_crema_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke. "}]}],"plainText":["Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Grunnleggende om crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du kan også lese om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffens historie"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" eller "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"hva en espresso er"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"."}]}],"plainText":["For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er.","Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning.","Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema.","Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig.","Du kan også lese om kaffens historie eller hva en espresso er."]},"images":null},{"title":{"text":"God crema vs. dårlig crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."}]}],"plainText":["Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."]},"images":null},{"title":{"text":"Hva påvirker cremaen?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."}]}],"plainText":["Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes.","Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."]},"images":null},{"title":{"text":"Farge"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."}]}],"plainText":["Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys.","En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten.","Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen.","Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet.","Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."]},"images":null},{"title":{"text":"Mengde crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema. "}]}],"plainText":["Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv.","En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje.","Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema."]},"images":null},{"title":{"text":"Hvorfor ble crema en så \"big deal\"?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\"."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"}]}],"plainText":["Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\".","Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e75a56bb767001d431023","name":"Hva er frappé?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-frappe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er frappé?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/frappe.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@100/frappe.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@100/frappe.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@200/frappe.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@200/frappe.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@500/frappe.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@500/frappe.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@768/frappe.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@768/frappe.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1024/frappe.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1024/frappe.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1366/frappe.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1366/frappe.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1600/frappe.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1600/frappe.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1920/frappe.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1920/frappe.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ordet er frappé og kommer fra fransk. Drikken kommer fra Hellas, og de som fant den opp jobbet for et sveitsisk selskap. Uansett om du kaller det frappe eller frappé, så kan du få det hos Farstad & Co."}]}],"plainText":["Ordet er frappé og kommer fra fransk. Drikken kommer fra Hellas, og de som fant den opp jobbet for et sveitsisk selskap. Uansett om du kaller det frappe eller frappé, så kan du få det hos Farstad & Co."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Frappé, ou non frappé, c’est là la question?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ordet “Frappé” kommer fra fransk, og betyr at noe er slått eller pisket. Aksenten over é-en viser til at trykket i ordet skal være på denne siste delen. En enkel måte å tenke for å få til uttalen er å si: Fra-P"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Aksenten viser også til at ordet er i fortid. Frappé er altså svaret på spørsmålet- Hvordan vil du ha den? - Jeg vil ha den pisket / frappé, takk! "}]}],"plainText":["Ordet “Frappé” kommer fra fransk, og betyr at noe er slått eller pisket. Aksenten over é-en viser til at trykket i ordet skal være på denne siste delen. En enkel måte å tenke for å få til uttalen er å si: Fra-P","Aksenten viser også til at ordet er i fortid. Frappé er altså svaret på spørsmålet- Hvordan vil du ha den? - Jeg vil ha den pisket / frappé, takk!"]},"images":null},{"title":{"text":"Frappé oppfunnet i Hellas av Nestlé"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når vi diskuterer hvordan man skal uttale ordet frappé, settes fokuset fort på fransk og Frankrike. Derimot ble denne kaffedrikken først oppfunnet i Hellas. I 1957 deltok sjokolade- og kaffeselskapet Nestlé på en messe i byen Thessaloniki i Hellas for å promotere en ny sjokoladedrikk for barn. Produktet liknet på mange måter på en form for milkshake, hvor sjokoladepulver skulle blandes med melk, og ristes i en shaker. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En av de Nestlé-ansatte var fast bestemt på å kunne få drikke sin faste Nescafé i pausen, men klarte ikke å få tak i varmt vann. Han brukte derfor i stedet shakeren, og blandet Nescafé-pulveret med kaldt vann og isbiter. Dermed var frappé oppfunnet. Nestlé er et sveitsisk selskap, og holder til i den fransktalende delen av Sveits. Dette er trolig grunnen til at drikken fikk det franske navnet frappé. "}]}],"plainText":["Når vi diskuterer hvordan man skal uttale ordet frappé, settes fokuset fort på fransk og Frankrike. Derimot ble denne kaffedrikken først oppfunnet i Hellas. I 1957 deltok sjokolade- og kaffeselskapet Nestlé på en messe i byen Thessaloniki i Hellas for å promotere en ny sjokoladedrikk for barn. Produktet liknet på mange måter på en form for milkshake, hvor sjokoladepulver skulle blandes med melk, og ristes i en shaker.","En av de Nestlé-ansatte var fast bestemt på å kunne få drikke sin faste Nescafé i pausen, men klarte ikke å få tak i varmt vann. Han brukte derfor i stedet shakeren, og blandet Nescafé-pulveret med kaldt vann og isbiter. Dermed var frappé oppfunnet. Nestlé er et sveitsisk selskap, og holder til i den fransktalende delen av Sveits. Dette er trolig grunnen til at drikken fikk det franske navnet frappé."]},"images":null},{"title":{"text":"Pisket kaffe, sukker og vann"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffedrikken frappé serveres på mange ulike måter rundt om i verden. Tradisjonelt ble frappé laget ved å blande pulverkaffe, sukker og vann. Dette ble pisket/blandet til det fikk en luftig og kremete konsistens - derav navnet frappé. Deretter ble isbiter og eventuelt mer vann tilsatt. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Med tiden ble det mange steder vanlig å også bruke melk, krem og sjokolade. Dette gjør vi også hos oss i Farstad & Co. "}]}],"plainText":["Kaffedrikken frappé serveres på mange ulike måter rundt om i verden. Tradisjonelt ble frappé laget ved å blande pulverkaffe, sukker og vann. Dette ble pisket/blandet til det fikk en luftig og kremete konsistens - derav navnet frappé. Deretter ble isbiter og eventuelt mer vann tilsatt.","Med tiden ble det mange steder vanlig å også bruke melk, krem og sjokolade. Dette gjør vi også hos oss i Farstad & Co."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"600eca177af25b5c3ffd5dec","name":"Kaffebrenning gjennom tidene","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/kaffebrenning-gjennom-tidene","createdAt":"2021-01-25T13:39:35.000Z","updatedAt":"2022-06-22T08:38:44.658Z","topics":[{"name":"Kaffefakta"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffebrenning gjennom tidene"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/28/1/kaffebrenning_farstad_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/28/1/@100/kaffebrenning_farstad_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/28/1/@100/kaffebrenning_farstad_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/28/1/@200/kaffebrenning_farstad_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/28/1/@200/kaffebrenning_farstad_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/28/1/@500/kaffebrenning_farstad_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/28/1/@500/kaffebrenning_farstad_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/28/1/@768/kaffebrenning_farstad_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/28/1/@768/kaffebrenning_farstad_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I dag kan man besøke mange kaffebarer i landet som brenner sin egen kaffe. På bare fem år har antallet kaffebrennerier i Norge nesten doblet seg. Men før i tiden var det vel så vanlig å brenne bønnene selv. Vi tar deg med på en liten reise i "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffebrenningens"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" historie."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["I dag kan man besøke mange kaffebarer i landet som brenner sin egen kaffe. På bare fem år har antallet kaffebrennerier i Norge nesten doblet seg. Men før i tiden var det vel så vanlig å brenne bønnene selv. Vi tar deg med på en liten reise i kaffebrenningens historie.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Hjemmebrent"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"De aller første redskapene som er kjent for "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"brenning av kaffe"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" er tynne panner laget av metall eller porselen og ble brukt på 1400-tallet i det osmanske riket og stor-iran. Den grunne, skålformede pannen var utstyrt med et langt håndtak, slik at den kunne holdes over en beholder med varmt kull, til kaffen var brent. Bønnene ble her rørt i med en lang skje og kun en liten mengde bønner kunne brennes av gangen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den første brenneren med sveiv for å holde bønnene i bevegelse dukket opp i Cairo i 1650. Franske, tyske og italienske versjoner av denne dukket opp raskt i årene etterpå. Disse var formet som en sylinder og utviklet for å redusere røyk og for at varme skulle få utvikle seg inne i sylinderen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["De aller første redskapene som er kjent for brenning av kaffe er tynne panner laget av metall eller porselen og ble brukt på 1400-tallet i det osmanske riket og stor-iran. Den grunne, skålformede pannen var utstyrt med et langt håndtak, slik at den kunne holdes over en beholder med varmt kull, til kaffen var brent. Bønnene ble her rørt i med en lang skje og kun en liten mengde bønner kunne brennes av gangen.","Den første brenneren med sveiv for å holde bønnene i bevegelse dukket opp i Cairo i 1650. Franske, tyske og italienske versjoner av denne dukket opp raskt i årene etterpå. Disse var formet som en sylinder og utviklet for å redusere røyk og for at varme skulle få utvikle seg inne i sylinderen.",""]},"images":null},{"title":{"text":"Stadig mer kommersielt"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På 1800-tallet ble det oppfunnet og patentert flere kaffebrennere for kommersielt bruk, for å kunne brenne større mengder kaffe samtidig. På tross av dette, fortsatte hjemmebrenning å være populært. I 1849, i Cincinnatti, ble det oppfunnet en kuleformet kaffebrenner, til bruk på vedfyrt komfyrtopp. Grønne bønner fikk du kjøpt på den lokale butikken og til og med via postordre. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Amerikaneren Jabez Burns tok patent på en kommersiell kaffebrenner i 1864. Brennerne til Burns revolusjonerte den amerikanske kaffebrennerindustrien. Fra da av tok det kommersielle mer eller mindre helt over for hjemmebrenningen. Burns kaffebrennere banet vei for de moderne brennerne vi kjenner i dag, med blant annet kjølebrett til bønnene. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"1903 og 1906 ble de første elektriske brennerne patentert i USA og Tyskland. Disse kommersielle innretningene eliminerte problemet med røyk eller drivstoffdamp som gav kaffen en dårlig smak."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["På 1800-tallet ble det oppfunnet og patentert flere kaffebrennere for kommersielt bruk, for å kunne brenne større mengder kaffe samtidig. På tross av dette, fortsatte hjemmebrenning å være populært. I 1849, i Cincinnatti, ble det oppfunnet en kuleformet kaffebrenner, til bruk på vedfyrt komfyrtopp. Grønne bønner fikk du kjøpt på den lokale butikken og til og med via postordre.","Amerikaneren Jabez Burns tok patent på en kommersiell kaffebrenner i 1864. Brennerne til Burns revolusjonerte den amerikanske kaffebrennerindustrien. Fra da av tok det kommersielle mer eller mindre helt over for hjemmebrenningen. Burns kaffebrennere banet vei for de moderne brennerne vi kjenner i dag, med blant annet kjølebrett til bønnene.","1903 og 1906 ble de første elektriske brennerne patentert i USA og Tyskland. Disse kommersielle innretningene eliminerte problemet med røyk eller drivstoffdamp som gav kaffen en dårlig smak.",""]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/kaffebrenning_farstad_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@100/kaffebrenning_farstad_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@100/kaffebrenning_farstad_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@200/kaffebrenning_farstad_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@200/kaffebrenning_farstad_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@500/kaffebrenning_farstad_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@500/kaffebrenning_farstad_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@768/kaffebrenning_farstad_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@768/kaffebrenning_farstad_web.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/kaffebrenning_farstad_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@100/kaffebrenning_farstad_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@100/kaffebrenning_farstad_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@200/kaffebrenning_farstad_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@200/kaffebrenning_farstad_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@500/kaffebrenning_farstad_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@500/kaffebrenning_farstad_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@768/kaffebrenning_farstad_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/29/2/@768/kaffebrenning_farstad_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Prøving og feiling har ført oss dit vi er i dag"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På 50-tallet, omtrent samtidig med at pulverkaffe ble populært, åpnet spesialkaffehus for å imøtekomme kaffekjenneren. På 70-tallet ble det grunnlagt mange flere kaffehus og disse kunne tilby stor variasjon i brenningsgrader og bønner fra rundt om i verden. Gjennom 70- og 80-tallet så Siemens Sirocco hjemmebrenner dagens lys i vesttyskland. Produktet fikk navnet sitt etter en kommersiell varmluftsbrenneprosess som igjen hadde fått navnet sitt fra de varme Saharavindene kalt “Sirocco”."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I dag har kaffebrennerne full kontroll over brenneprosessen og kan måle variabler og lese av temperaturer digitalt. Etter en vellykket brenneprosess kan man lagre “oppskriften” som en digital brenneprofil. Det gjør at man blir mer effektive enn noen gang, men disse oppfinnelsene stammer fra oppdagelser gjort for et århundre siden. Brenneutstyr er blitt utviklet og forbedret takket være innsatsen til mange ulike mennesker og selskaper gjennom mange tiår. Uten all den prøvingen og feilingen som har vært, ville vi ikke hatt det brede utvalget vi har av brenneprofiler i dag. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi har kommet langt innen kaffebrenning, men hvor vil moderne teknologi ta oss videre? "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["På 50-tallet, omtrent samtidig med at pulverkaffe ble populært, åpnet spesialkaffehus for å imøtekomme kaffekjenneren. På 70-tallet ble det grunnlagt mange flere kaffehus og disse kunne tilby stor variasjon i brenningsgrader og bønner fra rundt om i verden. Gjennom 70- og 80-tallet så Siemens Sirocco hjemmebrenner dagens lys i vesttyskland. Produktet fikk navnet sitt etter en kommersiell varmluftsbrenneprosess som igjen hadde fått navnet sitt fra de varme Saharavindene kalt “Sirocco”.","I dag har kaffebrennerne full kontroll over brenneprosessen og kan måle variabler og lese av temperaturer digitalt. Etter en vellykket brenneprosess kan man lagre “oppskriften” som en digital brenneprofil. Det gjør at man blir mer effektive enn noen gang, men disse oppfinnelsene stammer fra oppdagelser gjort for et århundre siden. Brenneutstyr er blitt utviklet og forbedret takket være innsatsen til mange ulike mennesker og selskaper gjennom mange tiår. Uten all den prøvingen og feilingen som har vært, ville vi ikke hatt det brede utvalget vi har av brenneprofiler i dag.","Vi har kommet langt innen kaffebrenning, men hvor vil moderne teknologi ta oss videre?",""]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ebba9e61127d8001cf53672","name":"Håndbrygger 02","path":"/butikk/bryggeutstyr/handbrygger-02","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":398,"isDefault":true,"name":"Håndbrygger 02","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/handbrygger-02.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@100/handbrygger-02.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@100/handbrygger-02.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@200/handbrygger-02.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@200/handbrygger-02.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@500/handbrygger-02.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@500/handbrygger-02.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@768/handbrygger-02.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@768/handbrygger-02.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@1024/handbrygger-02.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@1024/handbrygger-02.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@1366/handbrygger-02.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@1366/handbrygger-02.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"V60 Håndbrygger i klart glass"}]}],"plainText":["V60 Håndbrygger i klart glass"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hario i Japan har muligens perfeksjonert den manuelle håndbryggerene med denne gjenstanden. Håndbryggeren V60 er en trakt som har en jevn rund form og et stort hull i bunn, dette fører til jevn ekstrahering og en jevn smak i koppen. I tillegg har bryggeren riller som går i spiraler langs veggen på bryggeren. Disse rillene gjør at damp får fri vei ut av bryggeren, noe som fører til mer jevne ekstraheringer av kaffen. Med litt trening vil denne bryggeren gi jevnt ekstraherte og utrolig smakfulle brygg med alle typer kaffe."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne varianten er i klart glass med et avtagbart plasthåndtak."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kapasitet: 1-4 kopper"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kan vaskes i oppvaskmaskin."}]}],"plainText":["Hario i Japan har muligens perfeksjonert den manuelle håndbryggerene med denne gjenstanden. Håndbryggeren V60 er en trakt som har en jevn rund form og et stort hull i bunn, dette fører til jevn ekstrahering og en jevn smak i koppen. I tillegg har bryggeren riller som går i spiraler langs veggen på bryggeren. Disse rillene gjør at damp får fri vei ut av bryggeren, noe som fører til mer jevne ekstraheringer av kaffen. Med litt trening vil denne bryggeren gi jevnt ekstraherte og utrolig smakfulle brygg med alle typer kaffe.","Denne varianten er i klart glass med et avtagbart plasthåndtak.Kapasitet: 1-4 kopperKan vaskes i oppvaskmaskin."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5efef7de57abc4001c775697","name":"Serveringskanne 02","path":"/butikk/bryggeutstyr/serveringskanne-02","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":438,"isDefault":true,"name":"Serveringskanne 02","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/serveringskanne-02.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@100/serveringskanne-02.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@100/serveringskanne-02.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@200/serveringskanne-02.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@200/serveringskanne-02.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@500/serveringskanne-02.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@500/serveringskanne-02.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@768/serveringskanne-02.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@768/serveringskanne-02.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@1024/serveringskanne-02.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@1024/serveringskanne-02.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@1366/serveringskanne-02.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/56/@1366/serveringskanne-02.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Serveringskanne 600 ml klart glass"}]}],"plainText":["Serveringskanne 600 ml klart glass"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne kannen er blitt standarden for brygging av kvalitetskaffe over hele verden, perfekt sammen med alle V60 håndbryggere fra Hario. Sett håndbryggeren over kannen og brygg i vei."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kannen er produsert i Japan av glass fra Hario, kommer med et lokk."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hario serveringskanne i varmeresistent glass som tåler oppvaskmaskin og mikrobølgeovn."}]}],"plainText":["Denne kannen er blitt standarden for brygging av kvalitetskaffe over hele verden, perfekt sammen med alle V60 håndbryggere fra Hario. Sett håndbryggeren over kannen og brygg i vei.Kannen er produsert i Japan av glass fra Hario, kommer med et lokk.Hario serveringskanne i varmeresistent glass som tåler oppvaskmaskin og mikrobølgeovn."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ebba73a1127d8001cf5366b","name":"Filter 02","path":"/butikk/bryggeutstyr/filter-02","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":88,"isDefault":true,"name":"Filter 02","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/filter-02.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@100/filter-02.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@100/filter-02.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@200/filter-02.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@200/filter-02.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@500/filter-02.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@500/filter-02.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@768/filter-02.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@768/filter-02.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@1024/filter-02.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@1024/filter-02.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@1366/filter-02.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@1366/filter-02.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Papirfilter for V60 serien."}]}],"plainText":["Papirfilter for V60 serien."]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"100 stk hvite papirfilter som passer til Hario V60 drypper 02."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kapasitet: 1-4 kopper"}]}],"plainText":["100 stk hvite papirfilter som passer til Hario V60 drypper 02.Kapasitet: 1-4 kopper"]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"6001653d7af25b3e50fd2e98","name":"Seks ting du kan bruke kaffegruten til:","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/seks-ting-du-kan-bruke-kaffegruten-til","createdAt":"2021-01-15T09:49:49.000Z","updatedAt":"2022-08-17T15:17:33.603Z","topics":[{"name":"Inspirasjon"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Seks ting du kan bruke kaffegruten til:"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/kaffegrut_farstad_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@100/kaffegrut_farstad_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@100/kaffegrut_farstad_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@200/kaffegrut_farstad_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@200/kaffegrut_farstad_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@500/kaffegrut_farstad_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@500/kaffegrut_farstad_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@768/kaffegrut_farstad_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@768/kaffegrut_farstad_web.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@1024/kaffegrut_farstad_web.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@1024/kaffegrut_farstad_web.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@1366/kaffegrut_farstad_web.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@1366/kaffegrut_farstad_web.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@1600/kaffegrut_farstad_web.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@1600/kaffegrut_farstad_web.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@1920/kaffegrut_farstad_web.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/21/1/19/4/@1920/kaffegrut_farstad_web.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"De fleste av oss kaster filteret med kaffegrut etter trakting, men før du gjør det neste gang, les litt om alt man kan bruke det til. Gjenbruk er viktigere enn aldri før."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["De fleste av oss kaster filteret med kaffegrut etter trakting, men før du gjør det neste gang, les litt om alt man kan bruke det til. Gjenbruk er viktigere enn aldri før.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"1. Skrubb til kroppen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er enkelt og billig. Ha litt olje, salt og sukker sammen med kaffegruten og bland godt. For å tilføre en annen lukt, kan du tilsette feks. Appelsinolje, lavendel eller annet. Koffeinet i skrubben er med å stramme opp huden. Den grovkornede konsistensen fjerner døde hudceller, får i gang blodsirkulasjonen og gjør huden myk. Kaffegrut er også veldig næringsrikt. Hele 99% av næringsinnholdet i kaffebønnen, ligger igjen i gruten etter brygging."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Det er enkelt og billig. Ha litt olje, salt og sukker sammen med kaffegruten og bland godt. For å tilføre en annen lukt, kan du tilsette feks. Appelsinolje, lavendel eller annet. Koffeinet i skrubben er med å stramme opp huden. Den grovkornede konsistensen fjerner døde hudceller, får i gang blodsirkulasjonen og gjør huden myk. Kaffegrut er også veldig næringsrikt. Hele 99% av næringsinnholdet i kaffebønnen, ligger igjen i gruten etter brygging.",""]},"images":null},{"title":{"text":"2. Mot brunsnegler"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hvert år leser man mange tips mot brunsnegler i hagen. Noen funker bedre enn andre. Har du prøvd kaffegrut i kampen om sneglene? De er nemlig ikke spesielt glad i kaffegrut! Hvis du for eksempel dyrker egen salat i hagen, legg en stripe kaffegrut rundt bedet. Lurt å fylle på med jevne mellomrom, da det er lukten av fersk grut sneglene ikke liker. Gruten har også en fin effekt etter at den har tørket, da strukturen til tørr grut gjør at det er vanskelig for sneglene å komme seg over. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Hvert år leser man mange tips mot brunsnegler i hagen. Noen funker bedre enn andre. Har du prøvd kaffegrut i kampen om sneglene? De er nemlig ikke spesielt glad i kaffegrut! Hvis du for eksempel dyrker egen salat i hagen, legg en stripe kaffegrut rundt bedet. Lurt å fylle på med jevne mellomrom, da det er lukten av fersk grut sneglene ikke liker. Gruten har også en fin effekt etter at den har tørket, da strukturen til tørr grut gjør at det er vanskelig for sneglene å komme seg over.",""]},"images":null},{"title":{"text":"3. Bland den i jorda for mer næring"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I kaffegrut er det masse nitrogen, som er bra for plantene. Har du bedd, tilsett både kaffe og grut med jevne mellomrom. Kaffe gjør at marken trives ekstra godt i jorda, og mark er også veldig godt for plantene våre. Vinn vinn der altså. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Har du ikke hage, bland en del grut med ni deler vann og ha i blomsterkasser og krukker på verandaen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["I kaffegrut er det masse nitrogen, som er bra for plantene. Har du bedd, tilsett både kaffe og grut med jevne mellomrom. Kaffe gjør at marken trives ekstra godt i jorda, og mark er også veldig godt for plantene våre. Vinn vinn der altså.","Har du ikke hage, bland en del grut med ni deler vann og ha i blomsterkasser og krukker på verandaen.",""]},"images":null},{"title":{"text":"4. Lag hjemmelaget såpe"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hvis du vil avansere litt etter å ha forsøkt deg på kaffeskrubb, prøv grutsåpe! Super til å fjerne litt vanskelige flekker, som jord på hendene, olje. Såpen er litt røff og kan brukes til å skrubbe både hender og føtter. Du trenger lut, kokosolje og olivenolje. Mikse sammen i noen minutter til massen tykner og hell over i passende former. Såpen er klar etter tre til fire uker."}]}],"plainText":["Hvis du vil avansere litt etter å ha forsøkt deg på kaffeskrubb, prøv grutsåpe! Super til å fjerne litt vanskelige flekker, som jord på hendene, olje. Såpen er litt røff og kan brukes til å skrubbe både hender og føtter. Du trenger lut, kokosolje og olivenolje. Mikse sammen i noen minutter til massen tykner og hell over i passende former. Såpen er klar etter tre til fire uker."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Østerssopp"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er mulig å dyrke frem sopp hjemme, hvis du skaffer deg soppsporer. Her er det viktig å være nøye, slik at man ikke dyrker frem muggsopp. Her bruker man fersk østerssopp. Dyrkingssentratet bør settes 24-48 timer etter at kaffen er traktet. Slik får soppen et forsprang på muggsporene. Østerssoppen er sunn og en av de aller beste matsoppene. Prosessen tar totalt mellom fem og syv uker."}]}],"plainText":["Det er mulig å dyrke frem sopp hjemme, hvis du skaffer deg soppsporer. Her er det viktig å være nøye, slik at man ikke dyrker frem muggsopp. Her bruker man fersk østerssopp. Dyrkingssentratet bør settes 24-48 timer etter at kaffen er traktet. Slik får soppen et forsprang på muggsporene. Østerssoppen er sunn og en av de aller beste matsoppene. Prosessen tar totalt mellom fem og syv uker."]},"images":null},{"title":{"text":"6. Nøytraliserer lukt"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Setter du en skål med kaffegrut i kjøleskapet, vil du oppleve at den nøytraliserer lukt. Om du feks.h har en ost eller annet med markant lukt, vil gruten absorbere dette."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Setter du en skål med kaffegrut i kjøleskapet, vil du oppleve at den nøytraliserer lukt. Om du feks.h har en ost eller annet med markant lukt, vil gruten absorbere dette.",""]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f562cb40f6ba8001c0fa85c","name":"Familia Garcia","path":"/butikk/kaffe/familia-garcia-1","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/garcia_medium_enkel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":true,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/garcia_medium_enkel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Mediumbrent"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"plomme drue kakao"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Familien Garcia eier flere gårder i Minas Gerais i Brasil. De samarbeider for å lage solid kaffe i større volum, med en god og konsistent kaffeprofil. Dette partiet er en blend fra Jaguara som eies av André Garcia og Vale do Sol som eies av faren, Antonio Garcia."}]}],"plainText":["Familien Garcia eier flere gårder i Minas Gerais i Brasil. De samarbeider for å lage solid kaffe i større volum, med en god og konsistent kaffeprofil. Dette partiet er en blend fra Jaguara som eies av André Garcia og Vale do Sol som eies av faren, Antonio Garcia."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"land","value":"Brasil"},{"key":"region","value":"Minas Gerais"},{"key":"Smaksnoter","value":"plomme, drue, kakao,"},{"key":"bønnetype","value":"Yellow Catuai, Catucai"},{"key":"høyde","value":"860 - 950"},{"key":"gård","value":"Jaguara og Vale Do Sol"},{"key":"prosess","value":"Naturlig"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]},{"id":"5f97dfefb289057f4fd8b194","name":"Kaffens historie ","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/kaffens-historie","createdAt":"2020-10-27T08:53:03.000Z","updatedAt":"2020-10-27T09:04:02.125Z","topics":null,"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffens historie "}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ingen vet eksakt når og hvordan kaffen ble oppdaget, men det finnes flere sagn om dens opprinnelse. Den mest kjente historien finner sted drøye tusen år tilbake, i Etiopia."}]}],"plainText":["Ingen vet eksakt når og hvordan kaffen ble oppdaget, men det finnes flere sagn om dens opprinnelse. Den mest kjente historien finner sted drøye tusen år tilbake, i Etiopia."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"En etiopisk legende "},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe dyrket verden over kan spore arven sin tilbake flere århundrer til de eldgamle kaffeskogene på det etiopiske høylandet. Der, sies det at gjeteren Kaldi først oppdaget potensialet til disse velkjente og elskede bønnene. Historien sier videre at Kaldi oppdaget kaffe etter at han la merke til at geitene hans, etter å ha spist bærene fra et bestemt tre, ble så energiske at de ikke ville sove da natten kom. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaldi rapporterte denne observasjonen til abbeden i det lokale klosteret, som laget en drink med disse bærene og fant ut at den holdt ham våken gjennom de lange timene med kveldsbønn. Abbeden delte sin oppdagelse med de andre munkene i klosteret og kunnskapen om de energigivende bærene begynte å spre seg."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ettersom ordet flyttet østover mot den arabiske halvøya, begynte en reise som skulle bringe disse bønnene over hele kloden. "}]}],"plainText":["Kaffe dyrket verden over kan spore arven sin tilbake flere århundrer til de eldgamle kaffeskogene på det etiopiske høylandet. Der, sies det at gjeteren Kaldi først oppdaget potensialet til disse velkjente og elskede bønnene. Historien sier videre at Kaldi oppdaget kaffe etter at han la merke til at geitene hans, etter å ha spist bærene fra et bestemt tre, ble så energiske at de ikke ville sove da natten kom.","Kaldi rapporterte denne observasjonen til abbeden i det lokale klosteret, som laget en drink med disse bærene og fant ut at den holdt ham våken gjennom de lange timene med kveldsbønn. Abbeden delte sin oppdagelse med de andre munkene i klosteret og kunnskapen om de energigivende bærene begynte å spre seg.","Ettersom ordet flyttet østover mot den arabiske halvøya, begynte en reise som skulle bringe disse bønnene over hele kloden."]},"images":null},{"title":{"text":"Den arabiske halvøy"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Dyrking av kaffe og handel startet på den arabiske halvøya. På 1400-tallet, ble kaffe dyrket i det jemenittiske distriktet i Arabia og innen år 1500 var den kjent i Persia, Egypt, Syria og Tyrkia. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe ble ikke bare drukket i hjemmene, men også på mange offentlige kaffehus - kalt \"qahveh khaneh\" - som begynte å dukke opp i byer over hele midtøsten. Kaffehusenes populæritet var enestående og mennesker frekventerte dem for all slags sosial aktivitiet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ikke bare drakk gjestene kaffe og deltok i samtaler - de lyttet også til musikk, kikket på underholdning, spilte sjakk og holdt seg oppdatert på nyhetene. Kaffehus ble raskt et viktig senter for utveksling av informasjon og ble ofte referert til som \"Skolen for de kloke\". "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Med tusener av pilegrimer som besøker den hellige byen Mekka hvert år fra hele verden, ble kunnskapen om \"Den arabiske vinen\" spredd."}]}],"plainText":["Dyrking av kaffe og handel startet på den arabiske halvøya. På 1400-tallet, ble kaffe dyrket i det jemenittiske distriktet i Arabia og innen år 1500 var den kjent i Persia, Egypt, Syria og Tyrkia.","Kaffe ble ikke bare drukket i hjemmene, men også på mange offentlige kaffehus - kalt \"qahveh khaneh\" - som begynte å dukke opp i byer over hele midtøsten. Kaffehusenes populæritet var enestående og mennesker frekventerte dem for all slags sosial aktivitiet.","Ikke bare drakk gjestene kaffe og deltok i samtaler - de lyttet også til musikk, kikket på underholdning, spilte sjakk og holdt seg oppdatert på nyhetene. Kaffehus ble raskt et viktig senter for utveksling av informasjon og ble ofte referert til som \"Skolen for de kloke\".","Med tusener av pilegrimer som besøker den hellige byen Mekka hvert år fra hele verden, ble kunnskapen om \"Den arabiske vinen\" spredd."]},"images":null},{"title":{"text":"Kaffen kommer til Europa"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Reisende fra Europa til Midtøsten kom tilbake med historier om en usedvanlig mørk, svart drikk. Innen 1600-tallet hadde kaffen kommet seg til Europa og ble populær over hele kontinentet. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Noen folk reagerte på denne nye drikken med mistenksomhet og frykt og kalte den \"Satans bitre oppfinnelse\". De lokale geistlige fordømte kaffen da den kom til Venezia i 1615. Kontroversen var så stor at Pave Clemens VIII ble spurt om å gripe inn. Han bestemte seg for å smake på drikken selv før han gjorde seg opp en mening, og fant ut at drikken var så tilfredstillende at han gav den pavelig godkjenning. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På tross av kontroversen, ble kaffehus raskt senter for sosial aktivitet og kommunikasjon i de største byene i England, Østerrike, Frankrike, Tyskland og Nederland. I England spratt det frem \"penny universities\" som fikk navnet sitt på grunnlag av at du kunne kjøpe deg en kaffe for en penny og delta i stimulerende samtaler. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe begynte å erstatte de vanlige frokostdrikkene på den tiden - øl og vin. De som drakk kaffe i stedet for alkohol begynte dagen våkne, med mye energi og ikke overraskende, kvaliteten på deres arbeide ble kraftig forbedret. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På midten av 1600-tallet var det over 300 kaffehus i London, hvorav mange tiltrakk seg likesinnede gjester, som for eksempel kjøpmenn, redere, meglere og kunstnere."}]}],"plainText":["Reisende fra Europa til Midtøsten kom tilbake med historier om en usedvanlig mørk, svart drikk. Innen 1600-tallet hadde kaffen kommet seg til Europa og ble populær over hele kontinentet.","Noen folk reagerte på denne nye drikken med mistenksomhet og frykt og kalte den \"Satans bitre oppfinnelse\". De lokale geistlige fordømte kaffen da den kom til Venezia i 1615. Kontroversen var så stor at Pave Clemens VIII ble spurt om å gripe inn. Han bestemte seg for å smake på drikken selv før han gjorde seg opp en mening, og fant ut at drikken var så tilfredstillende at han gav den pavelig godkjenning.","På tross av kontroversen, ble kaffehus raskt senter for sosial aktivitet og kommunikasjon i de største byene i England, Østerrike, Frankrike, Tyskland og Nederland. I England spratt det frem \"penny universities\" som fikk navnet sitt på grunnlag av at du kunne kjøpe deg en kaffe for en penny og delta i stimulerende samtaler.","Kaffe begynte å erstatte de vanlige frokostdrikkene på den tiden - øl og vin. De som drakk kaffe i stedet for alkohol begynte dagen våkne, med mye energi og ikke overraskende, kvaliteten på deres arbeide ble kraftig forbedret.","På midten av 1600-tallet var det over 300 kaffehus i London, hvorav mange tiltrakk seg likesinnede gjester, som for eksempel kjøpmenn, redere, meglere og kunstnere."]},"images":null},{"title":{"text":"En ny verden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På midten av 1500-tallet kom kaffen til Ny Amsterdam, senere kalt New York av britene. På tross av at kaffehus begynte å dukke opp i et raskt tempo, var te fortsatt favorittdrikken i \"the new world\" (omfatter nord-, sør- og sentralamerika.) frem til 1773, da kolonistene gjorde opprør mot en kraftig skatt på te pålagt av kong George III. Opprøret, kjent som \"The Boston Tea Party\", endret de amerikanske drikkepreferansene til kaffe. "}]}],"plainText":["På midten av 1500-tallet kom kaffen til Ny Amsterdam, senere kalt New York av britene. På tross av at kaffehus begynte å dukke opp i et raskt tempo, var te fortsatt favorittdrikken i \"the new world\" (omfatter nord-, sør- og sentralamerika.) frem til 1773, da kolonistene gjorde opprør mot en kraftig skatt på te pålagt av kong George III. Opprøret, kjent som \"The Boston Tea Party\", endret de amerikanske drikkepreferansene til kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Kaffeplantasjer i hele verden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ettersom etterspørselen etter drikken fortsatte å spre seg var det hard konkurranse om å dyrke kaffe utenfor den arabiske verden. Hollenderne fikk endelig frøplanter i siste halvdel av 1600-tallet. De første forsøkene på å plante dem i India feilet, men de hadde suksess med innsatsen i Batavia på øya Java i det vi nå kjenner som Indonesia. Plantene blomstret og snart hadde nederlenderne en produktiv og voksende handel med kaffe. De ekspanderte dyrkingen av kaffetrær til øyene Sumatra and Sulawesi."}]}],"plainText":["Ettersom etterspørselen etter drikken fortsatte å spre seg var det hard konkurranse om å dyrke kaffe utenfor den arabiske verden. Hollenderne fikk endelig frøplanter i siste halvdel av 1600-tallet. De første forsøkene på å plante dem i India feilet, men de hadde suksess med innsatsen i Batavia på øya Java i det vi nå kjenner som Indonesia. Plantene blomstret og snart hadde nederlenderne en produktiv og voksende handel med kaffe. De ekspanderte dyrkingen av kaffetrær til øyene Sumatra and Sulawesi."]},"images":null},{"title":{"text":"Kaffen kommer til Amerika"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1714, overrakte borgermesteren i Amsterdam en ung kaffeplante i gave til Kong Louis XIV av Frankrike. Kongen gav ordre om at den skulle bli plantet i Den Kongelige Botaniske Hage i Paris. I 1723 skaffet en ung marineoffiser, Gabriel de Clieu, seg en frøplante fra Kongens plante. Til tross for en utfordrende seilas, komplettert med fryktelig vær, en sabotør som forsøkte å ødelegge avlingen, og et piratangrep, klarte han å frakte planten trygt til Martinique."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den berømte brasilianske kaffen skyller sin eksistens til Francisco de Mello Palheta, som ble sendt av keiseren til French Guiana for å skaffe kaffefrøplanter. Franskmennene var ikke villig til å dele, men den franske guvernørens kone, betatt av hans gode utseende, gav ham en stor bukett blomster før han reiste og gravd ned i buketten var det nok kaffefrø til å starte det som i dag er en milliardindustri."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Misjonærer og reisende, handelsmenn og kolonister fortsatte og frakte kaffefrø til nye land og kaffetrær ble plantet verden over. Plantasjer ble etablert i praktfulle tropiske skoger og i ulendt terreng på høyfjellet. Noen avlinger blomstret, mens andre var kortvarige. Nye nasjoner ble etablert på kaffeøkonomier. Formuer ble skapt og tapt. Ved slutten av 1700-tallet, hadde kaffe blitt en av verdens mest mest lønnsomme eksportvekster. Etter råolje, er kaffe den mest etterspurte varen i verden."}]}],"plainText":["I 1714, overrakte borgermesteren i Amsterdam en ung kaffeplante i gave til Kong Louis XIV av Frankrike. Kongen gav ordre om at den skulle bli plantet i Den Kongelige Botaniske Hage i Paris. I 1723 skaffet en ung marineoffiser, Gabriel de Clieu, seg en frøplante fra Kongens plante. Til tross for en utfordrende seilas, komplettert med fryktelig vær, en sabotør som forsøkte å ødelegge avlingen, og et piratangrep, klarte han å frakte planten trygt til Martinique.","","Den berømte brasilianske kaffen skyller sin eksistens til Francisco de Mello Palheta, som ble sendt av keiseren til French Guiana for å skaffe kaffefrøplanter. Franskmennene var ikke villig til å dele, men den franske guvernørens kone, betatt av hans gode utseende, gav ham en stor bukett blomster før han reiste og gravd ned i buketten var det nok kaffefrø til å starte det som i dag er en milliardindustri.","Misjonærer og reisende, handelsmenn og kolonister fortsatte og frakte kaffefrø til nye land og kaffetrær ble plantet verden over. Plantasjer ble etablert i praktfulle tropiske skoger og i ulendt terreng på høyfjellet. Noen avlinger blomstret, mens andre var kortvarige. Nye nasjoner ble etablert på kaffeøkonomier. Formuer ble skapt og tapt. Ved slutten av 1700-tallet, hadde kaffe blitt en av verdens mest mest lønnsomme eksportvekster. Etter råolje, er kaffe den mest etterspurte varen i verden."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ed6327c18a54e001c8e79d3","name":"Den gylne middelvei","path":"/kaffeabonnement/den-gylne-middelvei","shape":{"name":"Subscription"},"variants":[{"price":169,"isDefault":true,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middevei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Mood","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"FOR DEN EVENTYRLYSTNE"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi sender utvalgte gode kaffebønner fra hele vårt sortiment. Vent en overraskelse i posten!"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"NB: Gjelder ikke espresso"}]}],"plainText":["Vi sender utvalgte gode kaffebønner fra hele vårt sortiment. Vent en overraskelse i posten!NB: Gjelder ikke espresso"]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/den-gylne-middelvei.jpg","altText":"og:image","caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@100/den-gylne-middelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@100/den-gylne-middelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@200/den-gylne-middelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@200/den-gylne-middelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@500/den-gylne-middelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@500/den-gylne-middelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@768/den-gylne-middelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@768/den-gylne-middelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@1024/den-gylne-middelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@1024/den-gylne-middelvei.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Info","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"","value":"Første pakke leveres etter 3-4 virkedager. "},{"key":"","value":"Etter det sender vi en ny pakke første uka i hver måned. "},{"key":"","value":"Vi sender deg en påminnelse noen dager før forsendelsen."},{"key":"","value":"Du har mulighet til å pause abonnementet og gjøre endringer hver måned. "}]}]}},{"name":"Related Subscriptions","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Equipment","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e750f4369f7001cbbb4ae","name":"Specialty Coffee","path":"/alt-om-kaffe/specialty-coffee","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Specialty Coffee"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/kaffebonner_colombia_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig? "}]}],"plainText":["Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kvalitet i alle ledd"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."}]}],"plainText":["Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."]},"images":null},{"title":{"text":"1. Kaffebonden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."}]}],"plainText":["Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."]},"images":null},{"title":{"text":"2. Den \"grønne\" kaffekjøperen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet. "}]}],"plainText":["Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kaffebrenneren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/brenning-av-kaffe"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebrenning"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."}]}],"plainText":["Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. Kaffebrenning er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Baristaen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffebønnens opprinnelse "}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale. "}]}],"plainText":["Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført.","Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført.","Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om kaffebønnens opprinnelse og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Forbrukeren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."}]}],"plainText":["Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e7ca04369f7001cbbb4c0","name":"Hva er cupping","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-cupping","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er cupping"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/farstad_hero-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"}]}],"plainText":["Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Ulike vekstforhold gir ulik smak"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe. "}]}],"plainText":["Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Mange ulike beskrivelser"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."}]}],"plainText":["Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/e87a7465.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e69a06bb767001d430fed","name":"Kaffebønner fra Colombia","path":"/alt-om-kaffe/kaffebonner-fra-colombia","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffebønner fra Colombia"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":3200}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Opptil to innhøstinger i året"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."}]}],"plainText":["Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":3200}]}]},{"title":{"text":"Familiebedrift"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."}]}],"plainText":["Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Dyrker forskjellige typer mat"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"}]}],"plainText":["La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"]},"images":null},{"title":{"text":"Omstendig prosess"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"}]}],"plainText":["Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager.","Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":3200}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f97dc2be8f6e2371ff7d6ab","name":"Hvordan brygge med Mokkakanne","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-brygge-med-mokkakanne","createdAt":"2020-10-27T08:36:59.000Z","updatedAt":"2022-08-17T12:07:48.673Z","topics":[{"name":"Bryggeguiden"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan brygge med Mokkakanne"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/mokkakanne.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@100/mokkakanne.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@100/mokkakanne.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@200/mokkakanne.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@200/mokkakanne.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@500/mokkakanne.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@500/mokkakanne.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@768/mokkakanne.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@768/mokkakanne.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@1024/mokkakanne.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@1024/mokkakanne.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@1366/mokkakanne.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@1366/mokkakanne.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@1600/mokkakanne.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@1600/mokkakanne.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@1920/mokkakanne.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/8/@1920/mokkakanne.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du har kanskje sett denne kaffebryggeren en eller annen gang? Mokkakannen er en klassiker innenfor kaffebrygging, såvel som design. Vi forteller deg hvordan du lager en deilig og fyldig kaffedrikk med ikonet som så dagens lys allerede i 1933."}]}],"plainText":["Du har kanskje sett denne kaffebryggeren en eller annen gang? Mokkakannen er en klassiker innenfor kaffebrygging, såvel som design. Vi forteller deg hvordan du lager en deilig og fyldig kaffedrikk med ikonet som så dagens lys allerede i 1933."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Brygges under trykk"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En mokkakanne brygger kaffe ved å føre kokende vann under trykk med damp gjennom finmalt kaffe. Den består av tre deler; en vannbeholder nederst, en filterkopp i midten med et rør som går ned i vannet og øverst finner vi en kanne med håndtak og et rør som kommer opp fra bunnen. Det er her kaffen bobler opp i kontakt med varme."}]}],"plainText":["En mokkakanne brygger kaffe ved å føre kokende vann under trykk med damp gjennom finmalt kaffe. Den består av tre deler; en vannbeholder nederst, en filterkopp i midten med et rør som går ned i vannet og øverst finner vi en kanne med håndtak og et rør som kommer opp fra bunnen. Det er her kaffen bobler opp i kontakt med varme."]},"images":null},{"title":{"text":"Klassiker innenfor brygging"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den første mokkakannen ble oppfunnet i 1933 av Luigi de Ponti. Den ble raskt satt i produksjon av ingeniøren Alfonso Bialetti fra Piemonte, som forvandlet de Pontis “Moka Express” en trykkdrevet kaffetrakter i aluminium, laget for ovnstopper, til en av de mest kjente kaffebryggere i verden. Faktisk så finner man mokkakannen i Guinness rekordbok som den mest kjente kaffebryggeren i verden. Den er blitt et kjent designikon og er utstilt i mange museer verden over."}]}],"plainText":["Den første mokkakannen ble oppfunnet i 1933 av Luigi de Ponti. Den ble raskt satt i produksjon av ingeniøren Alfonso Bialetti fra Piemonte, som forvandlet de Pontis “Moka Express” en trykkdrevet kaffetrakter i aluminium, laget for ovnstopper, til en av de mest kjente kaffebryggere i verden. Faktisk så finner man mokkakannen i Guinness rekordbok som den mest kjente kaffebryggeren i verden. Den er blitt et kjent designikon og er utstilt i mange museer verden over."]},"images":null},{"title":{"text":"Forskjellig fra espresso"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mange mener at denne kaffen er som en "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/alt-om-kaffe/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"espresso"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":", men det er ikke helt tilfelle. Mens en espresso lages under et trykk på ca 9 bar, er trykket i en mokkakanne kun 1-2 bar. Kaffen du får fra en mokkakanne er konsentrert og det nærmeste du kan komme en espresso uten å eie en espressomaskin - men er per definisjon ikke en espresso. Mokkakannen krever kverningsgraden som er hakket grovere enn til espresso."}]}],"plainText":["Mange mener at denne kaffen er som en espresso, men det er ikke helt tilfelle. Mens en espresso lages under et trykk på ca 9 bar, er trykket i en mokkakanne kun 1-2 bar. Kaffen du får fra en mokkakanne er konsentrert og det nærmeste du kan komme en espresso uten å eie en espressomaskin - men er per definisjon ikke en espresso. Mokkakannen krever kverningsgraden som er hakket grovere enn til espresso."]},"images":null},{"title":{"text":"Slik gjør du det"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"1. Begynn med å skru kannen fra hverandre."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"2. Fyll vannbeholderen med vann, til oppunder ventilen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"3. Fyll kaffe i filteret og stryk over med fingeren til kaffesengen er flat og jevn."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"4. Skru deretter kannen sammen igjen og sett på kokeplaten."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"5. Du vil snart høre en fresende lyd. Når ¾ av den øverste delen er fyllt med kaffe, taes kannen av platen"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"6. Kaffen er klar og serveres med en gang "}]}],"plainText":["1. Begynn med å skru kannen fra hverandre.2. Fyll vannbeholderen med vann, til oppunder ventilen.3. Fyll kaffe i filteret og stryk over med fingeren til kaffesengen er flat og jevn.4. Skru deretter kannen sammen igjen og sett på kokeplaten.5. Du vil snart høre en fresende lyd. Når ¾ av den øverste delen er fyllt med kaffe, taes kannen av platen6. Kaffen er klar og serveres med en gang"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/brygge_mokkakanne_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@100/brygge_mokkakanne_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@100/brygge_mokkakanne_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@200/brygge_mokkakanne_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@200/brygge_mokkakanne_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@500/brygge_mokkakanne_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@500/brygge_mokkakanne_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@768/brygge_mokkakanne_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@768/brygge_mokkakanne_farstad1.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@1024/brygge_mokkakanne_farstad1.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@1024/brygge_mokkakanne_farstad1.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@1366/brygge_mokkakanne_farstad1.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/9/@1366/brygge_mokkakanne_farstad1.jpeg","width":1366}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/brygge_mokkakanne_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@100/brygge_mokkakanne_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@100/brygge_mokkakanne_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@200/brygge_mokkakanne_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@200/brygge_mokkakanne_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@500/brygge_mokkakanne_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@500/brygge_mokkakanne_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@768/brygge_mokkakanne_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@768/brygge_mokkakanne_farstad2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@1024/brygge_mokkakanne_farstad2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@1024/brygge_mokkakanne_farstad2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@1366/brygge_mokkakanne_farstad2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/10/@1366/brygge_mokkakanne_farstad2.jpeg","width":1366}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/brygge_mokkakanne_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@100/brygge_mokkakanne_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@100/brygge_mokkakanne_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@200/brygge_mokkakanne_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@200/brygge_mokkakanne_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@500/brygge_mokkakanne_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@500/brygge_mokkakanne_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@768/brygge_mokkakanne_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@768/brygge_mokkakanne_farstad3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@1024/brygge_mokkakanne_farstad3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@1024/brygge_mokkakanne_farstad3.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@1366/brygge_mokkakanne_farstad3.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/11/@1366/brygge_mokkakanne_farstad3.jpeg","width":1366}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/12/brygge_mokkakanne_farstad4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/12/@100/brygge_mokkakanne_farstad4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/12/@100/brygge_mokkakanne_farstad4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/12/@200/brygge_mokkakanne_farstad4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/12/@200/brygge_mokkakanne_farstad4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/12/@500/brygge_mokkakanne_farstad4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/12/@500/brygge_mokkakanne_farstad4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/12/@768/brygge_mokkakanne_farstad4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/12/@768/brygge_mokkakanne_farstad4.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/brygge_mokkakanne_farstad5.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@100/brygge_mokkakanne_farstad5.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@100/brygge_mokkakanne_farstad5.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@200/brygge_mokkakanne_farstad5.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@200/brygge_mokkakanne_farstad5.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@500/brygge_mokkakanne_farstad5.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@500/brygge_mokkakanne_farstad5.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@768/brygge_mokkakanne_farstad5.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@768/brygge_mokkakanne_farstad5.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@1024/brygge_mokkakanne_farstad5.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@1024/brygge_mokkakanne_farstad5.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@1366/brygge_mokkakanne_farstad5.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/13/@1366/brygge_mokkakanne_farstad5.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ed632c318a54e001c8e79d6","name":"Med brask og bram","path":"/kaffeabonnement/med-brask-og-bram","shape":{"name":"Subscription"},"variants":[{"price":149,"isDefault":true,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":149,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":149,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Mood","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"FOR DE KRAFTIGE DRÅPENE"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sesongens nydeligste espresso levert rett i postkassen din hver måned!"}]}],"plainText":["Sesongens nydeligste espresso levert rett i postkassen din hver måned!"]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/med-brask-og-bram.jpg","altText":"og:image","caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@100/med-brask-og-bram.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@100/med-brask-og-bram.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@200/med-brask-og-bram.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@200/med-brask-og-bram.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@500/med-brask-og-bram.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@500/med-brask-og-bram.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@768/med-brask-og-bram.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@768/med-brask-og-bram.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@1024/med-brask-og-bram.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@1024/med-brask-og-bram.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Info","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"","value":"Første pakke leveres etter 3-4 virkedager. "},{"key":"","value":"Etter det sender vi en ny pakke første uka i hver måned. "},{"key":"","value":"Vi sender deg en påminnelse noen dager før forsendelsen."},{"key":"","value":"Du har mulighet til å pause abonnementet og gjøre endringer hver måned. "}]}]}},{"name":"Related Subscriptions","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Equipment","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f562cb40f6ba8001c0fa85c","name":"Familia Garcia","path":"/butikk/kaffe/familia-garcia-1","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/garcia_medium_enkel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":true,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/garcia_medium_enkel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Mediumbrent"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"plomme drue kakao"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Familien Garcia eier flere gårder i Minas Gerais i Brasil. De samarbeider for å lage solid kaffe i større volum, med en god og konsistent kaffeprofil. Dette partiet er en blend fra Jaguara som eies av André Garcia og Vale do Sol som eies av faren, Antonio Garcia."}]}],"plainText":["Familien Garcia eier flere gårder i Minas Gerais i Brasil. De samarbeider for å lage solid kaffe i større volum, med en god og konsistent kaffeprofil. Dette partiet er en blend fra Jaguara som eies av André Garcia og Vale do Sol som eies av faren, Antonio Garcia."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"land","value":"Brasil"},{"key":"region","value":"Minas Gerais"},{"key":"Smaksnoter","value":"plomme, drue, kakao,"},{"key":"bønnetype","value":"Yellow Catuai, Catucai"},{"key":"høyde","value":"860 - 950"},{"key":"gård","value":"Jaguara og Vale Do Sol"},{"key":"prosess","value":"Naturlig"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e6edb6bb767001d431015","name":"Hva er en espresso?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-en-espresso","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er en espresso?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@100/espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@100/espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@200/espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@200/espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@500/espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@500/espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@768/espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@768/espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1024/espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1024/espresso.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1366/espresso.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1366/espresso.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1600/espresso.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1600/espresso.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1920/espresso.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1920/espresso.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressoen og den første espressomaskinen så dagens lys for 135 år siden. Drikken er basen for mange av de populære kaffedrikkene vi kjenner til i dag, som latte, cappuccino, macchiato m. fl., men den blir også drukket som den er - sterk og med en unik smak med masse aroma. "}]}],"plainText":["Espressoen og den første espressomaskinen så dagens lys for 135 år siden. Drikken er basen for mange av de populære kaffedrikkene vi kjenner til i dag, som latte, cappuccino, macchiato m. fl., men den blir også drukket som den er - sterk og med en unik smak med masse aroma."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Små porsjoner, med høyt innhold koffein"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En espresso er en kaffe med italiensk opphav. Drikken blir servert i små glass på ca. 3 cl. og lages ved å presse vann som er nær kokepunktet, gjennom finmalt kaffe med høyt trykk, gjerne 9 bar. Espresso har mer koffein per enhet volummessig enn de fleste andre typer kaffe, men blir servert i mindre størrelser. "}]}],"plainText":["En espresso er en kaffe med italiensk opphav. Drikken blir servert i små glass på ca. 3 cl. og lages ved å presse vann som er nær kokepunktet, gjennom finmalt kaffe med høyt trykk, gjerne 9 bar. Espresso har mer koffein per enhet volummessig enn de fleste andre typer kaffe, men blir servert i mindre størrelser."]},"images":null},{"title":{"text":"Espressoens historie"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den første espressomaskinen ble patentert i 1884 av Angelo Moriondo fra Turin i Italia. Den ble beskrevet slik: "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"“Nye dampmaskiner for økonomisk og øyeblikkelig ferdigstilling av en kaffedrikk”. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- A. Moriondo","type":"emphasized"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1901 ble det tatt patent på en ny og forbedret espressomaskin, denne gangen også av en Italiener - ved navn Luigi Bezzera. Den hadde èn kjele og fire “grupper” som holdt filtre i ulike størrelser som inneholdt kaffen. Denne maskinen hadde navnet “Tipo Gigante”."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Desiderio Pavoni kjøpte Bezzera’s patent i 1903 og startet å produsere espressomaskiner i 1905 da han grunnla selskapet “La Pavoni”. Den første espressomaskinen ble installert i USA i 1927. Det var en “La Pavoni”-maskin og ble installert på “Reggio’s” i New York. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Siden den gang har espressomaskinene blitt stadig optimaliserte. I 1938 ble det oppfunnet en stempelpumpe som gjorde at varmt og ikke kokende vann rant gjennom kaffen. Dette gav en mer naturlig smak og i tillegg fikk kaffen et lag med skum, crema, som med tiden ble en av hovedkarakteristikkene på en espresso. Den første slike maskinen ble installert på Achille Gaggia kaffebar. Dessverre, forhindret andre verdenskrig videre utvikling av denne type espressomaskiner."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Gaggia startet å produsere kommersielle stempelpumpemaskiner etter krigen, i 1946."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1961 lager firmaet Faema en pumpebasert maskin som bruker en elektrisk pumpe for å levere vann under trykk. Vann kommer fra vanntanken, går gjennom en tube som blir oppvarmet av en kjele og til slutt går igjennom kaffen. På den måten, får vannet en optimal temperatur og på den måten blir det ikke liggende lenge i kjelen og blir bedervet. Omtrent alle moderne maskiner er basert på dette designet. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressomaskiner blir fortsatt forbedret den dag i dag, men kun i detaljene og de er fortsatt håndbetjent. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I Storbritannia vokste espressoen i populæritet blant ungdommen i 1950-årene i standard form, så vel som cappuccino, som består av espresso, steamet melk og melkeskum. I USA ble det mer populært med latte, espresso og steamet melk, i kombinasjon med smakstilsatt sirup."}]}],"plainText":["Den første espressomaskinen ble patentert i 1884 av Angelo Moriondo fra Turin i Italia. Den ble beskrevet slik:","","“Nye dampmaskiner for økonomisk og øyeblikkelig ferdigstilling av en kaffedrikk”.","","- A. Moriondo","","I 1901 ble det tatt patent på en ny og forbedret espressomaskin, denne gangen også av en Italiener - ved navn Luigi Bezzera. Den hadde èn kjele og fire “grupper” som holdt filtre i ulike størrelser som inneholdt kaffen. Denne maskinen hadde navnet “Tipo Gigante”.","Desiderio Pavoni kjøpte Bezzera’s patent i 1903 og startet å produsere espressomaskiner i 1905 da han grunnla selskapet “La Pavoni”. Den første espressomaskinen ble installert i USA i 1927. Det var en “La Pavoni”-maskin og ble installert på “Reggio’s” i New York.","Siden den gang har espressomaskinene blitt stadig optimaliserte. I 1938 ble det oppfunnet en stempelpumpe som gjorde at varmt og ikke kokende vann rant gjennom kaffen. Dette gav en mer naturlig smak og i tillegg fikk kaffen et lag med skum, crema, som med tiden ble en av hovedkarakteristikkene på en espresso. Den første slike maskinen ble installert på Achille Gaggia kaffebar. Dessverre, forhindret andre verdenskrig videre utvikling av denne type espressomaskiner.","Gaggia startet å produsere kommersielle stempelpumpemaskiner etter krigen, i 1946.","I 1961 lager firmaet Faema en pumpebasert maskin som bruker en elektrisk pumpe for å levere vann under trykk. Vann kommer fra vanntanken, går gjennom en tube som blir oppvarmet av en kjele og til slutt går igjennom kaffen. På den måten, får vannet en optimal temperatur og på den måten blir det ikke liggende lenge i kjelen og blir bedervet. Omtrent alle moderne maskiner er basert på dette designet.","Espressomaskiner blir fortsatt forbedret den dag i dag, men kun i detaljene og de er fortsatt håndbetjent.","I Storbritannia vokste espressoen i populæritet blant ungdommen i 1950-årene i standard form, så vel som cappuccino, som består av espresso, steamet melk og melkeskum. I USA ble det mer populært med latte, espresso og steamet melk, i kombinasjon med smakstilsatt sirup."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/espresso_crema_farstad4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@100/espresso_crema_farstad4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@100/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@200/espresso_crema_farstad4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@200/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@500/espresso_crema_farstad4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@500/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":500}]}]},{"title":{"text":"Så hva er forskjellen på espresso og kaffe?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den største forskjellen på espresso og vanlig kaffe er kanskje tilberedningstiden. Mens det å trakte kaffe, håndbrygge eller å tilberede i presskanne tar mellom tre og seks minutter, lages en espresso på under tretti sekunder. Men, er ikke espresso kaffe - lurer noen på. Jo, kaffe er væsken som blir ekstrahert fra bønnen - ikke tilberedningsmetoden. Tenk på alle måtene du kan tilberede kaffe på, som nevnt ovenfor. All espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressobønnene blir gjerne brent mørkere enn bønnene som skal brukes til andre typer tilberedning. Arabicabønnen er den vanligste å bruke, men noen kaffebrennerier bruker Robustabønnen for å tilføre et ekstra kick med koffein. "}]}],"plainText":["Den største forskjellen på espresso og vanlig kaffe er kanskje tilberedningstiden. Mens det å trakte kaffe, håndbrygge eller å tilberede i presskanne tar mellom tre og seks minutter, lages en espresso på under tretti sekunder. Men, er ikke espresso kaffe - lurer noen på. Jo, kaffe er væsken som blir ekstrahert fra bønnen - ikke tilberedningsmetoden. Tenk på alle måtene du kan tilberede kaffe på, som nevnt ovenfor. All espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso.","Espressobønnene blir gjerne brent mørkere enn bønnene som skal brukes til andre typer tilberedning. Arabicabønnen er den vanligste å bruke, men noen kaffebrennerier bruker Robustabønnen for å tilføre et ekstra kick med koffein."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/espresso_crema_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@100/espresso_crema_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@100/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@200/espresso_crema_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@200/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@500/espresso_crema_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@500/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":500}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e76f16bb767001d43102b","name":"Hva er en americano?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-en-americano","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er en americano?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/americano.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@100/americano.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@100/americano.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@200/americano.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@200/americano.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@500/americano.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@500/americano.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@768/americano.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@768/americano.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1024/americano.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1024/americano.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1366/americano.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1366/americano.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1600/americano.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1600/americano.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1920/americano.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1920/americano.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Glad i svart kaffe, men lyst til å prøve noe litt mer intenst? Prøv en americano!"}]}],"plainText":["Glad i svart kaffe, men lyst til å prøve noe litt mer intenst? Prøv en americano!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Oppskrift"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Enkel eller dobbel "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"espresso"}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Varmt vann (fra vannkoker eller boiler). Mengde etter behag."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Volumet vann tilsatt kan variere litt fra person til person, men et greit utgangspunkt i blandingsforhold er tre deler vann pr del espresso. Smak deg frem til hva du foretrekker."}]}],"plainText":["Enkel eller dobbel espresso","- Varmt vann (fra vannkoker eller boiler). Mengde etter behag.","","Volumet vann tilsatt kan variere litt fra person til person, men et greit utgangspunkt i blandingsforhold er tre deler vann pr del espresso. Smak deg frem til hva du foretrekker."]},"images":null},{"title":{"text":"Fremgangsmåte - hva gjør jeg først?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Lag først espressoen og hell den over i en vanlig kaffekopp. Hell deretter vann rolig over espressoen. Heller du forsiktig inntil kanten av koppen, bryter du minst mulig av "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-crema"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"cremaen"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":", og får en delikat og innbydende overflate."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Noen velger å gjøre det i motsatt rekkefølge - altså varmt vann først, for deretter å helle espressoen over i koppen. Da lager man per definisjon en long black - ingrediensene er like og smaksnyansen marginal, men like fullt en annen kaffe. Vi er hverken kaffepoliti eller kaffedomstol, så det skal du faktisk få gjøre akkurat som du vil. "}]}],"plainText":["Lag først espressoen og hell den over i en vanlig kaffekopp. Hell deretter vann rolig over espressoen. Heller du forsiktig inntil kanten av koppen, bryter du minst mulig av cremaen, og får en delikat og innbydende overflate.","","Noen velger å gjøre det i motsatt rekkefølge - altså varmt vann først, for deretter å helle espressoen over i koppen. Da lager man per definisjon en long black - ingrediensene er like og smaksnyansen marginal, men like fullt en annen kaffe. Vi er hverken kaffepoliti eller kaffedomstol, så det skal du faktisk få gjøre akkurat som du vil."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/americano_espresso_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@100/americano_espresso_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@100/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@200/americano_espresso_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@200/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@500/americano_espresso_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@500/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@768/americano_espresso_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@768/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/americano_espresso_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@100/americano_espresso_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@100/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@200/americano_espresso_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@200/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@500/americano_espresso_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@500/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@768/americano_espresso_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@768/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@1024/americano_espresso_farstad3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@1024/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":1024}]}]},{"title":{"text":"Hva kan gå galt?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I utgangspunktet ingenting. Strømmen kan gå når du koker vannet, du kan miste koppen i gulvet eller en lastebil kan kjøre inn i husveggen. Men ser man bort fra alle slike faktorer, faller alt egentlig på en god espresso. Er denne laget riktig, blir også americanoen god."}]}],"plainText":["I utgangspunktet ingenting. Strømmen kan gå når du koker vannet, du kan miste koppen i gulvet eller en lastebil kan kjøre inn i husveggen. Men ser man bort fra alle slike faktorer, faller alt egentlig på en god espresso. Er denne laget riktig, blir også americanoen god."]},"images":null},{"title":{"text":"Hvorfor heter det americano?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Myten skal ha det til at navnet stammer fra 2. verdenskrig. Amerikanske soldater i Italia, skal ha reagert på den forferdelig sterke kaffen de fikk servert. Det var i tillegg små mengder de fikk i koppen. Som du kanskje allerede har gjettet deg frem til, var det espresso de fikk servert. For å døyve den intense smaken, ba soldatene ofte om å få en skvett med varmt vann i espressoen - og abrakadabra; americanoen var født."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hvorvidt myten er sann eller ikke, skal ikke vi ha noen sterke meninger om - men at det er en artig, liten historie er det ingen tvil om."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kos deg med kaffen!"}]}],"plainText":["Myten skal ha det til at navnet stammer fra 2. verdenskrig. Amerikanske soldater i Italia, skal ha reagert på den forferdelig sterke kaffen de fikk servert. Det var i tillegg små mengder de fikk i koppen. Som du kanskje allerede har gjettet deg frem til, var det espresso de fikk servert. For å døyve den intense smaken, ba soldatene ofte om å få en skvett med varmt vann i espressoen - og abrakadabra; americanoen var født.","","Hvorvidt myten er sann eller ikke, skal ikke vi ha noen sterke meninger om - men at det er en artig, liten historie er det ingen tvil om.","","Kos deg med kaffen!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3986886bb767001d430b5b","name":"Brenning av kaffe","path":"/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Brenning av kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker.","type":"strong"}]}],"plainText":["Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper forandrer seg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."}]}],"plainText":["Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort.","Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Mange faktorer spiller inn på det endelige resultatet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."}]}],"plainText":["Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet.","Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader.","Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen.","For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f97db01b289053b4ad8b17b","name":"Hvordan brygge med Chemex","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-brygge-med-chemex","createdAt":"2020-10-27T08:32:01.000Z","updatedAt":"2020-10-27T09:08:12.525Z","topics":null,"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan brygge med Chemex"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/chemex_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/@100/chemex_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/@100/chemex_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/@200/chemex_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/@200/chemex_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/@500/chemex_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/@500/chemex_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/@768/chemex_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/@768/chemex_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/@1024/chemex_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/7/@1024/chemex_farstad.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å håndbrygge kaffen din får du frem aller mest av den deilige aromaen. Det tar litt tid, men er vel verdt ventetiden, mener vi. Håndbryggetrenden har blitt bare sterkere og sterkere med årene."}]}],"plainText":["Ved å håndbrygge kaffen din får du frem aller mest av den deilige aromaen. Det tar litt tid, men er vel verdt ventetiden, mener vi. Håndbryggetrenden har blitt bare sterkere og sterkere med årene."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Mye til felles, men..."},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi har tidligere skrevet om håndbrygg av kaffe med "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/handbrygg-med-hario-v60"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hario V60"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":". Denne metoden er ikke så ulik, men det finnes et par merkbare forskjeller. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For det første er filtrene til en Chemex en god del tykkere enn til en V60. Det resulterer i at vannet bruker merkbart lengre tid på å renne igjennom og som en følge av det får man mer av de bitre smakene i kaffen. Fordi kaffen blir ekstrahert over såpass lang tid som den gjør med en Chemex, er det ønskelig å kverne kaffen grovere enn man ville gjort ved en annen type håndbrygg. For fint malt kaffe vil bare resultere i et filter som tetter seg fullstendig. "}]}],"plainText":["Vi har tidligere skrevet om håndbrygg av kaffe med Hario V60. Denne metoden er ikke så ulik, men det finnes et par merkbare forskjeller.","For det første er filtrene til en Chemex en god del tykkere enn til en V60. Det resulterer i at vannet bruker merkbart lengre tid på å renne igjennom og som en følge av det får man mer av de bitre smakene i kaffen. Fordi kaffen blir ekstrahert over såpass lang tid som den gjør med en Chemex, er det ønskelig å kverne kaffen grovere enn man ville gjort ved en annen type håndbrygg. For fint malt kaffe vil bare resultere i et filter som tetter seg fullstendig."]},"images":null},{"title":{"text":"Så hvordan gjør jeg det?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å håndbrygge med en Chemex trenger du følgende utstyr:"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Chemex"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Filter til Chemex"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En nøyaktig kaffevekt"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En god kaffekvern"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hellekanne, gjerne varianten Buono fra Hario"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kvalitetskaffe"}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kok opp nok vann og hell det over i en egnet hellekanne. Hellekannen fra Hario har en såkalt \"goose neck\" som gjør det mye enklere å kontrollere mengden vann man heller fra kannen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vei så opp kaffen. For en Chemex til 3 kopper (0.5 l.), anbefaler vi 35 gr. kaffe, filtermalt. Det kan være lurt å veie opp kaffen før den kvernes, slik at man ikke kverner mer enn nødvendig. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til Chemex 6 kopper (0.8 l.) brukes 56 gr. kaffe. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til Chemex 9 kopper (1 l.) brukes 70 gr. kaffe."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Plasser så filteret i kolben, slik at siden med dobbelt papir ligger over helletuten. Skyll filteret med kokende vann for å fjerne papirstøv. Dette varmer også opp Chemexen slik at kaffen du nå skal brygge, holder seg lengre varm. Hell ut det varme vannet, mens filteret fortsatt står i. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffen fordeles jevnt i filteret slik at du får det vi kaller en “flat kaffeseng”. Fukt så all kaffen i filteret med ca 1/4 av den totale vannmengden. Vannet helles sakte over kaffen i sirkelbevegelser. Under denne, første runden skjer det vi kaller “blomstring” og det er nå man får ut det fulle smakspotensialet i kaffen ved å helle med riktig teknikk. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Litt før alt vannet har trukket igjennom filteret, begynner du å helle på ny. Dette tar ca tjue sekunder. Pass på å ha jevne sirkelbevegelser med hellekannen, slik at all kaffen blir ekstrahert like mye. Vær også påpasselig med å ikke helle nærmere kanten en èn cm. Heller du nærmere kanten enn som så, renner vannet direkte ned i kolben, uten å få med seg den gode kaffearomaen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ca. hvert 30. sekund heller man på mer vann, til den totale vannmengden er oppnådd. Totalt tar denne prosessen ca. 5 minutter med en Chemex på 0.5 l. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Server umiddelbart og sett gjerne den dekorative Chemexen på bordet. "}]}],"plainText":["For å håndbrygge med en Chemex trenger du følgende utstyr:","Chemex\n\nFilter til Chemex\n\nEn nøyaktig kaffevekt\n\nEn god kaffekvern\n\nHellekanne, gjerne varianten Buono fra Hario\n\nKvalitetskaffe","Kok opp nok vann og hell det over i en egnet hellekanne. Hellekannen fra Hario har en såkalt \"goose neck\" som gjør det mye enklere å kontrollere mengden vann man heller fra kannen.","Vei så opp kaffen. For en Chemex til 3 kopper (0.5 l.), anbefaler vi 35 gr. kaffe, filtermalt. Det kan være lurt å veie opp kaffen før den kvernes, slik at man ikke kverner mer enn nødvendig.","Til Chemex 6 kopper (0.8 l.) brukes 56 gr. kaffe.","Til Chemex 9 kopper (1 l.) brukes 70 gr. kaffe.","Plasser så filteret i kolben, slik at siden med dobbelt papir ligger over helletuten. Skyll filteret med kokende vann for å fjerne papirstøv. Dette varmer også opp Chemexen slik at kaffen du nå skal brygge, holder seg lengre varm. Hell ut det varme vannet, mens filteret fortsatt står i.","Kaffen fordeles jevnt i filteret slik at du får det vi kaller en “flat kaffeseng”. Fukt så all kaffen i filteret med ca 1/4 av den totale vannmengden. Vannet helles sakte over kaffen i sirkelbevegelser. Under denne, første runden skjer det vi kaller “blomstring” og det er nå man får ut det fulle smakspotensialet i kaffen ved å helle med riktig teknikk.","Litt før alt vannet har trukket igjennom filteret, begynner du å helle på ny. Dette tar ca tjue sekunder. Pass på å ha jevne sirkelbevegelser med hellekannen, slik at all kaffen blir ekstrahert like mye. Vær også påpasselig med å ikke helle nærmere kanten en èn cm. Heller du nærmere kanten enn som så, renner vannet direkte ned i kolben, uten å få med seg den gode kaffearomaen.","Ca. hvert 30. sekund heller man på mer vann, til den totale vannmengden er oppnådd. Totalt tar denne prosessen ca. 5 minutter med en Chemex på 0.5 l.","","Server umiddelbart og sett gjerne den dekorative Chemexen på bordet."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5eff054a31c42f001c345629","name":"Bryggevekt m/timer","path":"/butikk/bryggeutstyr/bryggevekt-mtimer","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":998,"isDefault":true,"name":"Bryggevekt m/timer","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/bryggevekt.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Digital bryggevekt med timer"}]}],"plainText":["Digital bryggevekt med timer"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Elegant og slank digital bryggevekt. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter. "}]}],"plainText":["Elegant og slank digital bryggevekt.","Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig.","Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av.","Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5efa1a50f003cc001df24628","name":"Håndbrygg med Hario V60","path":"/alt-om-kaffe/handbrygg-med-hario-v60","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Håndbrygg med Hario V60"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/handbrygg.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@100/handbrygg.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@100/handbrygg.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@200/handbrygg.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@200/handbrygg.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@500/handbrygg.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@500/handbrygg.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@768/handbrygg.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@768/handbrygg.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1024/handbrygg.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1024/handbrygg.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1366/handbrygg.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1366/handbrygg.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1600/handbrygg.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1600/handbrygg.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1920/handbrygg.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1920/handbrygg.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En trend som bare har blitt sterkere og sterkere de siste årene er håndbrygg av kaffe. Kaffebarer som vil gjøre det bra i dag er nødt til å tilby håndbrygg. Det finnes flere ulike varianter av denne metoden. I denne artikkelen skal vi se nærmere på Hario V60.","type":"strong"}]}],"plainText":["En trend som bare har blitt sterkere og sterkere de siste årene er håndbrygg av kaffe. Kaffebarer som vil gjøre det bra i dag er nødt til å tilby håndbrygg. Det finnes flere ulike varianter av denne metoden. I denne artikkelen skal vi se nærmere på Hario V60."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kontroll på tid og mengde gir et godt brygg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Navnet V60 kommer av at vinkelen på filterholderen er 60 grader og formet som en V. Denne bryggemetoden gir deg jevn og god ekstrahering og derav masse av den gode aromaen!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å brygge med V60-metoden trenger du følgende utstyr:"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En filterholder i glass, plast eller keramikk."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Serveringskanne"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffefilter"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Håndbrygger"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vekt/måleskje"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"...og sist men ikke minst - veldig god kaffe!"}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Navnet V60 kommer av at vinkelen på filterholderen er 60 grader og formet som en V. Denne bryggemetoden gir deg jevn og god ekstrahering og derav masse av den gode aromaen!","For å brygge med V60-metoden trenger du følgende utstyr:","En filterholder i glass, plast eller keramikk.\n\nServeringskanne\n\nKaffefilter\n\nHåndbrygger\n\nVekt/måleskje\n\n...og sist men ikke minst - veldig god kaffe!",""]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@768/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@768/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":768}]}]},{"title":null,"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Begynn med å veie og kverne opp kaffen. Sett filteret i holderen og skyll med varmt vann. Da skyller du bort papirstøv som kan sette smak på kaffen. Hell den nykvernede kaffen i filteret og pass på at kaffen ligger flatt og jevnt før du heller på vann. Dette sørger for en jevn ekstraksjon av kaffen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til èn kopp kaffe anbefaler vi:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"15 gr. kaffe og 250 gr. vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på 50 gr. vann. fra midten, jevnt i en utadgående spiral uten å treffe kanten av filteret og så tilbake igjen. Nå begynner kaffen å blomstre. Det kjennes igjen ved at kaffen hever seg i filteret og begynner å boble."}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell opp til 150 gr. Etter ett minutt hell opp til 250 gr."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar totalt ca to minutter."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For brygging av to kopper:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"30 gr. kaffe og 500 gr vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på til 75 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell opp til 250 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For hvert 30. sekund helles på 100 gr. til."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar ca tre minutter."}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For brygging av fire kopper:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"60 gr. kaffe og 1000 gr. vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle vann opp til 150 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell så opp til 300 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For hver 30. sekund helles på 100 gr til."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar ca. seks minutter."}]}]}],"plainText":["Begynn med å veie og kverne opp kaffen. Sett filteret i holderen og skyll med varmt vann. Da skyller du bort papirstøv som kan sette smak på kaffen. Hell den nykvernede kaffen i filteret og pass på at kaffen ligger flatt og jevnt før du heller på vann. Dette sørger for en jevn ekstraksjon av kaffen.","Til èn kopp kaffe anbefaler vi:","15 gr. kaffe og 250 gr. vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på 50 gr. vann. fra midten, jevnt i en utadgående spiral uten å treffe kanten av filteret og så tilbake igjen. Nå begynner kaffen å blomstre. Det kjennes igjen ved at kaffen hever seg i filteret og begynner å boble.","Etter 30 sekunder hell opp til 150 gr. Etter ett minutt hell opp til 250 gr.Hele bryggeprosessen tar totalt ca to minutter.","","For brygging av to kopper:","30 gr. kaffe og 500 gr vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på til 75 gr.\n\nEtter 30 sekunder hell opp til 250 gr.\n\nFor hvert 30. sekund helles på 100 gr. til.\n\nHele bryggeprosessen tar ca tre minutter.","","For brygging av fire kopper:","60 gr. kaffe og 1000 gr. vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle vann opp til 150 gr.\n\nEtter 30 sekunder hell så opp til 300 gr.\n\nFor hver 30. sekund helles på 100 gr til.\n\nHele bryggeprosessen tar ca. seks minutter."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":500}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e750f4369f7001cbbb4ae","name":"Specialty Coffee","path":"/alt-om-kaffe/specialty-coffee","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Specialty Coffee"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/kaffebonner_colombia_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig? "}]}],"plainText":["Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kvalitet i alle ledd"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."}]}],"plainText":["Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."]},"images":null},{"title":{"text":"1. Kaffebonden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."}]}],"plainText":["Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."]},"images":null},{"title":{"text":"2. Den \"grønne\" kaffekjøperen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet. "}]}],"plainText":["Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kaffebrenneren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/brenning-av-kaffe"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebrenning"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."}]}],"plainText":["Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. Kaffebrenning er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Baristaen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffebønnens opprinnelse "}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale. "}]}],"plainText":["Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført.","Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført.","Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om kaffebønnens opprinnelse og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Forbrukeren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."}]}],"plainText":["Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e7ca04369f7001cbbb4c0","name":"Hva er cupping","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-cupping","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er cupping"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/farstad_hero-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"}]}],"plainText":["Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Ulike vekstforhold gir ulik smak"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe. "}]}],"plainText":["Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Mange ulike beskrivelser"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."}]}],"plainText":["Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/e87a7465.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f97da1ab289053692d8b170","name":"Hva gjør en barista?","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hva-gjor-en-barista","createdAt":"2020-10-27T08:28:10.000Z","updatedAt":"2020-10-27T10:26:07.884Z","topics":null,"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva gjør en barista?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f97f58db28905b9c8d8b49a","name":"Silje","path":"/authors/silje","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Silje Bogen"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":null},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":null},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":null}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/barista.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@100/barista.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@100/barista.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@200/barista.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@200/barista.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@500/barista.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@500/barista.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@768/barista.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@768/barista.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@1024/barista.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@1024/barista.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@1366/barista.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@1366/barista.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@1600/barista.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@1600/barista.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@1920/barista.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/3/@1920/barista.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ordet \"barista\" kommer fra Italia og viser til noen som serverer drikke, inkludert kaffedrikker. I dag brukes uttrykket gjerne for å vise til noen som jobber i en "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffebar"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" og serverer ulike kaffedrikker."}]}],"plainText":["Ordet \"barista\" kommer fra Italia og viser til noen som serverer drikke, inkludert kaffedrikker. I dag brukes uttrykket gjerne for å vise til noen som jobber i en kaffebar og serverer ulike kaffedrikker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Hva er oppgavene til en barista?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En av hovedoppgavene til en barista er å tilberede ulike "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://en.wikipedia.org/wiki/Barista"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffedrikker"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":". Dette krever detaljkunnskap knyttet til en rekke elementer involvert i å servere den ultimate koppen med smaksnytelse til kundene:"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hvordan-steame-melk"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Steame melk"}]}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Håndtere ulike kaffekverner for å få riktig kverningsgrad på kaffen og riktig rennetid på en "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"espresso"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" "}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kundeservice"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"God kunnskap om ulike typer "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffe og dens historie "}]},{"kind":"inline","type":"line-break"}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Noen baristaer går også et skritt videre og spesialiserer seg i ulike retninger. Det kan være innen ett eller flere områder. Her er noen eksempler:"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Latte art"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebrenning"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaldbrygget kaffe"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping "}]}]}],"plainText":["En av hovedoppgavene til en barista er å tilberede ulike kaffedrikker. Dette krever detaljkunnskap knyttet til en rekke elementer involvert i å servere den ultimate koppen med smaksnytelse til kundene:","Steame melk\n\nHåndtere ulike kaffekverner for å få riktig kverningsgrad på kaffen og riktig rennetid på en espresso \n\nKundeservice\n\nGod kunnskap om ulike typer kaffe og dens historie","Noen baristaer går også et skritt videre og spesialiserer seg i ulike retninger. Det kan være innen ett eller flere områder. Her er noen eksempler:","Latte art\n\nKaffebrenning\n\nKaldbrygget kaffe\n\nCupping"]},"images":null},{"title":{"text":"Hvordan bli en barista"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mange baristaer har ingen formell utdannelse eller opplæring i faget. Mange har opparbeidet seg sin ekspertise og kunnskap gjennom øvelse og praksis. Det finnes flere kurs man kan ta. Blant annet kan man sertifiseres gjennom "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://sca.coffee/education/programs"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"SCA"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" for å øke sin kompetanse innen baristakunsten. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristakonkurranser og læring","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaer har en enorm yrkesstolthet og er opptatt av håndtverket sitt. De søker stadig å utvikle seg og lære mer, for å kunne tilby sine kunder kaffedrikker av ypperste kvalitet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Hvert år arrangeres det verdensmesterskap i baristakunst eller "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://worldbaristachampionship.org/"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"World Barista Championship"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" via "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://worldcoffeeevents.org/"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"World Coffee Events"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":". Her kan baristaer fra hele verden samles, konkurrere og lære av hverandre. "}]}],"plainText":["Mange baristaer har ingen formell utdannelse eller opplæring i faget. Mange har opparbeidet seg sin ekspertise og kunnskap gjennom øvelse og praksis. Det finnes flere kurs man kan ta. Blant annet kan man sertifiseres gjennom SCA for å øke sin kompetanse innen baristakunsten.","Baristakonkurranser og læring","Baristaer har en enorm yrkesstolthet og er opptatt av håndtverket sitt. De søker stadig å utvikle seg og lære mer, for å kunne tilby sine kunder kaffedrikker av ypperste kvalitet.","Hvert år arrangeres det verdensmesterskap i baristakunst eller World Barista Championship via World Coffee Events. Her kan baristaer fra hele verden samles, konkurrere og lære av hverandre."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ebba9dd1127d8001cf5366f","name":"Håndbrygger 01","path":"/butikk/bryggeutstyr/handbrygger-01","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":298,"isDefault":true,"name":"Håndbrygger 01","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/handbrygger-01.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@100/handbrygger-01.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@100/handbrygger-01.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@200/handbrygger-01.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@200/handbrygger-01.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@500/handbrygger-01.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@500/handbrygger-01.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@768/handbrygger-01.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@768/handbrygger-01.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1024/handbrygger-01.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1024/handbrygger-01.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1366/handbrygger-01.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1366/handbrygger-01.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"V60 håndbrygger i klart glass"}]}],"plainText":["V60 håndbrygger i klart glass"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hario i Japan har muligens perfeksjonert den manuelle håndbryggerene med denne gjenstanden. Håndbryggeren V60 er en trakt som har en jevn rund form og et stort hull i bunn, dette fører til jevn ekstrahering og en jevn smak i koppen. I tillegg har bryggeren riller som går i spiraler langs veggen på bryggeren. Disse rillene gjør at damp får fri vei ut av bryggeren, noe som fører til mer jevne ekstraheringer av kaffen. Med litt trening vil denne bryggeren gi jevnt ekstraherte og utrolig smakfulle brygg med alle typer kaffe."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne varianten er i klart glass med et avtagbart plasthåndtak."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kapasitet: 1-2 kopper."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kan vaskes i oppvaskmaskin."}]}],"plainText":["Hario i Japan har muligens perfeksjonert den manuelle håndbryggerene med denne gjenstanden. Håndbryggeren V60 er en trakt som har en jevn rund form og et stort hull i bunn, dette fører til jevn ekstrahering og en jevn smak i koppen. I tillegg har bryggeren riller som går i spiraler langs veggen på bryggeren. Disse rillene gjør at damp får fri vei ut av bryggeren, noe som fører til mer jevne ekstraheringer av kaffen. Med litt trening vil denne bryggeren gi jevnt ekstraherte og utrolig smakfulle brygg med alle typer kaffe.","Denne varianten er i klart glass med et avtagbart plasthåndtak.","Kapasitet: 1-2 kopper.Kan vaskes i oppvaskmaskin."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5ebba9c2820307001d34a118","name":"Filter 01","path":"/butikk/bryggeutstyr/filter-01","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":78,"isDefault":true,"name":"Filter 01","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/filter-01.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@100/filter-01.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@100/filter-01.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@200/filter-01.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@200/filter-01.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@500/filter-01.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@500/filter-01.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@768/filter-01.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@768/filter-01.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@1024/filter-01.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@1024/filter-01.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@1366/filter-01.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@1366/filter-01.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Papirfilter for V60 serien"}]}],"plainText":["Papirfilter for V60 serien"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"100 stk hvite papirfilter som passer til Hario V60 drypper 01."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kapasitet: 1-2 kopper"}]}],"plainText":["100 stk hvite papirfilter som passer til Hario V60 drypper 01.Kapasitet: 1-2 kopper"]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e750f4369f7001cbbb4ae","name":"Specialty Coffee","path":"/alt-om-kaffe/specialty-coffee","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Specialty Coffee"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/kaffebonner_colombia_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig? "}]}],"plainText":["Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kvalitet i alle ledd"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."}]}],"plainText":["Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."]},"images":null},{"title":{"text":"1. Kaffebonden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."}]}],"plainText":["Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."]},"images":null},{"title":{"text":"2. Den \"grønne\" kaffekjøperen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet. "}]}],"plainText":["Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kaffebrenneren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/brenning-av-kaffe"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebrenning"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."}]}],"plainText":["Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. Kaffebrenning er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Baristaen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffebønnens opprinnelse "}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale. "}]}],"plainText":["Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført.","Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført.","Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om kaffebønnens opprinnelse og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Forbrukeren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."}]}],"plainText":["Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3986886bb767001d430b5b","name":"Brenning av kaffe","path":"/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Brenning av kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker.","type":"strong"}]}],"plainText":["Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper forandrer seg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."}]}],"plainText":["Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort.","Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Mange faktorer spiller inn på det endelige resultatet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."}]}],"plainText":["Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet.","Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader.","Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen.","For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f97dfefb289057f4fd8b194","name":"Kaffens historie ","path":"/alt-om-kaffe/kaffens-historie","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffens historie "}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ingen vet eksakt når og hvordan kaffen ble oppdaget, men det finnes flere sagn om dens opprinnelse. Den mest kjente historien finner sted drøye tusen år tilbake, i Etiopia."}]}],"plainText":["Ingen vet eksakt når og hvordan kaffen ble oppdaget, men det finnes flere sagn om dens opprinnelse. Den mest kjente historien finner sted drøye tusen år tilbake, i Etiopia."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"En etiopisk legende "},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe dyrket verden over kan spore arven sin tilbake flere århundrer til de eldgamle kaffeskogene på det etiopiske høylandet. Der, sies det at gjeteren Kaldi først oppdaget potensialet til disse velkjente og elskede bønnene. Historien sier videre at Kaldi oppdaget kaffe etter at han la merke til at geitene hans, etter å ha spist bærene fra et bestemt tre, ble så energiske at de ikke ville sove da natten kom. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaldi rapporterte denne observasjonen til abbeden i det lokale klosteret, som laget en drink med disse bærene og fant ut at den holdt ham våken gjennom de lange timene med kveldsbønn. Abbeden delte sin oppdagelse med de andre munkene i klosteret og kunnskapen om de energigivende bærene begynte å spre seg."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ettersom ordet flyttet østover mot den arabiske halvøya, begynte en reise som skulle bringe disse bønnene over hele kloden. "}]}],"plainText":["Kaffe dyrket verden over kan spore arven sin tilbake flere århundrer til de eldgamle kaffeskogene på det etiopiske høylandet. Der, sies det at gjeteren Kaldi først oppdaget potensialet til disse velkjente og elskede bønnene. Historien sier videre at Kaldi oppdaget kaffe etter at han la merke til at geitene hans, etter å ha spist bærene fra et bestemt tre, ble så energiske at de ikke ville sove da natten kom.","Kaldi rapporterte denne observasjonen til abbeden i det lokale klosteret, som laget en drink med disse bærene og fant ut at den holdt ham våken gjennom de lange timene med kveldsbønn. Abbeden delte sin oppdagelse med de andre munkene i klosteret og kunnskapen om de energigivende bærene begynte å spre seg.","Ettersom ordet flyttet østover mot den arabiske halvøya, begynte en reise som skulle bringe disse bønnene over hele kloden."]},"images":null},{"title":{"text":"Den arabiske halvøy"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Dyrking av kaffe og handel startet på den arabiske halvøya. På 1400-tallet, ble kaffe dyrket i det jemenittiske distriktet i Arabia og innen år 1500 var den kjent i Persia, Egypt, Syria og Tyrkia. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe ble ikke bare drukket i hjemmene, men også på mange offentlige kaffehus - kalt \"qahveh khaneh\" - som begynte å dukke opp i byer over hele midtøsten. Kaffehusenes populæritet var enestående og mennesker frekventerte dem for all slags sosial aktivitiet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ikke bare drakk gjestene kaffe og deltok i samtaler - de lyttet også til musikk, kikket på underholdning, spilte sjakk og holdt seg oppdatert på nyhetene. Kaffehus ble raskt et viktig senter for utveksling av informasjon og ble ofte referert til som \"Skolen for de kloke\". "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Med tusener av pilegrimer som besøker den hellige byen Mekka hvert år fra hele verden, ble kunnskapen om \"Den arabiske vinen\" spredd."}]}],"plainText":["Dyrking av kaffe og handel startet på den arabiske halvøya. På 1400-tallet, ble kaffe dyrket i det jemenittiske distriktet i Arabia og innen år 1500 var den kjent i Persia, Egypt, Syria og Tyrkia.","Kaffe ble ikke bare drukket i hjemmene, men også på mange offentlige kaffehus - kalt \"qahveh khaneh\" - som begynte å dukke opp i byer over hele midtøsten. Kaffehusenes populæritet var enestående og mennesker frekventerte dem for all slags sosial aktivitiet.","Ikke bare drakk gjestene kaffe og deltok i samtaler - de lyttet også til musikk, kikket på underholdning, spilte sjakk og holdt seg oppdatert på nyhetene. Kaffehus ble raskt et viktig senter for utveksling av informasjon og ble ofte referert til som \"Skolen for de kloke\".","Med tusener av pilegrimer som besøker den hellige byen Mekka hvert år fra hele verden, ble kunnskapen om \"Den arabiske vinen\" spredd."]},"images":null},{"title":{"text":"Kaffen kommer til Europa"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Reisende fra Europa til Midtøsten kom tilbake med historier om en usedvanlig mørk, svart drikk. Innen 1600-tallet hadde kaffen kommet seg til Europa og ble populær over hele kontinentet. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Noen folk reagerte på denne nye drikken med mistenksomhet og frykt og kalte den \"Satans bitre oppfinnelse\". De lokale geistlige fordømte kaffen da den kom til Venezia i 1615. Kontroversen var så stor at Pave Clemens VIII ble spurt om å gripe inn. Han bestemte seg for å smake på drikken selv før han gjorde seg opp en mening, og fant ut at drikken var så tilfredstillende at han gav den pavelig godkjenning. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På tross av kontroversen, ble kaffehus raskt senter for sosial aktivitet og kommunikasjon i de største byene i England, Østerrike, Frankrike, Tyskland og Nederland. I England spratt det frem \"penny universities\" som fikk navnet sitt på grunnlag av at du kunne kjøpe deg en kaffe for en penny og delta i stimulerende samtaler. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe begynte å erstatte de vanlige frokostdrikkene på den tiden - øl og vin. De som drakk kaffe i stedet for alkohol begynte dagen våkne, med mye energi og ikke overraskende, kvaliteten på deres arbeide ble kraftig forbedret. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På midten av 1600-tallet var det over 300 kaffehus i London, hvorav mange tiltrakk seg likesinnede gjester, som for eksempel kjøpmenn, redere, meglere og kunstnere."}]}],"plainText":["Reisende fra Europa til Midtøsten kom tilbake med historier om en usedvanlig mørk, svart drikk. Innen 1600-tallet hadde kaffen kommet seg til Europa og ble populær over hele kontinentet.","Noen folk reagerte på denne nye drikken med mistenksomhet og frykt og kalte den \"Satans bitre oppfinnelse\". De lokale geistlige fordømte kaffen da den kom til Venezia i 1615. Kontroversen var så stor at Pave Clemens VIII ble spurt om å gripe inn. Han bestemte seg for å smake på drikken selv før han gjorde seg opp en mening, og fant ut at drikken var så tilfredstillende at han gav den pavelig godkjenning.","På tross av kontroversen, ble kaffehus raskt senter for sosial aktivitet og kommunikasjon i de største byene i England, Østerrike, Frankrike, Tyskland og Nederland. I England spratt det frem \"penny universities\" som fikk navnet sitt på grunnlag av at du kunne kjøpe deg en kaffe for en penny og delta i stimulerende samtaler.","Kaffe begynte å erstatte de vanlige frokostdrikkene på den tiden - øl og vin. De som drakk kaffe i stedet for alkohol begynte dagen våkne, med mye energi og ikke overraskende, kvaliteten på deres arbeide ble kraftig forbedret.","På midten av 1600-tallet var det over 300 kaffehus i London, hvorav mange tiltrakk seg likesinnede gjester, som for eksempel kjøpmenn, redere, meglere og kunstnere."]},"images":null},{"title":{"text":"En ny verden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På midten av 1500-tallet kom kaffen til Ny Amsterdam, senere kalt New York av britene. På tross av at kaffehus begynte å dukke opp i et raskt tempo, var te fortsatt favorittdrikken i \"the new world\" (omfatter nord-, sør- og sentralamerika.) frem til 1773, da kolonistene gjorde opprør mot en kraftig skatt på te pålagt av kong George III. Opprøret, kjent som \"The Boston Tea Party\", endret de amerikanske drikkepreferansene til kaffe. "}]}],"plainText":["På midten av 1500-tallet kom kaffen til Ny Amsterdam, senere kalt New York av britene. På tross av at kaffehus begynte å dukke opp i et raskt tempo, var te fortsatt favorittdrikken i \"the new world\" (omfatter nord-, sør- og sentralamerika.) frem til 1773, da kolonistene gjorde opprør mot en kraftig skatt på te pålagt av kong George III. Opprøret, kjent som \"The Boston Tea Party\", endret de amerikanske drikkepreferansene til kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Kaffeplantasjer i hele verden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ettersom etterspørselen etter drikken fortsatte å spre seg var det hard konkurranse om å dyrke kaffe utenfor den arabiske verden. Hollenderne fikk endelig frøplanter i siste halvdel av 1600-tallet. De første forsøkene på å plante dem i India feilet, men de hadde suksess med innsatsen i Batavia på øya Java i det vi nå kjenner som Indonesia. Plantene blomstret og snart hadde nederlenderne en produktiv og voksende handel med kaffe. De ekspanderte dyrkingen av kaffetrær til øyene Sumatra and Sulawesi."}]}],"plainText":["Ettersom etterspørselen etter drikken fortsatte å spre seg var det hard konkurranse om å dyrke kaffe utenfor den arabiske verden. Hollenderne fikk endelig frøplanter i siste halvdel av 1600-tallet. De første forsøkene på å plante dem i India feilet, men de hadde suksess med innsatsen i Batavia på øya Java i det vi nå kjenner som Indonesia. Plantene blomstret og snart hadde nederlenderne en produktiv og voksende handel med kaffe. De ekspanderte dyrkingen av kaffetrær til øyene Sumatra and Sulawesi."]},"images":null},{"title":{"text":"Kaffen kommer til Amerika"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1714, overrakte borgermesteren i Amsterdam en ung kaffeplante i gave til Kong Louis XIV av Frankrike. Kongen gav ordre om at den skulle bli plantet i Den Kongelige Botaniske Hage i Paris. I 1723 skaffet en ung marineoffiser, Gabriel de Clieu, seg en frøplante fra Kongens plante. Til tross for en utfordrende seilas, komplettert med fryktelig vær, en sabotør som forsøkte å ødelegge avlingen, og et piratangrep, klarte han å frakte planten trygt til Martinique."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den berømte brasilianske kaffen skyller sin eksistens til Francisco de Mello Palheta, som ble sendt av keiseren til French Guiana for å skaffe kaffefrøplanter. Franskmennene var ikke villig til å dele, men den franske guvernørens kone, betatt av hans gode utseende, gav ham en stor bukett blomster før han reiste og gravd ned i buketten var det nok kaffefrø til å starte det som i dag er en milliardindustri."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Misjonærer og reisende, handelsmenn og kolonister fortsatte og frakte kaffefrø til nye land og kaffetrær ble plantet verden over. Plantasjer ble etablert i praktfulle tropiske skoger og i ulendt terreng på høyfjellet. Noen avlinger blomstret, mens andre var kortvarige. Nye nasjoner ble etablert på kaffeøkonomier. Formuer ble skapt og tapt. Ved slutten av 1700-tallet, hadde kaffe blitt en av verdens mest mest lønnsomme eksportvekster. Etter råolje, er kaffe den mest etterspurte varen i verden."}]}],"plainText":["I 1714, overrakte borgermesteren i Amsterdam en ung kaffeplante i gave til Kong Louis XIV av Frankrike. Kongen gav ordre om at den skulle bli plantet i Den Kongelige Botaniske Hage i Paris. I 1723 skaffet en ung marineoffiser, Gabriel de Clieu, seg en frøplante fra Kongens plante. Til tross for en utfordrende seilas, komplettert med fryktelig vær, en sabotør som forsøkte å ødelegge avlingen, og et piratangrep, klarte han å frakte planten trygt til Martinique.","","Den berømte brasilianske kaffen skyller sin eksistens til Francisco de Mello Palheta, som ble sendt av keiseren til French Guiana for å skaffe kaffefrøplanter. Franskmennene var ikke villig til å dele, men den franske guvernørens kone, betatt av hans gode utseende, gav ham en stor bukett blomster før han reiste og gravd ned i buketten var det nok kaffefrø til å starte det som i dag er en milliardindustri.","Misjonærer og reisende, handelsmenn og kolonister fortsatte og frakte kaffefrø til nye land og kaffetrær ble plantet verden over. Plantasjer ble etablert i praktfulle tropiske skoger og i ulendt terreng på høyfjellet. Noen avlinger blomstret, mens andre var kortvarige. Nye nasjoner ble etablert på kaffeøkonomier. Formuer ble skapt og tapt. Ved slutten av 1700-tallet, hadde kaffe blitt en av verdens mest mest lønnsomme eksportvekster. Etter råolje, er kaffe den mest etterspurte varen i verden."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f97d6fce8f6e20606f7d67e","name":"Helsemessige fordeler med å drikke kaffe","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/helsemessige-fordeler-med-a-drikke-kaffe","createdAt":"2020-10-27T08:14:52.000Z","updatedAt":"2020-10-27T09:19:44.554Z","topics":null,"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Helsemessige fordeler med å drikke kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/helsemessige-fordeler.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@100/helsemessige-fordeler.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@100/helsemessige-fordeler.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@200/helsemessige-fordeler.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@200/helsemessige-fordeler.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@500/helsemessige-fordeler.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@500/helsemessige-fordeler.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@768/helsemessige-fordeler.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@768/helsemessige-fordeler.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1024/helsemessige-fordeler.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1024/helsemessige-fordeler.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1366/helsemessige-fordeler.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1366/helsemessige-fordeler.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1600/helsemessige-fordeler.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1600/helsemessige-fordeler.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1920/helsemessige-fordeler.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1920/helsemessige-fordeler.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe er en av de mest populære drikkene i verden. Takket være det høye nivået antioksidanter og gunstige næringsstoffer, ser det også ut til å være sunt. Studier viser at kaffedrikkere har mye lavere risiko for flere alvorlige sykdommer. Vi tar for oss 13 fordeler med å drikke kaffe."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Kaffe er en av de mest populære drikkene i verden. Takket være det høye nivået antioksidanter og gunstige næringsstoffer, ser det også ut til å være sunt. Studier viser at kaffedrikkere har mye lavere risiko for flere alvorlige sykdommer. Vi tar for oss 13 fordeler med å drikke kaffe.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"1. Kan forbedre energinivået og gjøre deg smartere"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe kan hjelpe folk med å føle seg mindre trøtt og øke energinivået. Det er fordi den inneholder et stimulant som kalles koffein - det mest konsumerte psykoaktive stoffet i verden. Etter at du har drukket kaffe, taes koffeinet opp i blodomløpet. Derfra, reiser det videre til hjernen. I hjernen, blokkerer koffein den hemmende nevrotransmitteren adenosin."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når det skjer, øker mengden av andre nevrotransmittere som noradrenalin og dopamin, som fører til forbedret avfyring av nevroner."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mange kontrollerte studier på mennesker viser at koffein forbedrer ulike aspekter av hjernens funksjon, inkludert minnet, humør, årvåkenhet, energinivå, reaksjonstid og generell mental funksjon."}]}],"plainText":["Kaffe kan hjelpe folk med å føle seg mindre trøtt og øke energinivået. Det er fordi den inneholder et stimulant som kalles koffein - det mest konsumerte psykoaktive stoffet i verden. Etter at du har drukket kaffe, taes koffeinet opp i blodomløpet. Derfra, reiser det videre til hjernen. I hjernen, blokkerer koffein den hemmende nevrotransmitteren adenosin.","Når det skjer, øker mengden av andre nevrotransmittere som noradrenalin og dopamin, som fører til forbedret avfyring av nevroner.","Mange kontrollerte studier på mennesker viser at koffein forbedrer ulike aspekter av hjernens funksjon, inkludert minnet, humør, årvåkenhet, energinivå, reaksjonstid og generell mental funksjon."]},"images":null},{"title":{"text":"2. Kan hjelpe deg å forbrenne fett"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi finner koffein i nesten alle kommersielle kosttilskudd for forbrenning av fett - og med god grunn. Det er en av de få naturlige stoffene som er bevist å hjelpe fettforbrenning."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Flere studier viser at koffein kan øke din metabolske rate med 3-11 %. Andre studier indikerer at koffein kan øke fetttforbrenningen med så mye som 10 % hos overvektige mennesker og 29% hos magre mennesker."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Uansett, det er mulig at disse effektene avtar hos langvarige kaffedrikkere."}]}],"plainText":["Vi finner koffein i nesten alle kommersielle kosttilskudd for forbrenning av fett - og med god grunn. Det er en av de få naturlige stoffene som er bevist å hjelpe fettforbrenning.","Flere studier viser at koffein kan øke din metabolske rate med 3-11 %. Andre studier indikerer at koffein kan øke fetttforbrenningen med så mye som 10 % hos overvektige mennesker og 29% hos magre mennesker.","Uansett, det er mulig at disse effektene avtar hos langvarige kaffedrikkere."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kan forbedre fysisk ytelse drastisk"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein stimulerer nerveystemet ditt og signaliserer fettceller til å bryte ned kroppsfett. Men, det øker også adrenalinnivået i blodet. Dette er det såkalte \"fight or flight\"-hormonet, som forbereder kroppen din til intens fysisk anstrengelse. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein bryter ned kroppsfett og gjør frie fettsyrer tilgjengelig som drivstoff. Gitt disse effektene er det ikke overraskende at koffein kan forbedre den fysiske ytelsen med gjennomsnittlig 11-12 %. Derfor gir det mening å drikke en kopp sterk kaffe omtrent en halvtime før man skal trene."}]}],"plainText":["Koffein stimulerer nerveystemet ditt og signaliserer fettceller til å bryte ned kroppsfett. Men, det øker også adrenalinnivået i blodet. Dette er det såkalte \"fight or flight\"-hormonet, som forbereder kroppen din til intens fysisk anstrengelse.","Koffein bryter ned kroppsfett og gjør frie fettsyrer tilgjengelig som drivstoff. Gitt disse effektene er det ikke overraskende at koffein kan forbedre den fysiske ytelsen med gjennomsnittlig 11-12 %. Derfor gir det mening å drikke en kopp sterk kaffe omtrent en halvtime før man skal trene."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Inneholder essensielle næringsstoffer"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mange av næringsstoffene i kaffebønner finner veien inn i den ferdig bryggede kaffen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Èn kopp kaffe inneholder:"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Riboflavin (vitamin B2):","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" 11% av det daglig anbefalte inntaket (GDA)"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Pantotensyre (vitamin B5):","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" 6% av GDA"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mangan og kalium:","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" 3% av GDA"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Magnesium og niacin (vitamin B3):","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" 2% av GDA"}]}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Selvom dette ikke virker som en \"big deal\", så drikker folk flest flere kopper kaffe hver dag, noe som gjør at disse mengdene raskt vil bli en større mengde. "}]}],"plainText":["Mange av næringsstoffene i kaffebønner finner veien inn i den ferdig bryggede kaffen.","Èn kopp kaffe inneholder:","Riboflavin (vitamin B2): 11% av det daglig anbefalte inntaket (GDA)\n\nPantotensyre (vitamin B5): 6% av GDA\n\nMangan og kalium: 3% av GDA\n\nMagnesium og niacin (vitamin B3): 2% av GDA","","Selvom dette ikke virker som en \"big deal\", så drikker folk flest flere kopper kaffe hver dag, noe som gjør at disse mengdene raskt vil bli en større mengde."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Kan minske faren for diabetes 2"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Diabetes type 2 er et stort helseproblem, som berører millioner av mennesker verden over. Det kjennetegnes ved at forhøyet blodsukkernivå forårsaket av insulinresistens, reduserer evnen til å skille ut insulin. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Studier viser at de som drikker mest kaffe har en 23-50% lavere risiko for denne sykdommen. Èn studie viste en reduksjon så høy som 67%."}]}],"plainText":["Diabetes type 2 er et stort helseproblem, som berører millioner av mennesker verden over. Det kjennetegnes ved at forhøyet blodsukkernivå forårsaket av insulinresistens, reduserer evnen til å skille ut insulin.","Studier viser at de som drikker mest kaffe har en 23-50% lavere risiko for denne sykdommen. Èn studie viste en reduksjon så høy som 67%."]},"images":null},{"title":{"text":"6. Kan beskytte deg mot Alzheimers og demens"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Alzheimers er den vanligste nevrodegenerative sykdommen og den ledende årsaken til demens over hele verden. Denne tilstanden rammer vanligvis personer over 65 år og det er ingen kjent kur. Uansett, er det flere ting man kan gjøre for å forebygge at sykdommen oppstår i utgangspunktet. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det inkluderer blant annet å spise sunt og holde seg i form, men å drikke kaffe kan være utrolig effektivt også. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Flere studier viser at kaffedrikkere har opptil 65% lavere risiko for å utvikle Alzheimers."}]}],"plainText":["Alzheimers er den vanligste nevrodegenerative sykdommen og den ledende årsaken til demens over hele verden. Denne tilstanden rammer vanligvis personer over 65 år og det er ingen kjent kur. Uansett, er det flere ting man kan gjøre for å forebygge at sykdommen oppstår i utgangspunktet.","Det inkluderer blant annet å spise sunt og holde seg i form, men å drikke kaffe kan være utrolig effektivt også.","Flere studier viser at kaffedrikkere har opptil 65% lavere risiko for å utvikle Alzheimers."]},"images":null},{"title":{"text":"7. Kan redusere risikoen for Parkinsons"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Parkinsons er den nest vanligste nevrodegenerative sykdommen, rett etter Alzheimers. Den er forårsaket av at de dopamingenererende nevronene i hjernen dør. Som med Alzheimers er det ingen kur, noe som gjør det mye mer viktig å fokusere på forebygging."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Studier viser at kaffedrikkere har en mye lavere risiko for å utvikle Parkinson, med en reduksjon som varierer fra 32-60%. I dette tilfellet, er koffeinet i seg selv gunstig, ettersom folk som drikker koffeinfri kaffe ikke har noen lavere risiko for Parkinson."}]}],"plainText":["Parkinsons er den nest vanligste nevrodegenerative sykdommen, rett etter Alzheimers. Den er forårsaket av at de dopamingenererende nevronene i hjernen dør. Som med Alzheimers er det ingen kur, noe som gjør det mye mer viktig å fokusere på forebygging.","Studier viser at kaffedrikkere har en mye lavere risiko for å utvikle Parkinson, med en reduksjon som varierer fra 32-60%. I dette tilfellet, er koffeinet i seg selv gunstig, ettersom folk som drikker koffeinfri kaffe ikke har noen lavere risiko for Parkinson."]},"images":null},{"title":{"text":"8. Kan beskytte leveren din"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Leveren er et fantastisk organ som utfører hundrevis av viktige funksjoner. Flere vanlige sykdommer påvirker først og fremst leveren, blant annet hepatitt, fettlever m.fl. Mange av disse sykdommene kan føre til skrumplever, der leveren i stor grad erstattes av arrvev."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe kan beskytte mot skrumplever - folk som drikker fire eller flere kopper hver dag har opptil 80% lavere risiko for dette. "}]}],"plainText":["Leveren er et fantastisk organ som utfører hundrevis av viktige funksjoner. Flere vanlige sykdommer påvirker først og fremst leveren, blant annet hepatitt, fettlever m.fl. Mange av disse sykdommene kan føre til skrumplever, der leveren i stor grad erstattes av arrvev.","Kaffe kan beskytte mot skrumplever - folk som drikker fire eller flere kopper hver dag har opptil 80% lavere risiko for dette."]},"images":null},{"title":{"text":"9. Kan bekjempe depresjon og gjøre deg gladere"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Depresjon er en alvorlig psykisk lidelse som forårsaker en betydelig redusert livskvalitet. Det er svært vanlig, ettersom rundt 4 % av mennesker i USA for tiden oppfyller kriteriene for klinisk depresjon."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En studie på Harvard publisert i 2011 viste at kvinner som drakk fire eller flere kopper pr. dag hadde 20% lavere risiko for å bli deprimert. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I en annen studie med 208.424 deltakere viste det seg at de som drakk fire eller flere kopper kaffe hver dag hadde 53% mindre sjanse for å dø av selvmord. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Depresjon er en alvorlig psykisk lidelse som forårsaker en betydelig redusert livskvalitet. Det er svært vanlig, ettersom rundt 4 % av mennesker i USA for tiden oppfyller kriteriene for klinisk depresjon.","En studie på Harvard publisert i 2011 viste at kvinner som drakk fire eller flere kopper pr. dag hadde 20% lavere risiko for å bli deprimert.","I en annen studie med 208.424 deltakere viste det seg at de som drakk fire eller flere kopper kaffe hver dag hadde 53% mindre sjanse for å dø av selvmord.",""]},"images":null},{"title":{"text":"10. Kan redusere risikoen for visse typer kreft"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kreft er en av verdens ledende dødsårsaker. Det kjennetegnes ved ukontrollert vekst av celler i kroppen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe ser ut til å være beskyttende mot to typer kreft: lever- og tykktarmskreft. Leverkreft er den tredje ledende årsaken i dødsfall som skyldes kreft i verden, mens tykktarmkreft er rangert som den fjerde."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Studier viser at kaffedrikkere har opptil 40% lavere risiko for å utvikle kreft. På samme måte, fant en studie med 489.706 personer at de som drakk fire-fem kopper kaffe hver dag hadde 15% lavere risiko for å utvikle tykktarmskreft."}]}],"plainText":["Kreft er en av verdens ledende dødsårsaker. Det kjennetegnes ved ukontrollert vekst av celler i kroppen.","Kaffe ser ut til å være beskyttende mot to typer kreft: lever- og tykktarmskreft. Leverkreft er den tredje ledende årsaken i dødsfall som skyldes kreft i verden, mens tykktarmkreft er rangert som den fjerde.","Studier viser at kaffedrikkere har opptil 40% lavere risiko for å utvikle kreft. På samme måte, fant en studie med 489.706 personer at de som drakk fire-fem kopper kaffe hver dag hadde 15% lavere risiko for å utvikle tykktarmskreft."]},"images":null},{"title":{"text":"11. Forårsaker ikke hjertesykdom og kan redusere hjerneslagrisiko"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Imidlertid kan det vedvare hos noen mennesker, så husk det hvis du har forhøyet blodtrykk. Når det er sagt, studier støtter ikke ideen om at kaffe øker risikoen for hjertesykdom."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Tvert i mot, så finnes det noen bevis for at kvinner som drikker kaffe har redusert risiko. Noen studier viser også at kaffedrikkere har 20% lavere risiko for slag."}]}],"plainText":["Imidlertid kan det vedvare hos noen mennesker, så husk det hvis du har forhøyet blodtrykk. Når det er sagt, studier støtter ikke ideen om at kaffe øker risikoen for hjertesykdom.","Tvert i mot, så finnes det noen bevis for at kvinner som drikker kaffe har redusert risiko. Noen studier viser også at kaffedrikkere har 20% lavere risiko for slag."]},"images":null},{"title":{"text":"12. Kan forlenge livet ditt"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I to store studier, ble det å drikke kaffe assosiert med en 20% redusert risiko for død hos menn og en 26% redusert risiko for død hos kvinner, over 18-24 år."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne effekten virker spesielt sterk hos personer med diabetes type 2. I en studie som gikk over 20 år, viste det seg at mennesker med diabetes som drakk kaffe hadde 30% lavere risiko for død."}]}],"plainText":["I to store studier, ble det å drikke kaffe assosiert med en 20% redusert risiko for død hos menn og en 26% redusert risiko for død hos kvinner, over 18-24 år.","Denne effekten virker spesielt sterk hos personer med diabetes type 2. I en studie som gikk over 20 år, viste det seg at mennesker med diabetes som drakk kaffe hadde 30% lavere risiko for død."]},"images":null},{"title":{"text":"13. Den største kilden til antioksidanter i det vestlige kostholdet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mennesker som spiser en vestlig diett, er kaffe kanskje det sunneste aspektet av deres diett. Det er frodi kaffe er ganske høy på antioksidanter. Studier viser at mange mennesker får mer antioksidanter fra kaffe enn fra frukt og grønnsaker til sammen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Faktisk, så er kaffe kanskje den sunneste drikken i verden!"}]}],"plainText":["For mennesker som spiser en vestlig diett, er kaffe kanskje det sunneste aspektet av deres diett. Det er frodi kaffe er ganske høy på antioksidanter. Studier viser at mange mennesker får mer antioksidanter fra kaffe enn fra frukt og grønnsaker til sammen.","Faktisk, så er kaffe kanskje den sunneste drikken i verden!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f450b3c6bb767001d431d3d","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced-1","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/33/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/32/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/31/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/30/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/29/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/28/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/27/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/26/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/25/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/24/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/23/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/lamerced_medium.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@100/lamerced_medium.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@100/lamerced_medium.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@100/lamerced_medium.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@200/lamerced_medium.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@200/lamerced_medium.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@200/lamerced_medium.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@500/lamerced_medium.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@500/lamerced_medium.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@500/lamerced_medium.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@768/lamerced_medium.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@768/lamerced_medium.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/22/@768/lamerced_medium.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Mediumbrent"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sjokolade nøtter"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sjokolade, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 m.o.h"},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":null},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f97d58ce8f6e27cdaf7d66e","name":"Den beste og sunneste kaffen","path":"/alt-om-kaffe/den-beste-og-sunneste-kaffen","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Den beste og sunneste kaffen"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/sunneste.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@100/sunneste.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@100/sunneste.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@200/sunneste.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@200/sunneste.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@500/sunneste.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@500/sunneste.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@768/sunneste.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@768/sunneste.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1024/sunneste.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1024/sunneste.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1366/sunneste.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1366/sunneste.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1600/sunneste.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1600/sunneste.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1920/sunneste.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1920/sunneste.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sverger du til presskanne, espressomaskin, kokekaffe eller den gode, gamle kaffetrakteren? Det er store forskjeller når det gjelder både mengde koffein, fettstoffer og smak avhengig av hvordan du brygger din kaffe. "}]}],"plainText":["Sverger du til presskanne, espressomaskin, kokekaffe eller den gode, gamle kaffetrakteren? Det er store forskjeller når det gjelder både mengde koffein, fettstoffer og smak avhengig av hvordan du brygger din kaffe."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"På verdenstoppen i kaffedrikking"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nordmenn drikker i gjennomsnitt tre kopper kaffe hver dag. Det tilsvarer ca. tolv millioner kopper på landsbasis. Det plasserer oss på andreplass over alle land i verden, kun slått av Finland. Men, ikke all kaffe er bra for hjertet og drikker man flere kopper om dagen har det forbausende mye å si for helsen hvordan man tilbereder kaffen. Vi skal se nærmere på noen av bryggemetodene, de ulike smakene og helsemessige kvalitetene. "}]}],"plainText":["Nordmenn drikker i gjennomsnitt tre kopper kaffe hver dag. Det tilsvarer ca. tolv millioner kopper på landsbasis. Det plasserer oss på andreplass over alle land i verden, kun slått av Finland. Men, ikke all kaffe er bra for hjertet og drikker man flere kopper om dagen har det forbausende mye å si for helsen hvordan man tilbereder kaffen. Vi skal se nærmere på noen av bryggemetodene, de ulike smakene og helsemessige kvalitetene."]},"images":null},{"title":{"text":"1. Dryppmetoden "},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Dryppmetoden krever en automatisk kaffetrakter. Kvernet kaffe blir plassert i en beholder med et kaffefilter. Vann blir varmet til nær kokepunktet via varmeelementer i maskinen, dryppes over kaffen og brygger den i løpet av noen minutter. Denne metoden krever finmalt kaffe - jo finere kvernet jo mer overflateområde er det for koffein, antioksidanter og oljer å sive ut."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hva ender opp i koppen?","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Dryppmetoden er den bryggemetoden som gir deg mer koffein enn noen andre brygg. Lengden på et slikt brygg varierer mellom to og fem minutter; jo lengre bryggetid, jo mer koffein blir frigjort. Hvordan kaffen er brent vil også påvirke mengden koffein som ender opp i koppen. Mørkere brenninger inneholder typisk mindre koffein, siden koffein forsvinner ut av bønnen under brenneprosessen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Oljer:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" På grunn av papirfilteret, har nivåer av diterpener (oljene som frigjøres fra grut som gir kaffe dens aroma og smak) en tendens til å være lave. Dette kan dempe smaken, men er et pluss for hjertet ditt da diterpener har vist seg å påvirke kolesterolnivået positivt. (men bare for dem som drikker seks til åtte kopper pr. dag) "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smak:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Jo varmere vannet er og jo lengre bryggetid, jo bitrere vil koppen med kaffe smake pga. overekstraksjon av kaffegruten. Å rengjøre kaffemaskinen månedlig vil forbedre smaken, ellers kan mineraler gro og ødelegge smaken. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Dryppmetoden krever en automatisk kaffetrakter. Kvernet kaffe blir plassert i en beholder med et kaffefilter. Vann blir varmet til nær kokepunktet via varmeelementer i maskinen, dryppes over kaffen og brygger den i løpet av noen minutter. Denne metoden krever finmalt kaffe - jo finere kvernet jo mer overflateområde er det for koffein, antioksidanter og oljer å sive ut.","Hva ender opp i koppen?","Koffein: Dryppmetoden er den bryggemetoden som gir deg mer koffein enn noen andre brygg. Lengden på et slikt brygg varierer mellom to og fem minutter; jo lengre bryggetid, jo mer koffein blir frigjort. Hvordan kaffen er brent vil også påvirke mengden koffein som ender opp i koppen. Mørkere brenninger inneholder typisk mindre koffein, siden koffein forsvinner ut av bønnen under brenneprosessen.","Oljer: På grunn av papirfilteret, har nivåer av diterpener (oljene som frigjøres fra grut som gir kaffe dens aroma og smak) en tendens til å være lave. Dette kan dempe smaken, men er et pluss for hjertet ditt da diterpener har vist seg å påvirke kolesterolnivået positivt. (men bare for dem som drikker seks til åtte kopper pr. dag)","Smak: Jo varmere vannet er og jo lengre bryggetid, jo bitrere vil koppen med kaffe smake pga. overekstraksjon av kaffegruten. Å rengjøre kaffemaskinen månedlig vil forbedre smaken, ellers kan mineraler gro og ødelegge smaken.",""]},"images":null},{"title":{"text":"2. Presskanne"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mens metoden for brygging med presskanne ble utviklet i Frankrike, var det faktisk en italiener, Attilio Calimani som gjorde den populær i 1929. I dag er denne superenkle metoden populær verden over. Hiv grovkvernet kaffe i presskannen, hell over nesten kokende varmt vann, rør forsiktig, dekk til, brygg i 5-6 minutter, press silen ned og voila - du har brygget en presskanne med kaffe!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hva ender opp i koppen?","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein: ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffeinnivået i en presskanne med kaffe er relativt høy - selvom det avhenger en viss grad av den kvernede kaffen. I motsetning til standard bryggemetode, hvor vannet drypper over bare et avgrenset område av kaffen, senker presskannemetoden den kvernede kaffen helt, noe som tillater mer overflateområdekontakt mellom vannet og den kvernede kaffen. Jo finere kvernet kaffe og jo lengre den er i kontakt med vann, jo mer koffein blir frigjort. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Oljer: Denne bryggemetoden lar store mengder diterpener dryppe over i koppen. Som nevnt ovenfor, å sippe på disse fete oljene kan føre til en økning i kolesterolnivået - men kun om du drikker seks til åtte kopper om dagen. For de som kommer seg gjennom dagen med bare en eller to kopper, er det lite å risikere."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smak:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Presskannekaffe er en av de rikeste kaffene som finnes på smak - sannsynligvis fordi den er i konstant kontakt med oljene som gir kaffen sin saftige smak. Uansett, på grunn av bruken av varmt vann, som kan overekstrahere den kvernede kaffen, kan dette brygget ha syrlige smaksnoter. "}]}],"plainText":["Mens metoden for brygging med presskanne ble utviklet i Frankrike, var det faktisk en italiener, Attilio Calimani som gjorde den populær i 1929. I dag er denne superenkle metoden populær verden over. Hiv grovkvernet kaffe i presskannen, hell over nesten kokende varmt vann, rør forsiktig, dekk til, brygg i 5-6 minutter, press silen ned og voila - du har brygget en presskanne med kaffe!","Hva ender opp i koppen?","Koffein: Koffeinnivået i en presskanne med kaffe er relativt høy - selvom det avhenger en viss grad av den kvernede kaffen. I motsetning til standard bryggemetode, hvor vannet drypper over bare et avgrenset område av kaffen, senker presskannemetoden den kvernede kaffen helt, noe som tillater mer overflateområdekontakt mellom vannet og den kvernede kaffen. Jo finere kvernet kaffe og jo lengre den er i kontakt med vann, jo mer koffein blir frigjort.","Oljer: Denne bryggemetoden lar store mengder diterpener dryppe over i koppen. Som nevnt ovenfor, å sippe på disse fete oljene kan føre til en økning i kolesterolnivået - men kun om du drikker seks til åtte kopper om dagen. For de som kommer seg gjennom dagen med bare en eller to kopper, er det lite å risikere.","Smak: Presskannekaffe er en av de rikeste kaffene som finnes på smak - sannsynligvis fordi den er i konstant kontakt med oljene som gir kaffen sin saftige smak. Uansett, på grunn av bruken av varmt vann, som kan overekstrahere den kvernede kaffen, kan dette brygget ha syrlige smaksnoter."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kapselkaffe"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På ethvert kontor i dag er det sannsynlig at du finner en slik maskin. Bryggeprossesen er veldig slik dryppmetoden i det at rykende varmt vann drypper over den kvernede kaffen - bare at i dette tilfellet er den kvernede kaffen plassert i enkeltbeger. Disse begrene er ofte laget av plast eller aluminium som er foret med papirtfiltre, fylt med vanlig eller smakstilsatt kaffe og nitrogengass, og forseglet med folie. Brukerne kan også velge en metallnettpute som de fyller med sin egen kvernede kaffe. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hva ender opp i koppen?","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein: ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Fordi den kvernede kaffen er kondensert rett under vannkilden, blir en betydelig mengde koffein trukket ut selv fra dette veldig korte brygget. Koffeininnholdet avhenger også av typen brenning inne i kapselen - jo lysere brenning, jo mer koffein."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Oljer: Beger foret med et papirfilter vil redusere mengden diterpener i koppen. Hvis du velger en metallnettpute, vil nivåene av disse oljene være lik de som finnes i den pressekannemetoden. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smak: Plast og aluminiumbeger kan sette smak på kaffen - og avhengig av brenningen kan det bety at kaffen smaker flatt og kjedelig. Uansett, smak forbedres når metallnettputen brukes. "}]}],"plainText":["På ethvert kontor i dag er det sannsynlig at du finner en slik maskin. Bryggeprossesen er veldig slik dryppmetoden i det at rykende varmt vann drypper over den kvernede kaffen - bare at i dette tilfellet er den kvernede kaffen plassert i enkeltbeger. Disse begrene er ofte laget av plast eller aluminium som er foret med papirtfiltre, fylt med vanlig eller smakstilsatt kaffe og nitrogengass, og forseglet med folie. Brukerne kan også velge en metallnettpute som de fyller med sin egen kvernede kaffe.","Hva ender opp i koppen?","Koffein: Fordi den kvernede kaffen er kondensert rett under vannkilden, blir en betydelig mengde koffein trukket ut selv fra dette veldig korte brygget. Koffeininnholdet avhenger også av typen brenning inne i kapselen - jo lysere brenning, jo mer koffein.","Oljer: Beger foret med et papirfilter vil redusere mengden diterpener i koppen. Hvis du velger en metallnettpute, vil nivåene av disse oljene være lik de som finnes i den pressekannemetoden.","Smak: Plast og aluminiumbeger kan sette smak på kaffen - og avhengig av brenningen kan det bety at kaffen smaker flatt og kjedelig. Uansett, smak forbedres når metallnettputen brukes."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Kaldbrygg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaldbrygg er en av de mest trendy av bryggemetoder akkurat nå og ganske sikkert den mest smakfulle! Kaldbrygg er ganske likt som presskannemetoden, med unntak av at det er kaldt vann som blir brukt i stedet for varmt. Bland kaldt vann med grovkverna kaffe og la det stå i kjøleskapet i 12-16 timer. Bar fordi det er et kaldbrygg behøver ikke bety at den må drikkes kald - hvis varm kaffe er din favoritt, kan du lage et sterkere kaldbrygg og varme det ved å mikse det med varmt vann eller melk."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hva ender opp i koppen?","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein: ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Siden den kvernede kaffen er bløtlagt i kaldt til romtemperert vann, har kaldbrygg ofte mindre koffein enn bryggemetoder med varmt vann. Allikevel, bløtleggingsprosessen på 12 til 16 timer ekstraherer nok koffein til å få deg opp og i gang om morgenen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Oljer:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" I likhet med presskannemetoden, beholder kaldbrygging flere diterpener fordi det ikke er noe papirfilter involvert. Hvis du vil redusere diterpennivået, sil den bryggede kaffen gjennom et papirfilter."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smak: ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Dette vil sannsynligvis være den mest fruktige kaffekoppen du kommer til å smake - og det er akkurat det som er meningen. Den syrlige smaken de fleste av oss er vant til er et resultat av overoppheting av oljer i den kvernede kaffen. Men, uten den delen mener mange at dette brygget blir for kjedelig. "}]}],"plainText":["Kaldbrygg er en av de mest trendy av bryggemetoder akkurat nå og ganske sikkert den mest smakfulle! Kaldbrygg er ganske likt som presskannemetoden, med unntak av at det er kaldt vann som blir brukt i stedet for varmt. Bland kaldt vann med grovkverna kaffe og la det stå i kjøleskapet i 12-16 timer. Bar fordi det er et kaldbrygg behøver ikke bety at den må drikkes kald - hvis varm kaffe er din favoritt, kan du lage et sterkere kaldbrygg og varme det ved å mikse det med varmt vann eller melk.","Hva ender opp i koppen?","Koffein: Siden den kvernede kaffen er bløtlagt i kaldt til romtemperert vann, har kaldbrygg ofte mindre koffein enn bryggemetoder med varmt vann. Allikevel, bløtleggingsprosessen på 12 til 16 timer ekstraherer nok koffein til å få deg opp og i gang om morgenen.","Oljer: I likhet med presskannemetoden, beholder kaldbrygging flere diterpener fordi det ikke er noe papirfilter involvert. Hvis du vil redusere diterpennivået, sil den bryggede kaffen gjennom et papirfilter.","Smak: Dette vil sannsynligvis være den mest fruktige kaffekoppen du kommer til å smake - og det er akkurat det som er meningen. Den syrlige smaken de fleste av oss er vant til er et resultat av overoppheting av oljer i den kvernede kaffen. Men, uten den delen mener mange at dette brygget blir for kjedelig."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Pulverkaffe"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er få ting som er enklere enn å lage en kopp med pulverkaffe. Kaffen, som ikke overraskende kommer i pulverform, kommer fra ristede kaffebønner som er malt til pulver og oppløst i vann for å lage en ekstrakt. Den ekstrakten blir da fryse- eller spraytørret og pakket. All du trenger å gjøre er å ta et par skjeer i koppen din, helle over varmt vann og røre. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hva ender opp i koppen?","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Fordi det bare er en kaffeekstrakt, inneholder pulverkaffe mindre koffein enn alle andre bryggemetoder. Hvis du har flere skjeer av kaffepulveret i koppen, kan det øke koffeinnivået noe."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Oljer:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Pulverkaffe inneholder omtrent ingen diterpener, da de har blitt filtrert ut gjennom prosessen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smak: ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hvis du er villig til å ofre smak for beleilighet, er dette brygget for deg. Alt håp for en kopp smakfull pulverkaffe er ikke ute, da du kan lage et mer smakfullt brygg med noen ekstra skjeer av pulveret."}]}],"plainText":["Det er få ting som er enklere enn å lage en kopp med pulverkaffe. Kaffen, som ikke overraskende kommer i pulverform, kommer fra ristede kaffebønner som er malt til pulver og oppløst i vann for å lage en ekstrakt. Den ekstrakten blir da fryse- eller spraytørret og pakket. All du trenger å gjøre er å ta et par skjeer i koppen din, helle over varmt vann og røre.","Hva ender opp i koppen?","Koffein: Fordi det bare er en kaffeekstrakt, inneholder pulverkaffe mindre koffein enn alle andre bryggemetoder. Hvis du har flere skjeer av kaffepulveret i koppen, kan det øke koffeinnivået noe.","Oljer: Pulverkaffe inneholder omtrent ingen diterpener, da de har blitt filtrert ut gjennom prosessen.","Smak: Hvis du er villig til å ofre smak for beleilighet, er dette brygget for deg. Alt håp for en kopp smakfull pulverkaffe er ikke ute, da du kan lage et mer smakfullt brygg med noen ekstra skjeer av pulveret."]},"images":null},{"title":{"text":"Store forskjeller i fettstoffer"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kort oppsummert er det best for kroppen og hjertet å drikke filtrert kaffe. En norsk studie fra 2019 kom frem til følgende resultater:"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Antall fettstoffer pr. kopp kaffe:"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Filterkaffe: 0.08 mg"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nespresso og automatkaffe: 0.7 mg"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kokekaffe: 2.6 mg"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espresso: 4.1 mg"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presskanne: 7.0 mg"}]}],"plainText":["Kort oppsummert er det best for kroppen og hjertet å drikke filtrert kaffe. En norsk studie fra 2019 kom frem til følgende resultater:","Antall fettstoffer pr. kopp kaffe:","Filterkaffe: 0.08 mg","Nespresso og automatkaffe: 0.7 mg","Kokekaffe: 2.6 mg","Espresso: 4.1 mg","Presskanne: 7.0 mg"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f97dfefb289057f4fd8b194","name":"Kaffens historie ","path":"/alt-om-kaffe/kaffens-historie","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffens historie "}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/14/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3-2-copy.jpeg","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ingen vet eksakt når og hvordan kaffen ble oppdaget, men det finnes flere sagn om dens opprinnelse. Den mest kjente historien finner sted drøye tusen år tilbake, i Etiopia."}]}],"plainText":["Ingen vet eksakt når og hvordan kaffen ble oppdaget, men det finnes flere sagn om dens opprinnelse. Den mest kjente historien finner sted drøye tusen år tilbake, i Etiopia."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"En etiopisk legende "},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe dyrket verden over kan spore arven sin tilbake flere århundrer til de eldgamle kaffeskogene på det etiopiske høylandet. Der, sies det at gjeteren Kaldi først oppdaget potensialet til disse velkjente og elskede bønnene. Historien sier videre at Kaldi oppdaget kaffe etter at han la merke til at geitene hans, etter å ha spist bærene fra et bestemt tre, ble så energiske at de ikke ville sove da natten kom. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaldi rapporterte denne observasjonen til abbeden i det lokale klosteret, som laget en drink med disse bærene og fant ut at den holdt ham våken gjennom de lange timene med kveldsbønn. Abbeden delte sin oppdagelse med de andre munkene i klosteret og kunnskapen om de energigivende bærene begynte å spre seg."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ettersom ordet flyttet østover mot den arabiske halvøya, begynte en reise som skulle bringe disse bønnene over hele kloden. "}]}],"plainText":["Kaffe dyrket verden over kan spore arven sin tilbake flere århundrer til de eldgamle kaffeskogene på det etiopiske høylandet. Der, sies det at gjeteren Kaldi først oppdaget potensialet til disse velkjente og elskede bønnene. Historien sier videre at Kaldi oppdaget kaffe etter at han la merke til at geitene hans, etter å ha spist bærene fra et bestemt tre, ble så energiske at de ikke ville sove da natten kom.","Kaldi rapporterte denne observasjonen til abbeden i det lokale klosteret, som laget en drink med disse bærene og fant ut at den holdt ham våken gjennom de lange timene med kveldsbønn. Abbeden delte sin oppdagelse med de andre munkene i klosteret og kunnskapen om de energigivende bærene begynte å spre seg.","Ettersom ordet flyttet østover mot den arabiske halvøya, begynte en reise som skulle bringe disse bønnene over hele kloden."]},"images":null},{"title":{"text":"Den arabiske halvøy"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Dyrking av kaffe og handel startet på den arabiske halvøya. På 1400-tallet, ble kaffe dyrket i det jemenittiske distriktet i Arabia og innen år 1500 var den kjent i Persia, Egypt, Syria og Tyrkia. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe ble ikke bare drukket i hjemmene, men også på mange offentlige kaffehus - kalt \"qahveh khaneh\" - som begynte å dukke opp i byer over hele midtøsten. Kaffehusenes populæritet var enestående og mennesker frekventerte dem for all slags sosial aktivitiet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ikke bare drakk gjestene kaffe og deltok i samtaler - de lyttet også til musikk, kikket på underholdning, spilte sjakk og holdt seg oppdatert på nyhetene. Kaffehus ble raskt et viktig senter for utveksling av informasjon og ble ofte referert til som \"Skolen for de kloke\". "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Med tusener av pilegrimer som besøker den hellige byen Mekka hvert år fra hele verden, ble kunnskapen om \"Den arabiske vinen\" spredd."}]}],"plainText":["Dyrking av kaffe og handel startet på den arabiske halvøya. På 1400-tallet, ble kaffe dyrket i det jemenittiske distriktet i Arabia og innen år 1500 var den kjent i Persia, Egypt, Syria og Tyrkia.","Kaffe ble ikke bare drukket i hjemmene, men også på mange offentlige kaffehus - kalt \"qahveh khaneh\" - som begynte å dukke opp i byer over hele midtøsten. Kaffehusenes populæritet var enestående og mennesker frekventerte dem for all slags sosial aktivitiet.","Ikke bare drakk gjestene kaffe og deltok i samtaler - de lyttet også til musikk, kikket på underholdning, spilte sjakk og holdt seg oppdatert på nyhetene. Kaffehus ble raskt et viktig senter for utveksling av informasjon og ble ofte referert til som \"Skolen for de kloke\".","Med tusener av pilegrimer som besøker den hellige byen Mekka hvert år fra hele verden, ble kunnskapen om \"Den arabiske vinen\" spredd."]},"images":null},{"title":{"text":"Kaffen kommer til Europa"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Reisende fra Europa til Midtøsten kom tilbake med historier om en usedvanlig mørk, svart drikk. Innen 1600-tallet hadde kaffen kommet seg til Europa og ble populær over hele kontinentet. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Noen folk reagerte på denne nye drikken med mistenksomhet og frykt og kalte den \"Satans bitre oppfinnelse\". De lokale geistlige fordømte kaffen da den kom til Venezia i 1615. Kontroversen var så stor at Pave Clemens VIII ble spurt om å gripe inn. Han bestemte seg for å smake på drikken selv før han gjorde seg opp en mening, og fant ut at drikken var så tilfredstillende at han gav den pavelig godkjenning. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På tross av kontroversen, ble kaffehus raskt senter for sosial aktivitet og kommunikasjon i de største byene i England, Østerrike, Frankrike, Tyskland og Nederland. I England spratt det frem \"penny universities\" som fikk navnet sitt på grunnlag av at du kunne kjøpe deg en kaffe for en penny og delta i stimulerende samtaler. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe begynte å erstatte de vanlige frokostdrikkene på den tiden - øl og vin. De som drakk kaffe i stedet for alkohol begynte dagen våkne, med mye energi og ikke overraskende, kvaliteten på deres arbeide ble kraftig forbedret. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På midten av 1600-tallet var det over 300 kaffehus i London, hvorav mange tiltrakk seg likesinnede gjester, som for eksempel kjøpmenn, redere, meglere og kunstnere."}]}],"plainText":["Reisende fra Europa til Midtøsten kom tilbake med historier om en usedvanlig mørk, svart drikk. Innen 1600-tallet hadde kaffen kommet seg til Europa og ble populær over hele kontinentet.","Noen folk reagerte på denne nye drikken med mistenksomhet og frykt og kalte den \"Satans bitre oppfinnelse\". De lokale geistlige fordømte kaffen da den kom til Venezia i 1615. Kontroversen var så stor at Pave Clemens VIII ble spurt om å gripe inn. Han bestemte seg for å smake på drikken selv før han gjorde seg opp en mening, og fant ut at drikken var så tilfredstillende at han gav den pavelig godkjenning.","På tross av kontroversen, ble kaffehus raskt senter for sosial aktivitet og kommunikasjon i de største byene i England, Østerrike, Frankrike, Tyskland og Nederland. I England spratt det frem \"penny universities\" som fikk navnet sitt på grunnlag av at du kunne kjøpe deg en kaffe for en penny og delta i stimulerende samtaler.","Kaffe begynte å erstatte de vanlige frokostdrikkene på den tiden - øl og vin. De som drakk kaffe i stedet for alkohol begynte dagen våkne, med mye energi og ikke overraskende, kvaliteten på deres arbeide ble kraftig forbedret.","På midten av 1600-tallet var det over 300 kaffehus i London, hvorav mange tiltrakk seg likesinnede gjester, som for eksempel kjøpmenn, redere, meglere og kunstnere."]},"images":null},{"title":{"text":"En ny verden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På midten av 1500-tallet kom kaffen til Ny Amsterdam, senere kalt New York av britene. På tross av at kaffehus begynte å dukke opp i et raskt tempo, var te fortsatt favorittdrikken i \"the new world\" (omfatter nord-, sør- og sentralamerika.) frem til 1773, da kolonistene gjorde opprør mot en kraftig skatt på te pålagt av kong George III. Opprøret, kjent som \"The Boston Tea Party\", endret de amerikanske drikkepreferansene til kaffe. "}]}],"plainText":["På midten av 1500-tallet kom kaffen til Ny Amsterdam, senere kalt New York av britene. På tross av at kaffehus begynte å dukke opp i et raskt tempo, var te fortsatt favorittdrikken i \"the new world\" (omfatter nord-, sør- og sentralamerika.) frem til 1773, da kolonistene gjorde opprør mot en kraftig skatt på te pålagt av kong George III. Opprøret, kjent som \"The Boston Tea Party\", endret de amerikanske drikkepreferansene til kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Kaffeplantasjer i hele verden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ettersom etterspørselen etter drikken fortsatte å spre seg var det hard konkurranse om å dyrke kaffe utenfor den arabiske verden. Hollenderne fikk endelig frøplanter i siste halvdel av 1600-tallet. De første forsøkene på å plante dem i India feilet, men de hadde suksess med innsatsen i Batavia på øya Java i det vi nå kjenner som Indonesia. Plantene blomstret og snart hadde nederlenderne en produktiv og voksende handel med kaffe. De ekspanderte dyrkingen av kaffetrær til øyene Sumatra and Sulawesi."}]}],"plainText":["Ettersom etterspørselen etter drikken fortsatte å spre seg var det hard konkurranse om å dyrke kaffe utenfor den arabiske verden. Hollenderne fikk endelig frøplanter i siste halvdel av 1600-tallet. De første forsøkene på å plante dem i India feilet, men de hadde suksess med innsatsen i Batavia på øya Java i det vi nå kjenner som Indonesia. Plantene blomstret og snart hadde nederlenderne en produktiv og voksende handel med kaffe. De ekspanderte dyrkingen av kaffetrær til øyene Sumatra and Sulawesi."]},"images":null},{"title":{"text":"Kaffen kommer til Amerika"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1714, overrakte borgermesteren i Amsterdam en ung kaffeplante i gave til Kong Louis XIV av Frankrike. Kongen gav ordre om at den skulle bli plantet i Den Kongelige Botaniske Hage i Paris. I 1723 skaffet en ung marineoffiser, Gabriel de Clieu, seg en frøplante fra Kongens plante. Til tross for en utfordrende seilas, komplettert med fryktelig vær, en sabotør som forsøkte å ødelegge avlingen, og et piratangrep, klarte han å frakte planten trygt til Martinique."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den berømte brasilianske kaffen skyller sin eksistens til Francisco de Mello Palheta, som ble sendt av keiseren til French Guiana for å skaffe kaffefrøplanter. Franskmennene var ikke villig til å dele, men den franske guvernørens kone, betatt av hans gode utseende, gav ham en stor bukett blomster før han reiste og gravd ned i buketten var det nok kaffefrø til å starte det som i dag er en milliardindustri."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Misjonærer og reisende, handelsmenn og kolonister fortsatte og frakte kaffefrø til nye land og kaffetrær ble plantet verden over. Plantasjer ble etablert i praktfulle tropiske skoger og i ulendt terreng på høyfjellet. Noen avlinger blomstret, mens andre var kortvarige. Nye nasjoner ble etablert på kaffeøkonomier. Formuer ble skapt og tapt. Ved slutten av 1700-tallet, hadde kaffe blitt en av verdens mest mest lønnsomme eksportvekster. Etter råolje, er kaffe den mest etterspurte varen i verden."}]}],"plainText":["I 1714, overrakte borgermesteren i Amsterdam en ung kaffeplante i gave til Kong Louis XIV av Frankrike. Kongen gav ordre om at den skulle bli plantet i Den Kongelige Botaniske Hage i Paris. I 1723 skaffet en ung marineoffiser, Gabriel de Clieu, seg en frøplante fra Kongens plante. Til tross for en utfordrende seilas, komplettert med fryktelig vær, en sabotør som forsøkte å ødelegge avlingen, og et piratangrep, klarte han å frakte planten trygt til Martinique.","","Den berømte brasilianske kaffen skyller sin eksistens til Francisco de Mello Palheta, som ble sendt av keiseren til French Guiana for å skaffe kaffefrøplanter. Franskmennene var ikke villig til å dele, men den franske guvernørens kone, betatt av hans gode utseende, gav ham en stor bukett blomster før han reiste og gravd ned i buketten var det nok kaffefrø til å starte det som i dag er en milliardindustri.","Misjonærer og reisende, handelsmenn og kolonister fortsatte og frakte kaffefrø til nye land og kaffetrær ble plantet verden over. Plantasjer ble etablert i praktfulle tropiske skoger og i ulendt terreng på høyfjellet. Noen avlinger blomstret, mens andre var kortvarige. Nye nasjoner ble etablert på kaffeøkonomier. Formuer ble skapt og tapt. Ved slutten av 1700-tallet, hadde kaffe blitt en av verdens mest mest lønnsomme eksportvekster. Etter råolje, er kaffe den mest etterspurte varen i verden."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e78514369f7001cbbb4b6","name":"Hvordan brygge presskanne","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-brygge-presskanne","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan brygge presskanne"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/presskanne_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@100/presskanne_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@100/presskanne_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@200/presskanne_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@200/presskanne_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@500/presskanne_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@500/presskanne_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@768/presskanne_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@768/presskanne_farstad3.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brygge kaffe i presskanne er kanskje den enkleste og en av de mest smaksrike måtene og brygge kaffe på. Vi forklarer deg hvordan, men for at dette ikke skal bli tidenes korteste artikkel, starter vi med en kort historikk!"}]}],"plainText":["Å brygge kaffe i presskanne er kanskje den enkleste og en av de mest smaksrike måtene og brygge kaffe på. Vi forklarer deg hvordan, men for at dette ikke skal bli tidenes korteste artikkel, starter vi med en kort historikk!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kjært barn..."},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Internasjonalt, kaller mange denne metoden for \"french press\". Men den er også kjent som caffettiera a stantuffo, coffee plunger, coffee press og cafetière à piston, for å nevne noen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det var italieneren Paolini Ugo som oppfant presskannen og den ble tatt patent på av den italienske designeren Attilio Calimani og Giulio Moneta i 1929. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Designet har forandret seg noe opp igjennom årene, men det mest kjente og mest populære designet er slik vi kjenner kannen i dag, patentert av sveitsiske Faliero Bondanini i 1958. Da gikk den under navnet \"Chambord\". "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presskannen fikk et slags gjennombrudd i 1965 da den var å se i Michael Caine-filmen \"The Ipcress File\". Siden ble den bare mer og mer populær i Europa under det britiske selskap Household Articles Ltd. og det danske merket Bodum. "}]}],"plainText":["Internasjonalt, kaller mange denne metoden for \"french press\". Men den er også kjent som caffettiera a stantuffo, coffee plunger, coffee press og cafetière à piston, for å nevne noen.","","Det var italieneren Paolini Ugo som oppfant presskannen og den ble tatt patent på av den italienske designeren Attilio Calimani og Giulio Moneta i 1929.","","Designet har forandret seg noe opp igjennom årene, men det mest kjente og mest populære designet er slik vi kjenner kannen i dag, patentert av sveitsiske Faliero Bondanini i 1958. Da gikk den under navnet \"Chambord\".","","Presskannen fikk et slags gjennombrudd i 1965 da den var å se i Michael Caine-filmen \"The Ipcress File\". Siden ble den bare mer og mer populær i Europa under det britiske selskap Household Articles Ltd. og det danske merket Bodum."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/presskanne_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@100/presskanne_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@100/presskanne_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@200/presskanne_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@200/presskanne_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@500/presskanne_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@500/presskanne_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@768/presskanne_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@768/presskanne_farstad1.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1024/presskanne_farstad1.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1024/presskanne_farstad1.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1366/presskanne_farstad1.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1366/presskanne_farstad1.jpeg","width":1366}]}]},{"title":{"text":"Hvordan brygge?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"1. Start med å koke opp vann. Kok litt mer enn du skal bruke til selve bryggingen, så har du kokende vann til å forvarme kannen. Da blir ikke kaffen så fort kald."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"2. Hell ut det kokende vannet, gjerne over selve stempelet, så den ikke kjøler ned kaffen når den settes på plass."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"3. Mål opp riktig mengde kaffe. En hovedregel er 60 gr. kaffe pr liter vann. Personlig foretrekker jeg å bruke en vekt til dette, slik at kaffen blir like god hver gang!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"4. Hell over det kokende vannet, gjerne med kannen stående på vekten for nøyaktig forhold kaffe og vann. Rør godt om og sett stempelet på plass uten å trykke det ned."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"5. Ved bruk av filtermalt kaffe anbefales en bryggetid på 4-5 minutter, mens ved pressmalt kaffe er det ideelle 6 minutter. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"6. Press så stempelet ned og server kaffen umiddelbart - da er den best! "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"(Presskannen på bildene er en liten type, så her er det brukt 30 gr. kaffe og 500 gr. vann)"}]}],"plainText":["1. Start med å koke opp vann. Kok litt mer enn du skal bruke til selve bryggingen, så har du kokende vann til å forvarme kannen. Da blir ikke kaffen så fort kald.","","2. Hell ut det kokende vannet, gjerne over selve stempelet, så den ikke kjøler ned kaffen når den settes på plass.","","3. Mål opp riktig mengde kaffe. En hovedregel er 60 gr. kaffe pr liter vann. Personlig foretrekker jeg å bruke en vekt til dette, slik at kaffen blir like god hver gang!","","4. Hell over det kokende vannet, gjerne med kannen stående på vekten for nøyaktig forhold kaffe og vann. Rør godt om og sett stempelet på plass uten å trykke det ned.","","5. Ved bruk av filtermalt kaffe anbefales en bryggetid på 4-5 minutter, mens ved pressmalt kaffe er det ideelle 6 minutter.","","6. Press så stempelet ned og server kaffen umiddelbart - da er den best!","","(Presskannen på bildene er en liten type, så her er det brukt 30 gr. kaffe og 500 gr. vann)"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/presskanne_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@100/presskanne_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@100/presskanne_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@200/presskanne_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@200/presskanne_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@500/presskanne_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@500/presskanne_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@768/presskanne_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@768/presskanne_farstad3.jpeg","width":768}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f97d58ce8f6e27cdaf7d66e","name":"Den beste og sunneste kaffen","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/den-beste-og-sunneste-kaffen","createdAt":"2020-10-27T08:08:44.000Z","updatedAt":"2022-08-17T15:14:52.102Z","topics":[{"name":"Inspirasjon"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Den beste og sunneste kaffen"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/sunneste.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@100/sunneste.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@100/sunneste.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@200/sunneste.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@200/sunneste.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@500/sunneste.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@500/sunneste.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@768/sunneste.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@768/sunneste.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1024/sunneste.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1024/sunneste.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1366/sunneste.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1366/sunneste.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1600/sunneste.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1600/sunneste.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1920/sunneste.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/16/@1920/sunneste.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sverger du til presskanne, espressomaskin, kokekaffe eller den gode, gamle kaffetrakteren? Det er store forskjeller når det gjelder både mengde koffein, fettstoffer og smak avhengig av hvordan du brygger din kaffe. "}]}],"plainText":["Sverger du til presskanne, espressomaskin, kokekaffe eller den gode, gamle kaffetrakteren? Det er store forskjeller når det gjelder både mengde koffein, fettstoffer og smak avhengig av hvordan du brygger din kaffe."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"På verdenstoppen i kaffedrikking"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nordmenn drikker i gjennomsnitt tre kopper kaffe hver dag. Det tilsvarer ca. tolv millioner kopper på landsbasis. Det plasserer oss på andreplass over alle land i verden, kun slått av Finland. Men, ikke all kaffe er bra for hjertet og drikker man flere kopper om dagen har det forbausende mye å si for helsen hvordan man tilbereder kaffen. Vi skal se nærmere på noen av bryggemetodene, de ulike smakene og helsemessige kvalitetene. "}]}],"plainText":["Nordmenn drikker i gjennomsnitt tre kopper kaffe hver dag. Det tilsvarer ca. tolv millioner kopper på landsbasis. Det plasserer oss på andreplass over alle land i verden, kun slått av Finland. Men, ikke all kaffe er bra for hjertet og drikker man flere kopper om dagen har det forbausende mye å si for helsen hvordan man tilbereder kaffen. Vi skal se nærmere på noen av bryggemetodene, de ulike smakene og helsemessige kvalitetene."]},"images":null},{"title":{"text":"1. Dryppmetoden "},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Dryppmetoden krever en automatisk kaffetrakter. Kvernet kaffe blir plassert i en beholder med et kaffefilter. Vann blir varmet til nær kokepunktet via varmeelementer i maskinen, dryppes over kaffen og brygger den i løpet av noen minutter. Denne metoden krever finmalt kaffe - jo finere kvernet jo mer overflateområde er det for koffein, antioksidanter og oljer å sive ut."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hva ender opp i koppen?","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Dryppmetoden er den bryggemetoden som gir deg mer koffein enn noen andre brygg. Lengden på et slikt brygg varierer mellom to og fem minutter; jo lengre bryggetid, jo mer koffein blir frigjort. Hvordan kaffen er brent vil også påvirke mengden koffein som ender opp i koppen. Mørkere brenninger inneholder typisk mindre koffein, siden koffein forsvinner ut av bønnen under brenneprosessen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Oljer:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" På grunn av papirfilteret, har nivåer av diterpener (oljene som frigjøres fra grut som gir kaffe dens aroma og smak) en tendens til å være lave. Dette kan dempe smaken, men er et pluss for hjertet ditt da diterpener har vist seg å påvirke kolesterolnivået positivt. (men bare for dem som drikker seks til åtte kopper pr. dag) "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smak:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Jo varmere vannet er og jo lengre bryggetid, jo bitrere vil koppen med kaffe smake pga. overekstraksjon av kaffegruten. Å rengjøre kaffemaskinen månedlig vil forbedre smaken, ellers kan mineraler gro og ødelegge smaken. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Dryppmetoden krever en automatisk kaffetrakter. Kvernet kaffe blir plassert i en beholder med et kaffefilter. Vann blir varmet til nær kokepunktet via varmeelementer i maskinen, dryppes over kaffen og brygger den i løpet av noen minutter. Denne metoden krever finmalt kaffe - jo finere kvernet jo mer overflateområde er det for koffein, antioksidanter og oljer å sive ut.","Hva ender opp i koppen?","Koffein: Dryppmetoden er den bryggemetoden som gir deg mer koffein enn noen andre brygg. Lengden på et slikt brygg varierer mellom to og fem minutter; jo lengre bryggetid, jo mer koffein blir frigjort. Hvordan kaffen er brent vil også påvirke mengden koffein som ender opp i koppen. Mørkere brenninger inneholder typisk mindre koffein, siden koffein forsvinner ut av bønnen under brenneprosessen.","Oljer: På grunn av papirfilteret, har nivåer av diterpener (oljene som frigjøres fra grut som gir kaffe dens aroma og smak) en tendens til å være lave. Dette kan dempe smaken, men er et pluss for hjertet ditt da diterpener har vist seg å påvirke kolesterolnivået positivt. (men bare for dem som drikker seks til åtte kopper pr. dag)","Smak: Jo varmere vannet er og jo lengre bryggetid, jo bitrere vil koppen med kaffe smake pga. overekstraksjon av kaffegruten. Å rengjøre kaffemaskinen månedlig vil forbedre smaken, ellers kan mineraler gro og ødelegge smaken.",""]},"images":null},{"title":{"text":"2. Presskanne"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mens metoden for brygging med presskanne ble utviklet i Frankrike, var det faktisk en italiener, Attilio Calimani som gjorde den populær i 1929. I dag er denne superenkle metoden populær verden over. Hiv grovkvernet kaffe i presskannen, hell over nesten kokende varmt vann, rør forsiktig, dekk til, brygg i 5-6 minutter, press silen ned og voila - du har brygget en presskanne med kaffe!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hva ender opp i koppen?","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein: ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffeinnivået i en presskanne med kaffe er relativt høy - selvom det avhenger en viss grad av den kvernede kaffen. I motsetning til standard bryggemetode, hvor vannet drypper over bare et avgrenset område av kaffen, senker presskannemetoden den kvernede kaffen helt, noe som tillater mer overflateområdekontakt mellom vannet og den kvernede kaffen. Jo finere kvernet kaffe og jo lengre den er i kontakt med vann, jo mer koffein blir frigjort. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Oljer: Denne bryggemetoden lar store mengder diterpener dryppe over i koppen. Som nevnt ovenfor, å sippe på disse fete oljene kan føre til en økning i kolesterolnivået - men kun om du drikker seks til åtte kopper om dagen. For de som kommer seg gjennom dagen med bare en eller to kopper, er det lite å risikere."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smak:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Presskannekaffe er en av de rikeste kaffene som finnes på smak - sannsynligvis fordi den er i konstant kontakt med oljene som gir kaffen sin saftige smak. Uansett, på grunn av bruken av varmt vann, som kan overekstrahere den kvernede kaffen, kan dette brygget ha syrlige smaksnoter. "}]}],"plainText":["Mens metoden for brygging med presskanne ble utviklet i Frankrike, var det faktisk en italiener, Attilio Calimani som gjorde den populær i 1929. I dag er denne superenkle metoden populær verden over. Hiv grovkvernet kaffe i presskannen, hell over nesten kokende varmt vann, rør forsiktig, dekk til, brygg i 5-6 minutter, press silen ned og voila - du har brygget en presskanne med kaffe!","Hva ender opp i koppen?","Koffein: Koffeinnivået i en presskanne med kaffe er relativt høy - selvom det avhenger en viss grad av den kvernede kaffen. I motsetning til standard bryggemetode, hvor vannet drypper over bare et avgrenset område av kaffen, senker presskannemetoden den kvernede kaffen helt, noe som tillater mer overflateområdekontakt mellom vannet og den kvernede kaffen. Jo finere kvernet kaffe og jo lengre den er i kontakt med vann, jo mer koffein blir frigjort.","Oljer: Denne bryggemetoden lar store mengder diterpener dryppe over i koppen. Som nevnt ovenfor, å sippe på disse fete oljene kan føre til en økning i kolesterolnivået - men kun om du drikker seks til åtte kopper om dagen. For de som kommer seg gjennom dagen med bare en eller to kopper, er det lite å risikere.","Smak: Presskannekaffe er en av de rikeste kaffene som finnes på smak - sannsynligvis fordi den er i konstant kontakt med oljene som gir kaffen sin saftige smak. Uansett, på grunn av bruken av varmt vann, som kan overekstrahere den kvernede kaffen, kan dette brygget ha syrlige smaksnoter."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kapselkaffe"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"På ethvert kontor i dag er det sannsynlig at du finner en slik maskin. Bryggeprossesen er veldig slik dryppmetoden i det at rykende varmt vann drypper over den kvernede kaffen - bare at i dette tilfellet er den kvernede kaffen plassert i enkeltbeger. Disse begrene er ofte laget av plast eller aluminium som er foret med papirtfiltre, fylt med vanlig eller smakstilsatt kaffe og nitrogengass, og forseglet med folie. Brukerne kan også velge en metallnettpute som de fyller med sin egen kvernede kaffe. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hva ender opp i koppen?","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein: ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Fordi den kvernede kaffen er kondensert rett under vannkilden, blir en betydelig mengde koffein trukket ut selv fra dette veldig korte brygget. Koffeininnholdet avhenger også av typen brenning inne i kapselen - jo lysere brenning, jo mer koffein."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Oljer: Beger foret med et papirfilter vil redusere mengden diterpener i koppen. Hvis du velger en metallnettpute, vil nivåene av disse oljene være lik de som finnes i den pressekannemetoden. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smak: Plast og aluminiumbeger kan sette smak på kaffen - og avhengig av brenningen kan det bety at kaffen smaker flatt og kjedelig. Uansett, smak forbedres når metallnettputen brukes. "}]}],"plainText":["På ethvert kontor i dag er det sannsynlig at du finner en slik maskin. Bryggeprossesen er veldig slik dryppmetoden i det at rykende varmt vann drypper over den kvernede kaffen - bare at i dette tilfellet er den kvernede kaffen plassert i enkeltbeger. Disse begrene er ofte laget av plast eller aluminium som er foret med papirtfiltre, fylt med vanlig eller smakstilsatt kaffe og nitrogengass, og forseglet med folie. Brukerne kan også velge en metallnettpute som de fyller med sin egen kvernede kaffe.","Hva ender opp i koppen?","Koffein: Fordi den kvernede kaffen er kondensert rett under vannkilden, blir en betydelig mengde koffein trukket ut selv fra dette veldig korte brygget. Koffeininnholdet avhenger også av typen brenning inne i kapselen - jo lysere brenning, jo mer koffein.","Oljer: Beger foret med et papirfilter vil redusere mengden diterpener i koppen. Hvis du velger en metallnettpute, vil nivåene av disse oljene være lik de som finnes i den pressekannemetoden.","Smak: Plast og aluminiumbeger kan sette smak på kaffen - og avhengig av brenningen kan det bety at kaffen smaker flatt og kjedelig. Uansett, smak forbedres når metallnettputen brukes."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Kaldbrygg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaldbrygg er en av de mest trendy av bryggemetoder akkurat nå og ganske sikkert den mest smakfulle! Kaldbrygg er ganske likt som presskannemetoden, med unntak av at det er kaldt vann som blir brukt i stedet for varmt. Bland kaldt vann med grovkverna kaffe og la det stå i kjøleskapet i 12-16 timer. Bar fordi det er et kaldbrygg behøver ikke bety at den må drikkes kald - hvis varm kaffe er din favoritt, kan du lage et sterkere kaldbrygg og varme det ved å mikse det med varmt vann eller melk."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hva ender opp i koppen?","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein: ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Siden den kvernede kaffen er bløtlagt i kaldt til romtemperert vann, har kaldbrygg ofte mindre koffein enn bryggemetoder med varmt vann. Allikevel, bløtleggingsprosessen på 12 til 16 timer ekstraherer nok koffein til å få deg opp og i gang om morgenen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Oljer:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" I likhet med presskannemetoden, beholder kaldbrygging flere diterpener fordi det ikke er noe papirfilter involvert. Hvis du vil redusere diterpennivået, sil den bryggede kaffen gjennom et papirfilter."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smak: ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Dette vil sannsynligvis være den mest fruktige kaffekoppen du kommer til å smake - og det er akkurat det som er meningen. Den syrlige smaken de fleste av oss er vant til er et resultat av overoppheting av oljer i den kvernede kaffen. Men, uten den delen mener mange at dette brygget blir for kjedelig. "}]}],"plainText":["Kaldbrygg er en av de mest trendy av bryggemetoder akkurat nå og ganske sikkert den mest smakfulle! Kaldbrygg er ganske likt som presskannemetoden, med unntak av at det er kaldt vann som blir brukt i stedet for varmt. Bland kaldt vann med grovkverna kaffe og la det stå i kjøleskapet i 12-16 timer. Bar fordi det er et kaldbrygg behøver ikke bety at den må drikkes kald - hvis varm kaffe er din favoritt, kan du lage et sterkere kaldbrygg og varme det ved å mikse det med varmt vann eller melk.","Hva ender opp i koppen?","Koffein: Siden den kvernede kaffen er bløtlagt i kaldt til romtemperert vann, har kaldbrygg ofte mindre koffein enn bryggemetoder med varmt vann. Allikevel, bløtleggingsprosessen på 12 til 16 timer ekstraherer nok koffein til å få deg opp og i gang om morgenen.","Oljer: I likhet med presskannemetoden, beholder kaldbrygging flere diterpener fordi det ikke er noe papirfilter involvert. Hvis du vil redusere diterpennivået, sil den bryggede kaffen gjennom et papirfilter.","Smak: Dette vil sannsynligvis være den mest fruktige kaffekoppen du kommer til å smake - og det er akkurat det som er meningen. Den syrlige smaken de fleste av oss er vant til er et resultat av overoppheting av oljer i den kvernede kaffen. Men, uten den delen mener mange at dette brygget blir for kjedelig."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Pulverkaffe"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er få ting som er enklere enn å lage en kopp med pulverkaffe. Kaffen, som ikke overraskende kommer i pulverform, kommer fra ristede kaffebønner som er malt til pulver og oppløst i vann for å lage en ekstrakt. Den ekstrakten blir da fryse- eller spraytørret og pakket. All du trenger å gjøre er å ta et par skjeer i koppen din, helle over varmt vann og røre. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hva ender opp i koppen?","type":"strong"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Fordi det bare er en kaffeekstrakt, inneholder pulverkaffe mindre koffein enn alle andre bryggemetoder. Hvis du har flere skjeer av kaffepulveret i koppen, kan det øke koffeinnivået noe."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Oljer:","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Pulverkaffe inneholder omtrent ingen diterpener, da de har blitt filtrert ut gjennom prosessen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Smak: ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hvis du er villig til å ofre smak for beleilighet, er dette brygget for deg. Alt håp for en kopp smakfull pulverkaffe er ikke ute, da du kan lage et mer smakfullt brygg med noen ekstra skjeer av pulveret."}]}],"plainText":["Det er få ting som er enklere enn å lage en kopp med pulverkaffe. Kaffen, som ikke overraskende kommer i pulverform, kommer fra ristede kaffebønner som er malt til pulver og oppløst i vann for å lage en ekstrakt. Den ekstrakten blir da fryse- eller spraytørret og pakket. All du trenger å gjøre er å ta et par skjeer i koppen din, helle over varmt vann og røre.","Hva ender opp i koppen?","Koffein: Fordi det bare er en kaffeekstrakt, inneholder pulverkaffe mindre koffein enn alle andre bryggemetoder. Hvis du har flere skjeer av kaffepulveret i koppen, kan det øke koffeinnivået noe.","Oljer: Pulverkaffe inneholder omtrent ingen diterpener, da de har blitt filtrert ut gjennom prosessen.","Smak: Hvis du er villig til å ofre smak for beleilighet, er dette brygget for deg. Alt håp for en kopp smakfull pulverkaffe er ikke ute, da du kan lage et mer smakfullt brygg med noen ekstra skjeer av pulveret."]},"images":null},{"title":{"text":"Store forskjeller i fettstoffer"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kort oppsummert er det best for kroppen og hjertet å drikke filtrert kaffe. En norsk studie fra 2019 kom frem til følgende resultater:"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Antall fettstoffer pr. kopp kaffe:"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Filterkaffe: 0.08 mg"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nespresso og automatkaffe: 0.7 mg"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kokekaffe: 2.6 mg"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espresso: 4.1 mg"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presskanne: 7.0 mg"}]}],"plainText":["Kort oppsummert er det best for kroppen og hjertet å drikke filtrert kaffe. En norsk studie fra 2019 kom frem til følgende resultater:","Antall fettstoffer pr. kopp kaffe:","Filterkaffe: 0.08 mg","Nespresso og automatkaffe: 0.7 mg","Kokekaffe: 2.6 mg","Espresso: 4.1 mg","Presskanne: 7.0 mg"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f562cb40f6ba8001c0fa85c","name":"Familia Garcia","path":"/butikk/kaffe/familia-garcia-1","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/garcia_medium_enkel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":true,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/garcia_medium_enkel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@100/garcia_medium_enkel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@200/garcia_medium_enkel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@500/garcia_medium_enkel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/3/11/17/@768/garcia_medium_enkel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/11/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/12/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/13/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/14/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/15/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/16/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/17/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/18/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":139,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/19/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}},{"price":428,"isDefault":false,"name":"Familia Garcia","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/garcia_medium_dobbel.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@100/garcia_medium_dobbel.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@100/garcia_medium_dobbel.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@100/garcia_medium_dobbel.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@200/garcia_medium_dobbel.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@200/garcia_medium_dobbel.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@200/garcia_medium_dobbel.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@500/garcia_medium_dobbel.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@500/garcia_medium_dobbel.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@500/garcia_medium_dobbel.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@768/garcia_medium_dobbel.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@768/garcia_medium_dobbel.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/1/3/20/@768/garcia_medium_dobbel.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Mediumbrent"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"plomme drue kakao"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Familien Garcia eier flere gårder i Minas Gerais i Brasil. De samarbeider for å lage solid kaffe i større volum, med en god og konsistent kaffeprofil. Dette partiet er en blend fra Jaguara som eies av André Garcia og Vale do Sol som eies av faren, Antonio Garcia."}]}],"plainText":["Familien Garcia eier flere gårder i Minas Gerais i Brasil. De samarbeider for å lage solid kaffe i større volum, med en god og konsistent kaffeprofil. Dette partiet er en blend fra Jaguara som eies av André Garcia og Vale do Sol som eies av faren, Antonio Garcia."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"land","value":"Brasil"},{"key":"region","value":"Minas Gerais"},{"key":"Smaksnoter","value":"plomme, drue, kakao,"},{"key":"bønnetype","value":"Yellow Catuai, Catucai"},{"key":"høyde","value":"860 - 950"},{"key":"gård","value":"Jaguara og Vale Do Sol"},{"key":"prosess","value":"Naturlig"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":null}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f97d6fce8f6e20606f7d67e","name":"Helsemessige fordeler med å drikke kaffe","path":"/alt-om-kaffe/helsemessige-fordeler-med-a-drikke-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Helsemessige fordeler med å drikke kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/helsemessige-fordeler.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@100/helsemessige-fordeler.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@100/helsemessige-fordeler.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@200/helsemessige-fordeler.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@200/helsemessige-fordeler.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@500/helsemessige-fordeler.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@500/helsemessige-fordeler.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@768/helsemessige-fordeler.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@768/helsemessige-fordeler.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1024/helsemessige-fordeler.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1024/helsemessige-fordeler.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1366/helsemessige-fordeler.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1366/helsemessige-fordeler.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1600/helsemessige-fordeler.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1600/helsemessige-fordeler.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1920/helsemessige-fordeler.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/2/@1920/helsemessige-fordeler.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe er en av de mest populære drikkene i verden. Takket være det høye nivået antioksidanter og gunstige næringsstoffer, ser det også ut til å være sunt. Studier viser at kaffedrikkere har mye lavere risiko for flere alvorlige sykdommer. Vi tar for oss 13 fordeler med å drikke kaffe."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Kaffe er en av de mest populære drikkene i verden. Takket være det høye nivået antioksidanter og gunstige næringsstoffer, ser det også ut til å være sunt. Studier viser at kaffedrikkere har mye lavere risiko for flere alvorlige sykdommer. Vi tar for oss 13 fordeler med å drikke kaffe.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"1. Kan forbedre energinivået og gjøre deg smartere"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe kan hjelpe folk med å føle seg mindre trøtt og øke energinivået. Det er fordi den inneholder et stimulant som kalles koffein - det mest konsumerte psykoaktive stoffet i verden. Etter at du har drukket kaffe, taes koffeinet opp i blodomløpet. Derfra, reiser det videre til hjernen. I hjernen, blokkerer koffein den hemmende nevrotransmitteren adenosin."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når det skjer, øker mengden av andre nevrotransmittere som noradrenalin og dopamin, som fører til forbedret avfyring av nevroner."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mange kontrollerte studier på mennesker viser at koffein forbedrer ulike aspekter av hjernens funksjon, inkludert minnet, humør, årvåkenhet, energinivå, reaksjonstid og generell mental funksjon."}]}],"plainText":["Kaffe kan hjelpe folk med å føle seg mindre trøtt og øke energinivået. Det er fordi den inneholder et stimulant som kalles koffein - det mest konsumerte psykoaktive stoffet i verden. Etter at du har drukket kaffe, taes koffeinet opp i blodomløpet. Derfra, reiser det videre til hjernen. I hjernen, blokkerer koffein den hemmende nevrotransmitteren adenosin.","Når det skjer, øker mengden av andre nevrotransmittere som noradrenalin og dopamin, som fører til forbedret avfyring av nevroner.","Mange kontrollerte studier på mennesker viser at koffein forbedrer ulike aspekter av hjernens funksjon, inkludert minnet, humør, årvåkenhet, energinivå, reaksjonstid og generell mental funksjon."]},"images":null},{"title":{"text":"2. Kan hjelpe deg å forbrenne fett"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi finner koffein i nesten alle kommersielle kosttilskudd for forbrenning av fett - og med god grunn. Det er en av de få naturlige stoffene som er bevist å hjelpe fettforbrenning."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Flere studier viser at koffein kan øke din metabolske rate med 3-11 %. Andre studier indikerer at koffein kan øke fetttforbrenningen med så mye som 10 % hos overvektige mennesker og 29% hos magre mennesker."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Uansett, det er mulig at disse effektene avtar hos langvarige kaffedrikkere."}]}],"plainText":["Vi finner koffein i nesten alle kommersielle kosttilskudd for forbrenning av fett - og med god grunn. Det er en av de få naturlige stoffene som er bevist å hjelpe fettforbrenning.","Flere studier viser at koffein kan øke din metabolske rate med 3-11 %. Andre studier indikerer at koffein kan øke fetttforbrenningen med så mye som 10 % hos overvektige mennesker og 29% hos magre mennesker.","Uansett, det er mulig at disse effektene avtar hos langvarige kaffedrikkere."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kan forbedre fysisk ytelse drastisk"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein stimulerer nerveystemet ditt og signaliserer fettceller til å bryte ned kroppsfett. Men, det øker også adrenalinnivået i blodet. Dette er det såkalte \"fight or flight\"-hormonet, som forbereder kroppen din til intens fysisk anstrengelse. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Koffein bryter ned kroppsfett og gjør frie fettsyrer tilgjengelig som drivstoff. Gitt disse effektene er det ikke overraskende at koffein kan forbedre den fysiske ytelsen med gjennomsnittlig 11-12 %. Derfor gir det mening å drikke en kopp sterk kaffe omtrent en halvtime før man skal trene."}]}],"plainText":["Koffein stimulerer nerveystemet ditt og signaliserer fettceller til å bryte ned kroppsfett. Men, det øker også adrenalinnivået i blodet. Dette er det såkalte \"fight or flight\"-hormonet, som forbereder kroppen din til intens fysisk anstrengelse.","Koffein bryter ned kroppsfett og gjør frie fettsyrer tilgjengelig som drivstoff. Gitt disse effektene er det ikke overraskende at koffein kan forbedre den fysiske ytelsen med gjennomsnittlig 11-12 %. Derfor gir det mening å drikke en kopp sterk kaffe omtrent en halvtime før man skal trene."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Inneholder essensielle næringsstoffer"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mange av næringsstoffene i kaffebønner finner veien inn i den ferdig bryggede kaffen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Èn kopp kaffe inneholder:"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Riboflavin (vitamin B2):","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" 11% av det daglig anbefalte inntaket (GDA)"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Pantotensyre (vitamin B5):","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" 6% av GDA"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Mangan og kalium:","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" 3% av GDA"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Magnesium og niacin (vitamin B3):","type":"strong"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" 2% av GDA"}]}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Selvom dette ikke virker som en \"big deal\", så drikker folk flest flere kopper kaffe hver dag, noe som gjør at disse mengdene raskt vil bli en større mengde. "}]}],"plainText":["Mange av næringsstoffene i kaffebønner finner veien inn i den ferdig bryggede kaffen.","Èn kopp kaffe inneholder:","Riboflavin (vitamin B2): 11% av det daglig anbefalte inntaket (GDA)\n\nPantotensyre (vitamin B5): 6% av GDA\n\nMangan og kalium: 3% av GDA\n\nMagnesium og niacin (vitamin B3): 2% av GDA","","Selvom dette ikke virker som en \"big deal\", så drikker folk flest flere kopper kaffe hver dag, noe som gjør at disse mengdene raskt vil bli en større mengde."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Kan minske faren for diabetes 2"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Diabetes type 2 er et stort helseproblem, som berører millioner av mennesker verden over. Det kjennetegnes ved at forhøyet blodsukkernivå forårsaket av insulinresistens, reduserer evnen til å skille ut insulin. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Studier viser at de som drikker mest kaffe har en 23-50% lavere risiko for denne sykdommen. Èn studie viste en reduksjon så høy som 67%."}]}],"plainText":["Diabetes type 2 er et stort helseproblem, som berører millioner av mennesker verden over. Det kjennetegnes ved at forhøyet blodsukkernivå forårsaket av insulinresistens, reduserer evnen til å skille ut insulin.","Studier viser at de som drikker mest kaffe har en 23-50% lavere risiko for denne sykdommen. Èn studie viste en reduksjon så høy som 67%."]},"images":null},{"title":{"text":"6. Kan beskytte deg mot Alzheimers og demens"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Alzheimers er den vanligste nevrodegenerative sykdommen og den ledende årsaken til demens over hele verden. Denne tilstanden rammer vanligvis personer over 65 år og det er ingen kjent kur. Uansett, er det flere ting man kan gjøre for å forebygge at sykdommen oppstår i utgangspunktet. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det inkluderer blant annet å spise sunt og holde seg i form, men å drikke kaffe kan være utrolig effektivt også. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Flere studier viser at kaffedrikkere har opptil 65% lavere risiko for å utvikle Alzheimers."}]}],"plainText":["Alzheimers er den vanligste nevrodegenerative sykdommen og den ledende årsaken til demens over hele verden. Denne tilstanden rammer vanligvis personer over 65 år og det er ingen kjent kur. Uansett, er det flere ting man kan gjøre for å forebygge at sykdommen oppstår i utgangspunktet.","Det inkluderer blant annet å spise sunt og holde seg i form, men å drikke kaffe kan være utrolig effektivt også.","Flere studier viser at kaffedrikkere har opptil 65% lavere risiko for å utvikle Alzheimers."]},"images":null},{"title":{"text":"7. Kan redusere risikoen for Parkinsons"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Parkinsons er den nest vanligste nevrodegenerative sykdommen, rett etter Alzheimers. Den er forårsaket av at de dopamingenererende nevronene i hjernen dør. Som med Alzheimers er det ingen kur, noe som gjør det mye mer viktig å fokusere på forebygging."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Studier viser at kaffedrikkere har en mye lavere risiko for å utvikle Parkinson, med en reduksjon som varierer fra 32-60%. I dette tilfellet, er koffeinet i seg selv gunstig, ettersom folk som drikker koffeinfri kaffe ikke har noen lavere risiko for Parkinson."}]}],"plainText":["Parkinsons er den nest vanligste nevrodegenerative sykdommen, rett etter Alzheimers. Den er forårsaket av at de dopamingenererende nevronene i hjernen dør. Som med Alzheimers er det ingen kur, noe som gjør det mye mer viktig å fokusere på forebygging.","Studier viser at kaffedrikkere har en mye lavere risiko for å utvikle Parkinson, med en reduksjon som varierer fra 32-60%. I dette tilfellet, er koffeinet i seg selv gunstig, ettersom folk som drikker koffeinfri kaffe ikke har noen lavere risiko for Parkinson."]},"images":null},{"title":{"text":"8. Kan beskytte leveren din"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Leveren er et fantastisk organ som utfører hundrevis av viktige funksjoner. Flere vanlige sykdommer påvirker først og fremst leveren, blant annet hepatitt, fettlever m.fl. Mange av disse sykdommene kan føre til skrumplever, der leveren i stor grad erstattes av arrvev."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe kan beskytte mot skrumplever - folk som drikker fire eller flere kopper hver dag har opptil 80% lavere risiko for dette. "}]}],"plainText":["Leveren er et fantastisk organ som utfører hundrevis av viktige funksjoner. Flere vanlige sykdommer påvirker først og fremst leveren, blant annet hepatitt, fettlever m.fl. Mange av disse sykdommene kan føre til skrumplever, der leveren i stor grad erstattes av arrvev.","Kaffe kan beskytte mot skrumplever - folk som drikker fire eller flere kopper hver dag har opptil 80% lavere risiko for dette."]},"images":null},{"title":{"text":"9. Kan bekjempe depresjon og gjøre deg gladere"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Depresjon er en alvorlig psykisk lidelse som forårsaker en betydelig redusert livskvalitet. Det er svært vanlig, ettersom rundt 4 % av mennesker i USA for tiden oppfyller kriteriene for klinisk depresjon."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En studie på Harvard publisert i 2011 viste at kvinner som drakk fire eller flere kopper pr. dag hadde 20% lavere risiko for å bli deprimert. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I en annen studie med 208.424 deltakere viste det seg at de som drakk fire eller flere kopper kaffe hver dag hadde 53% mindre sjanse for å dø av selvmord. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Depresjon er en alvorlig psykisk lidelse som forårsaker en betydelig redusert livskvalitet. Det er svært vanlig, ettersom rundt 4 % av mennesker i USA for tiden oppfyller kriteriene for klinisk depresjon.","En studie på Harvard publisert i 2011 viste at kvinner som drakk fire eller flere kopper pr. dag hadde 20% lavere risiko for å bli deprimert.","I en annen studie med 208.424 deltakere viste det seg at de som drakk fire eller flere kopper kaffe hver dag hadde 53% mindre sjanse for å dø av selvmord.",""]},"images":null},{"title":{"text":"10. Kan redusere risikoen for visse typer kreft"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kreft er en av verdens ledende dødsårsaker. Det kjennetegnes ved ukontrollert vekst av celler i kroppen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe ser ut til å være beskyttende mot to typer kreft: lever- og tykktarmskreft. Leverkreft er den tredje ledende årsaken i dødsfall som skyldes kreft i verden, mens tykktarmkreft er rangert som den fjerde."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Studier viser at kaffedrikkere har opptil 40% lavere risiko for å utvikle kreft. På samme måte, fant en studie med 489.706 personer at de som drakk fire-fem kopper kaffe hver dag hadde 15% lavere risiko for å utvikle tykktarmskreft."}]}],"plainText":["Kreft er en av verdens ledende dødsårsaker. Det kjennetegnes ved ukontrollert vekst av celler i kroppen.","Kaffe ser ut til å være beskyttende mot to typer kreft: lever- og tykktarmskreft. Leverkreft er den tredje ledende årsaken i dødsfall som skyldes kreft i verden, mens tykktarmkreft er rangert som den fjerde.","Studier viser at kaffedrikkere har opptil 40% lavere risiko for å utvikle kreft. På samme måte, fant en studie med 489.706 personer at de som drakk fire-fem kopper kaffe hver dag hadde 15% lavere risiko for å utvikle tykktarmskreft."]},"images":null},{"title":{"text":"11. Forårsaker ikke hjertesykdom og kan redusere hjerneslagrisiko"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Imidlertid kan det vedvare hos noen mennesker, så husk det hvis du har forhøyet blodtrykk. Når det er sagt, studier støtter ikke ideen om at kaffe øker risikoen for hjertesykdom."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Tvert i mot, så finnes det noen bevis for at kvinner som drikker kaffe har redusert risiko. Noen studier viser også at kaffedrikkere har 20% lavere risiko for slag."}]}],"plainText":["Imidlertid kan det vedvare hos noen mennesker, så husk det hvis du har forhøyet blodtrykk. Når det er sagt, studier støtter ikke ideen om at kaffe øker risikoen for hjertesykdom.","Tvert i mot, så finnes det noen bevis for at kvinner som drikker kaffe har redusert risiko. Noen studier viser også at kaffedrikkere har 20% lavere risiko for slag."]},"images":null},{"title":{"text":"12. Kan forlenge livet ditt"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I to store studier, ble det å drikke kaffe assosiert med en 20% redusert risiko for død hos menn og en 26% redusert risiko for død hos kvinner, over 18-24 år."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne effekten virker spesielt sterk hos personer med diabetes type 2. I en studie som gikk over 20 år, viste det seg at mennesker med diabetes som drakk kaffe hadde 30% lavere risiko for død."}]}],"plainText":["I to store studier, ble det å drikke kaffe assosiert med en 20% redusert risiko for død hos menn og en 26% redusert risiko for død hos kvinner, over 18-24 år.","Denne effekten virker spesielt sterk hos personer med diabetes type 2. I en studie som gikk over 20 år, viste det seg at mennesker med diabetes som drakk kaffe hadde 30% lavere risiko for død."]},"images":null},{"title":{"text":"13. Den største kilden til antioksidanter i det vestlige kostholdet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mennesker som spiser en vestlig diett, er kaffe kanskje det sunneste aspektet av deres diett. Det er frodi kaffe er ganske høy på antioksidanter. Studier viser at mange mennesker får mer antioksidanter fra kaffe enn fra frukt og grønnsaker til sammen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Faktisk, så er kaffe kanskje den sunneste drikken i verden!"}]}],"plainText":["For mennesker som spiser en vestlig diett, er kaffe kanskje det sunneste aspektet av deres diett. Det er frodi kaffe er ganske høy på antioksidanter. Studier viser at mange mennesker får mer antioksidanter fra kaffe enn fra frukt og grønnsaker til sammen.","Faktisk, så er kaffe kanskje den sunneste drikken i verden!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e78514369f7001cbbb4b6","name":"Hvordan brygge presskanne","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-brygge-presskanne","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan brygge presskanne"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/presskanne_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@100/presskanne_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@100/presskanne_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@200/presskanne_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@200/presskanne_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@500/presskanne_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@500/presskanne_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@768/presskanne_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@768/presskanne_farstad3.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brygge kaffe i presskanne er kanskje den enkleste og en av de mest smaksrike måtene og brygge kaffe på. Vi forklarer deg hvordan, men for at dette ikke skal bli tidenes korteste artikkel, starter vi med en kort historikk!"}]}],"plainText":["Å brygge kaffe i presskanne er kanskje den enkleste og en av de mest smaksrike måtene og brygge kaffe på. Vi forklarer deg hvordan, men for at dette ikke skal bli tidenes korteste artikkel, starter vi med en kort historikk!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kjært barn..."},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Internasjonalt, kaller mange denne metoden for \"french press\". Men den er også kjent som caffettiera a stantuffo, coffee plunger, coffee press og cafetière à piston, for å nevne noen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det var italieneren Paolini Ugo som oppfant presskannen og den ble tatt patent på av den italienske designeren Attilio Calimani og Giulio Moneta i 1929. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Designet har forandret seg noe opp igjennom årene, men det mest kjente og mest populære designet er slik vi kjenner kannen i dag, patentert av sveitsiske Faliero Bondanini i 1958. Da gikk den under navnet \"Chambord\". "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presskannen fikk et slags gjennombrudd i 1965 da den var å se i Michael Caine-filmen \"The Ipcress File\". Siden ble den bare mer og mer populær i Europa under det britiske selskap Household Articles Ltd. og det danske merket Bodum. "}]}],"plainText":["Internasjonalt, kaller mange denne metoden for \"french press\". Men den er også kjent som caffettiera a stantuffo, coffee plunger, coffee press og cafetière à piston, for å nevne noen.","","Det var italieneren Paolini Ugo som oppfant presskannen og den ble tatt patent på av den italienske designeren Attilio Calimani og Giulio Moneta i 1929.","","Designet har forandret seg noe opp igjennom årene, men det mest kjente og mest populære designet er slik vi kjenner kannen i dag, patentert av sveitsiske Faliero Bondanini i 1958. Da gikk den under navnet \"Chambord\".","","Presskannen fikk et slags gjennombrudd i 1965 da den var å se i Michael Caine-filmen \"The Ipcress File\". Siden ble den bare mer og mer populær i Europa under det britiske selskap Household Articles Ltd. og det danske merket Bodum."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/presskanne_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@100/presskanne_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@100/presskanne_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@200/presskanne_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@200/presskanne_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@500/presskanne_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@500/presskanne_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@768/presskanne_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@768/presskanne_farstad1.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1024/presskanne_farstad1.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1024/presskanne_farstad1.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1366/presskanne_farstad1.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1366/presskanne_farstad1.jpeg","width":1366}]}]},{"title":{"text":"Hvordan brygge?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"1. Start med å koke opp vann. Kok litt mer enn du skal bruke til selve bryggingen, så har du kokende vann til å forvarme kannen. Da blir ikke kaffen så fort kald."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"2. Hell ut det kokende vannet, gjerne over selve stempelet, så den ikke kjøler ned kaffen når den settes på plass."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"3. Mål opp riktig mengde kaffe. En hovedregel er 60 gr. kaffe pr liter vann. Personlig foretrekker jeg å bruke en vekt til dette, slik at kaffen blir like god hver gang!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"4. Hell over det kokende vannet, gjerne med kannen stående på vekten for nøyaktig forhold kaffe og vann. Rør godt om og sett stempelet på plass uten å trykke det ned."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"5. Ved bruk av filtermalt kaffe anbefales en bryggetid på 4-5 minutter, mens ved pressmalt kaffe er det ideelle 6 minutter. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"6. Press så stempelet ned og server kaffen umiddelbart - da er den best! "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"(Presskannen på bildene er en liten type, så her er det brukt 30 gr. kaffe og 500 gr. vann)"}]}],"plainText":["1. Start med å koke opp vann. Kok litt mer enn du skal bruke til selve bryggingen, så har du kokende vann til å forvarme kannen. Da blir ikke kaffen så fort kald.","","2. Hell ut det kokende vannet, gjerne over selve stempelet, så den ikke kjøler ned kaffen når den settes på plass.","","3. Mål opp riktig mengde kaffe. En hovedregel er 60 gr. kaffe pr liter vann. Personlig foretrekker jeg å bruke en vekt til dette, slik at kaffen blir like god hver gang!","","4. Hell over det kokende vannet, gjerne med kannen stående på vekten for nøyaktig forhold kaffe og vann. Rør godt om og sett stempelet på plass uten å trykke det ned.","","5. Ved bruk av filtermalt kaffe anbefales en bryggetid på 4-5 minutter, mens ved pressmalt kaffe er det ideelle 6 minutter.","","6. Press så stempelet ned og server kaffen umiddelbart - da er den best!","","(Presskannen på bildene er en liten type, så her er det brukt 30 gr. kaffe og 500 gr. vann)"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/presskanne_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@100/presskanne_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@100/presskanne_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@200/presskanne_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@200/presskanne_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@500/presskanne_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@500/presskanne_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@768/presskanne_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@768/presskanne_farstad3.jpeg","width":768}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e750f4369f7001cbbb4ae","name":"Specialty Coffee","path":"/alt-om-kaffe/specialty-coffee","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Specialty Coffee"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/kaffebonner_colombia_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig? "}]}],"plainText":["Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kvalitet i alle ledd"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."}]}],"plainText":["Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."]},"images":null},{"title":{"text":"1. Kaffebonden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."}]}],"plainText":["Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."]},"images":null},{"title":{"text":"2. Den \"grønne\" kaffekjøperen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet. "}]}],"plainText":["Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kaffebrenneren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/brenning-av-kaffe"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebrenning"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."}]}],"plainText":["Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. Kaffebrenning er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Baristaen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffebønnens opprinnelse "}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale. "}]}],"plainText":["Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført.","Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført.","Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om kaffebønnens opprinnelse og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Forbrukeren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."}]}],"plainText":["Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3e7ca04369f7001cbbb4c0","name":"Hva er cupping","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-cupping","createdAt":"2020-08-20T13:37:36.000Z","updatedAt":"2022-06-09T08:53:59.334Z","topics":[{"name":"Kaffefakta"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er cupping"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/farstad_hero-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"}]}],"plainText":["Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Ulike vekstforhold gir ulik smak"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe. "}]}],"plainText":["Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Mange ulike beskrivelser"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."}]}],"plainText":["Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/e87a7465.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eff054a31c42f001c345629","name":"Bryggevekt m/timer","path":"/butikk/bryggeutstyr/bryggevekt-mtimer","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":998,"isDefault":true,"name":"Bryggevekt m/timer","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/bryggevekt.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Digital bryggevekt med timer"}]}],"plainText":["Digital bryggevekt med timer"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Elegant og slank digital bryggevekt. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter. "}]}],"plainText":["Elegant og slank digital bryggevekt.","Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig.","Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av.","Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e750f4369f7001cbbb4ae","name":"Specialty Coffee","path":"/alt-om-kaffe/specialty-coffee","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Specialty Coffee"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/kaffebonner_colombia_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig? "}]}],"plainText":["Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kvalitet i alle ledd"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."}]}],"plainText":["Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."]},"images":null},{"title":{"text":"1. Kaffebonden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."}]}],"plainText":["Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."]},"images":null},{"title":{"text":"2. Den \"grønne\" kaffekjøperen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet. "}]}],"plainText":["Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kaffebrenneren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/brenning-av-kaffe"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebrenning"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."}]}],"plainText":["Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. Kaffebrenning er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Baristaen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffebønnens opprinnelse "}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale. "}]}],"plainText":["Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført.","Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført.","Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om kaffebønnens opprinnelse og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Forbrukeren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."}]}],"plainText":["Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e710a6bb767001d43101d","name":"Hva er crema?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-crema","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er crema?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/coffee_crema_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke. "}]}],"plainText":["Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Grunnleggende om crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du kan også lese om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffens historie"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" eller "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"hva en espresso er"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"."}]}],"plainText":["For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er.","Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning.","Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema.","Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig.","Du kan også lese om kaffens historie eller hva en espresso er."]},"images":null},{"title":{"text":"God crema vs. dårlig crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."}]}],"plainText":["Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."]},"images":null},{"title":{"text":"Hva påvirker cremaen?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."}]}],"plainText":["Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes.","Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."]},"images":null},{"title":{"text":"Farge"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."}]}],"plainText":["Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys.","En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten.","Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen.","Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet.","Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."]},"images":null},{"title":{"text":"Mengde crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema. "}]}],"plainText":["Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv.","En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje.","Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema."]},"images":null},{"title":{"text":"Hvorfor ble crema en så \"big deal\"?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\"."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"}]}],"plainText":["Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\".","Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3986886bb767001d430b5b","name":"Brenning av kaffe","path":"/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Brenning av kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker.","type":"strong"}]}],"plainText":["Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper forandrer seg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."}]}],"plainText":["Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort.","Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Mange faktorer spiller inn på det endelige resultatet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."}]}],"plainText":["Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet.","Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader.","Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen.","For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3e78e94369f7001cbbb4bb","name":"Hvordan trakte kaffe","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-trakte-kaffe","createdAt":"2020-08-20T13:21:45.000Z","updatedAt":"2022-08-17T15:14:29.067Z","topics":[{"name":"Kaffefakta"},{"name":"Bryggeguiden"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan trakte kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/trakte_kaffe_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@100/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@100/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@200/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@200/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@500/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@500/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@768/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@768/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"God kaffe kan serveres i alskens mulige varianter, men lite slår den gode, gamle kaffetrakteren. Her går vi gjennom de viktigste punktene du bør huske på når du skal lage god, svart kaffe."}]}],"plainText":["God kaffe kan serveres i alskens mulige varianter, men lite slår den gode, gamle kaffetrakteren. Her går vi gjennom de viktigste punktene du bør huske på når du skal lage god, svart kaffe."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Slik gjør du det"},"body":{"json":[{"kind":"block","metadata":{},"type":"ordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Skyll filteret i rent, kaldt vann. Dette får bort løse fibre og fjerner papirsmaken fra filteret."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Bruk kaldt vann i kaffetrakteren."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vær nøyaktig med oppmåling av kaffe. 60 gram (6 strøkne måleskjeer) kaffe pr liter vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Slå på filterholderen for å jevne ut kaffen i filteret. Jevn overflate sikrer at mest mulig av kaffen får kontakt med vannet."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Server kaffen umiddelbart - står kolben for lenge på varmeplaten, blir kaffen brent og får en uheldig bismak. Hell eventuelt kaffen over på en serveringskanne om ikke alt serveres ved trakting."},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}]}]}],"plainText":["Skyll filteret i rent, kaldt vann. Dette får bort løse fibre og fjerner papirsmaken fra filteret.\n\nBruk kaldt vann i kaffetrakteren.\n\nVær nøyaktig med oppmåling av kaffe. 60 gram (6 strøkne måleskjeer) kaffe pr liter vann.\n\nSlå på filterholderen for å jevne ut kaffen i filteret. Jevn overflate sikrer at mest mulig av kaffen får kontakt med vannet.\n\nServer kaffen umiddelbart - står kolben for lenge på varmeplaten, blir kaffen brent og får en uheldig bismak. Hell eventuelt kaffen over på en serveringskanne om ikke alt serveres ved trakting."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/trakte_kaffe_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@100/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@100/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@200/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@200/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@500/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@500/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@768/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@768/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@1024/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@1024/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":1024}]}]},{"title":{"text":"Ta vare på utstyret"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nøkkelen til god kaffe - foruten produktet - er hyppig renhold av utstyret. Kaffen er full av fettstoffer og vannet vårt er kalket og disse forårsaker avleiringer i trakter, filterholder og kolbe. Vask og rens av kaffetrakteren regelmessig gir den beste smaksopplevelsen og er vel verdt de minuttene det tar. Rens maskinen din hver 14. dag om den er i bruk hver dag. Brukes den bare i helgene, holder det med månedlig rens. Skyll både kolbe og filterholder etter hver brygging for å vedlikeholde det rene utstyret"}]}],"plainText":["Nøkkelen til god kaffe - foruten produktet - er hyppig renhold av utstyret. Kaffen er full av fettstoffer og vannet vårt er kalket og disse forårsaker avleiringer i trakter, filterholder og kolbe. Vask og rens av kaffetrakteren regelmessig gir den beste smaksopplevelsen og er vel verdt de minuttene det tar. Rens maskinen din hver 14. dag om den er i bruk hver dag. Brukes den bare i helgene, holder det med månedlig rens. Skyll både kolbe og filterholder etter hver brygging for å vedlikeholde det rene utstyret"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e69a06bb767001d430fed","name":"Kaffebønner fra Colombia","path":"/alt-om-kaffe/kaffebonner-fra-colombia","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffebønner fra Colombia"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":3200}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Opptil to innhøstinger i året"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."}]}],"plainText":["Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":3200}]}]},{"title":{"text":"Familiebedrift"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."}]}],"plainText":["Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Dyrker forskjellige typer mat"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"}]}],"plainText":["La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"]},"images":null},{"title":{"text":"Omstendig prosess"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"}]}],"plainText":["Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager.","Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":3200}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3986886bb767001d430b5b","name":"Brenning av kaffe","path":"/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Brenning av kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker.","type":"strong"}]}],"plainText":["Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper forandrer seg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."}]}],"plainText":["Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort.","Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Mange faktorer spiller inn på det endelige resultatet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."}]}],"plainText":["Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet.","Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader.","Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen.","For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5efa1a50f003cc001df24628","name":"Håndbrygg med Hario V60","path":"/alt-om-kaffe/handbrygg-med-hario-v60","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Håndbrygg med Hario V60"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/handbrygg.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@100/handbrygg.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@100/handbrygg.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@200/handbrygg.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@200/handbrygg.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@500/handbrygg.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@500/handbrygg.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@768/handbrygg.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@768/handbrygg.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1024/handbrygg.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1024/handbrygg.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1366/handbrygg.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1366/handbrygg.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1600/handbrygg.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1600/handbrygg.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1920/handbrygg.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1920/handbrygg.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En trend som bare har blitt sterkere og sterkere de siste årene er håndbrygg av kaffe. Kaffebarer som vil gjøre det bra i dag er nødt til å tilby håndbrygg. Det finnes flere ulike varianter av denne metoden. I denne artikkelen skal vi se nærmere på Hario V60.","type":"strong"}]}],"plainText":["En trend som bare har blitt sterkere og sterkere de siste årene er håndbrygg av kaffe. Kaffebarer som vil gjøre det bra i dag er nødt til å tilby håndbrygg. Det finnes flere ulike varianter av denne metoden. I denne artikkelen skal vi se nærmere på Hario V60."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kontroll på tid og mengde gir et godt brygg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Navnet V60 kommer av at vinkelen på filterholderen er 60 grader og formet som en V. Denne bryggemetoden gir deg jevn og god ekstrahering og derav masse av den gode aromaen!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å brygge med V60-metoden trenger du følgende utstyr:"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En filterholder i glass, plast eller keramikk."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Serveringskanne"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffefilter"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Håndbrygger"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vekt/måleskje"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"...og sist men ikke minst - veldig god kaffe!"}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Navnet V60 kommer av at vinkelen på filterholderen er 60 grader og formet som en V. Denne bryggemetoden gir deg jevn og god ekstrahering og derav masse av den gode aromaen!","For å brygge med V60-metoden trenger du følgende utstyr:","En filterholder i glass, plast eller keramikk.\n\nServeringskanne\n\nKaffefilter\n\nHåndbrygger\n\nVekt/måleskje\n\n...og sist men ikke minst - veldig god kaffe!",""]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@768/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@768/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":768}]}]},{"title":null,"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Begynn med å veie og kverne opp kaffen. Sett filteret i holderen og skyll med varmt vann. Da skyller du bort papirstøv som kan sette smak på kaffen. Hell den nykvernede kaffen i filteret og pass på at kaffen ligger flatt og jevnt før du heller på vann. Dette sørger for en jevn ekstraksjon av kaffen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til èn kopp kaffe anbefaler vi:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"15 gr. kaffe og 250 gr. vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på 50 gr. vann. fra midten, jevnt i en utadgående spiral uten å treffe kanten av filteret og så tilbake igjen. Nå begynner kaffen å blomstre. Det kjennes igjen ved at kaffen hever seg i filteret og begynner å boble."}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell opp til 150 gr. Etter ett minutt hell opp til 250 gr."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar totalt ca to minutter."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For brygging av to kopper:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"30 gr. kaffe og 500 gr vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på til 75 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell opp til 250 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For hvert 30. sekund helles på 100 gr. til."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar ca tre minutter."}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For brygging av fire kopper:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"60 gr. kaffe og 1000 gr. vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle vann opp til 150 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell så opp til 300 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For hver 30. sekund helles på 100 gr til."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar ca. seks minutter."}]}]}],"plainText":["Begynn med å veie og kverne opp kaffen. Sett filteret i holderen og skyll med varmt vann. Da skyller du bort papirstøv som kan sette smak på kaffen. Hell den nykvernede kaffen i filteret og pass på at kaffen ligger flatt og jevnt før du heller på vann. Dette sørger for en jevn ekstraksjon av kaffen.","Til èn kopp kaffe anbefaler vi:","15 gr. kaffe og 250 gr. vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på 50 gr. vann. fra midten, jevnt i en utadgående spiral uten å treffe kanten av filteret og så tilbake igjen. Nå begynner kaffen å blomstre. Det kjennes igjen ved at kaffen hever seg i filteret og begynner å boble.","Etter 30 sekunder hell opp til 150 gr. Etter ett minutt hell opp til 250 gr.Hele bryggeprosessen tar totalt ca to minutter.","","For brygging av to kopper:","30 gr. kaffe og 500 gr vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på til 75 gr.\n\nEtter 30 sekunder hell opp til 250 gr.\n\nFor hvert 30. sekund helles på 100 gr. til.\n\nHele bryggeprosessen tar ca tre minutter.","","For brygging av fire kopper:","60 gr. kaffe og 1000 gr. vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle vann opp til 150 gr.\n\nEtter 30 sekunder hell så opp til 300 gr.\n\nFor hver 30. sekund helles på 100 gr til.\n\nHele bryggeprosessen tar ca. seks minutter."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":500}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3e78514369f7001cbbb4b6","name":"Hvordan brygge presskanne","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-brygge-presskanne","createdAt":"2020-08-20T13:19:13.000Z","updatedAt":"2020-09-01T09:32:15.249Z","topics":[{"name":"Bryggeguiden"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan brygge presskanne"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/presskanne_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@100/presskanne_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@100/presskanne_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@200/presskanne_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@200/presskanne_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@500/presskanne_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@500/presskanne_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@768/presskanne_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@768/presskanne_farstad3.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brygge kaffe i presskanne er kanskje den enkleste og en av de mest smaksrike måtene og brygge kaffe på. Vi forklarer deg hvordan, men for at dette ikke skal bli tidenes korteste artikkel, starter vi med en kort historikk!"}]}],"plainText":["Å brygge kaffe i presskanne er kanskje den enkleste og en av de mest smaksrike måtene og brygge kaffe på. Vi forklarer deg hvordan, men for at dette ikke skal bli tidenes korteste artikkel, starter vi med en kort historikk!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kjært barn..."},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Internasjonalt, kaller mange denne metoden for \"french press\". Men den er også kjent som caffettiera a stantuffo, coffee plunger, coffee press og cafetière à piston, for å nevne noen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det var italieneren Paolini Ugo som oppfant presskannen og den ble tatt patent på av den italienske designeren Attilio Calimani og Giulio Moneta i 1929. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Designet har forandret seg noe opp igjennom årene, men det mest kjente og mest populære designet er slik vi kjenner kannen i dag, patentert av sveitsiske Faliero Bondanini i 1958. Da gikk den under navnet \"Chambord\". "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presskannen fikk et slags gjennombrudd i 1965 da den var å se i Michael Caine-filmen \"The Ipcress File\". Siden ble den bare mer og mer populær i Europa under det britiske selskap Household Articles Ltd. og det danske merket Bodum. "}]}],"plainText":["Internasjonalt, kaller mange denne metoden for \"french press\". Men den er også kjent som caffettiera a stantuffo, coffee plunger, coffee press og cafetière à piston, for å nevne noen.","","Det var italieneren Paolini Ugo som oppfant presskannen og den ble tatt patent på av den italienske designeren Attilio Calimani og Giulio Moneta i 1929.","","Designet har forandret seg noe opp igjennom årene, men det mest kjente og mest populære designet er slik vi kjenner kannen i dag, patentert av sveitsiske Faliero Bondanini i 1958. Da gikk den under navnet \"Chambord\".","","Presskannen fikk et slags gjennombrudd i 1965 da den var å se i Michael Caine-filmen \"The Ipcress File\". Siden ble den bare mer og mer populær i Europa under det britiske selskap Household Articles Ltd. og det danske merket Bodum."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/presskanne_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@100/presskanne_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@100/presskanne_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@200/presskanne_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@200/presskanne_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@500/presskanne_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@500/presskanne_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@768/presskanne_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@768/presskanne_farstad1.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1024/presskanne_farstad1.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1024/presskanne_farstad1.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1366/presskanne_farstad1.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1366/presskanne_farstad1.jpeg","width":1366}]}]},{"title":{"text":"Hvordan brygge?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"1. Start med å koke opp vann. Kok litt mer enn du skal bruke til selve bryggingen, så har du kokende vann til å forvarme kannen. Da blir ikke kaffen så fort kald."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"2. Hell ut det kokende vannet, gjerne over selve stempelet, så den ikke kjøler ned kaffen når den settes på plass."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"3. Mål opp riktig mengde kaffe. En hovedregel er 60 gr. kaffe pr liter vann. Personlig foretrekker jeg å bruke en vekt til dette, slik at kaffen blir like god hver gang!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"4. Hell over det kokende vannet, gjerne med kannen stående på vekten for nøyaktig forhold kaffe og vann. Rør godt om og sett stempelet på plass uten å trykke det ned."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"5. Ved bruk av filtermalt kaffe anbefales en bryggetid på 4-5 minutter, mens ved pressmalt kaffe er det ideelle 6 minutter. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"6. Press så stempelet ned og server kaffen umiddelbart - da er den best! "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"(Presskannen på bildene er en liten type, så her er det brukt 30 gr. kaffe og 500 gr. vann)"}]}],"plainText":["1. Start med å koke opp vann. Kok litt mer enn du skal bruke til selve bryggingen, så har du kokende vann til å forvarme kannen. Da blir ikke kaffen så fort kald.","","2. Hell ut det kokende vannet, gjerne over selve stempelet, så den ikke kjøler ned kaffen når den settes på plass.","","3. Mål opp riktig mengde kaffe. En hovedregel er 60 gr. kaffe pr liter vann. Personlig foretrekker jeg å bruke en vekt til dette, slik at kaffen blir like god hver gang!","","4. Hell over det kokende vannet, gjerne med kannen stående på vekten for nøyaktig forhold kaffe og vann. Rør godt om og sett stempelet på plass uten å trykke det ned.","","5. Ved bruk av filtermalt kaffe anbefales en bryggetid på 4-5 minutter, mens ved pressmalt kaffe er det ideelle 6 minutter.","","6. Press så stempelet ned og server kaffen umiddelbart - da er den best!","","(Presskannen på bildene er en liten type, så her er det brukt 30 gr. kaffe og 500 gr. vann)"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/presskanne_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@100/presskanne_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@100/presskanne_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@200/presskanne_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@200/presskanne_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@500/presskanne_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@500/presskanne_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@768/presskanne_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@768/presskanne_farstad3.jpeg","width":768}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ed6327c18a54e001c8e79d3","name":"Den gylne middelvei","path":"/kaffeabonnement/den-gylne-middelvei","shape":{"name":"Subscription"},"variants":[{"price":169,"isDefault":true,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middevei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Mood","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"FOR DEN EVENTYRLYSTNE"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi sender utvalgte gode kaffebønner fra hele vårt sortiment. Vent en overraskelse i posten!"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"NB: Gjelder ikke espresso"}]}],"plainText":["Vi sender utvalgte gode kaffebønner fra hele vårt sortiment. Vent en overraskelse i posten!NB: Gjelder ikke espresso"]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/den-gylne-middelvei.jpg","altText":"og:image","caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@100/den-gylne-middelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@100/den-gylne-middelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@200/den-gylne-middelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@200/den-gylne-middelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@500/den-gylne-middelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@500/den-gylne-middelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@768/den-gylne-middelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@768/den-gylne-middelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@1024/den-gylne-middelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@1024/den-gylne-middelvei.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Info","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"","value":"Første pakke leveres etter 3-4 virkedager. "},{"key":"","value":"Etter det sender vi en ny pakke første uka i hver måned. "},{"key":"","value":"Vi sender deg en påminnelse noen dager før forsendelsen."},{"key":"","value":"Du har mulighet til å pause abonnementet og gjøre endringer hver måned. "}]}]}},{"name":"Related Subscriptions","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Equipment","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eff054a31c42f001c345629","name":"Bryggevekt m/timer","path":"/butikk/bryggeutstyr/bryggevekt-mtimer","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":998,"isDefault":true,"name":"Bryggevekt m/timer","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/bryggevekt.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Digital bryggevekt med timer"}]}],"plainText":["Digital bryggevekt med timer"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Elegant og slank digital bryggevekt. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter. "}]}],"plainText":["Elegant og slank digital bryggevekt.","Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig.","Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av.","Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3986886bb767001d430b5b","name":"Brenning av kaffe","path":"/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Brenning av kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker.","type":"strong"}]}],"plainText":["Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper forandrer seg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."}]}],"plainText":["Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort.","Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Mange faktorer spiller inn på det endelige resultatet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."}]}],"plainText":["Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet.","Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader.","Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen.","For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5efa1a50f003cc001df24628","name":"Håndbrygg med Hario V60","path":"/alt-om-kaffe/handbrygg-med-hario-v60","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Håndbrygg med Hario V60"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/handbrygg.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@100/handbrygg.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@100/handbrygg.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@200/handbrygg.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@200/handbrygg.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@500/handbrygg.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@500/handbrygg.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@768/handbrygg.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@768/handbrygg.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1024/handbrygg.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1024/handbrygg.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1366/handbrygg.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1366/handbrygg.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1600/handbrygg.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1600/handbrygg.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1920/handbrygg.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1920/handbrygg.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En trend som bare har blitt sterkere og sterkere de siste årene er håndbrygg av kaffe. Kaffebarer som vil gjøre det bra i dag er nødt til å tilby håndbrygg. Det finnes flere ulike varianter av denne metoden. I denne artikkelen skal vi se nærmere på Hario V60.","type":"strong"}]}],"plainText":["En trend som bare har blitt sterkere og sterkere de siste årene er håndbrygg av kaffe. Kaffebarer som vil gjøre det bra i dag er nødt til å tilby håndbrygg. Det finnes flere ulike varianter av denne metoden. I denne artikkelen skal vi se nærmere på Hario V60."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kontroll på tid og mengde gir et godt brygg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Navnet V60 kommer av at vinkelen på filterholderen er 60 grader og formet som en V. Denne bryggemetoden gir deg jevn og god ekstrahering og derav masse av den gode aromaen!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å brygge med V60-metoden trenger du følgende utstyr:"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En filterholder i glass, plast eller keramikk."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Serveringskanne"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffefilter"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Håndbrygger"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vekt/måleskje"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"...og sist men ikke minst - veldig god kaffe!"}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Navnet V60 kommer av at vinkelen på filterholderen er 60 grader og formet som en V. Denne bryggemetoden gir deg jevn og god ekstrahering og derav masse av den gode aromaen!","For å brygge med V60-metoden trenger du følgende utstyr:","En filterholder i glass, plast eller keramikk.\n\nServeringskanne\n\nKaffefilter\n\nHåndbrygger\n\nVekt/måleskje\n\n...og sist men ikke minst - veldig god kaffe!",""]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@768/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@768/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":768}]}]},{"title":null,"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Begynn med å veie og kverne opp kaffen. Sett filteret i holderen og skyll med varmt vann. Da skyller du bort papirstøv som kan sette smak på kaffen. Hell den nykvernede kaffen i filteret og pass på at kaffen ligger flatt og jevnt før du heller på vann. Dette sørger for en jevn ekstraksjon av kaffen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til èn kopp kaffe anbefaler vi:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"15 gr. kaffe og 250 gr. vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på 50 gr. vann. fra midten, jevnt i en utadgående spiral uten å treffe kanten av filteret og så tilbake igjen. Nå begynner kaffen å blomstre. Det kjennes igjen ved at kaffen hever seg i filteret og begynner å boble."}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell opp til 150 gr. Etter ett minutt hell opp til 250 gr."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar totalt ca to minutter."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For brygging av to kopper:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"30 gr. kaffe og 500 gr vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på til 75 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell opp til 250 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For hvert 30. sekund helles på 100 gr. til."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar ca tre minutter."}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For brygging av fire kopper:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"60 gr. kaffe og 1000 gr. vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle vann opp til 150 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell så opp til 300 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For hver 30. sekund helles på 100 gr til."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar ca. seks minutter."}]}]}],"plainText":["Begynn med å veie og kverne opp kaffen. Sett filteret i holderen og skyll med varmt vann. Da skyller du bort papirstøv som kan sette smak på kaffen. Hell den nykvernede kaffen i filteret og pass på at kaffen ligger flatt og jevnt før du heller på vann. Dette sørger for en jevn ekstraksjon av kaffen.","Til èn kopp kaffe anbefaler vi:","15 gr. kaffe og 250 gr. vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på 50 gr. vann. fra midten, jevnt i en utadgående spiral uten å treffe kanten av filteret og så tilbake igjen. Nå begynner kaffen å blomstre. Det kjennes igjen ved at kaffen hever seg i filteret og begynner å boble.","Etter 30 sekunder hell opp til 150 gr. Etter ett minutt hell opp til 250 gr.Hele bryggeprosessen tar totalt ca to minutter.","","For brygging av to kopper:","30 gr. kaffe og 500 gr vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på til 75 gr.\n\nEtter 30 sekunder hell opp til 250 gr.\n\nFor hvert 30. sekund helles på 100 gr. til.\n\nHele bryggeprosessen tar ca tre minutter.","","For brygging av fire kopper:","60 gr. kaffe og 1000 gr. vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle vann opp til 150 gr.\n\nEtter 30 sekunder hell så opp til 300 gr.\n\nFor hver 30. sekund helles på 100 gr til.\n\nHele bryggeprosessen tar ca. seks minutter."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":500}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e69a06bb767001d430fed","name":"Kaffebønner fra Colombia","path":"/alt-om-kaffe/kaffebonner-fra-colombia","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffebønner fra Colombia"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":3200}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Opptil to innhøstinger i året"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."}]}],"plainText":["Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":3200}]}]},{"title":{"text":"Familiebedrift"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."}]}],"plainText":["Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Dyrker forskjellige typer mat"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"}]}],"plainText":["La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"]},"images":null},{"title":{"text":"Omstendig prosess"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"}]}],"plainText":["Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager.","Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":3200}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3e76f16bb767001d43102b","name":"Hva er en americano?","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-en-americano","createdAt":"2020-08-20T13:13:21.000Z","updatedAt":"2020-08-26T09:20:32.115Z","topics":[{"name":"Kaffefakta"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er en americano?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/americano.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@100/americano.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@100/americano.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@200/americano.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@200/americano.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@500/americano.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@500/americano.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@768/americano.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@768/americano.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1024/americano.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1024/americano.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1366/americano.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1366/americano.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1600/americano.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1600/americano.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1920/americano.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1920/americano.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Glad i svart kaffe, men lyst til å prøve noe litt mer intenst? Prøv en americano!"}]}],"plainText":["Glad i svart kaffe, men lyst til å prøve noe litt mer intenst? Prøv en americano!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Oppskrift"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Enkel eller dobbel "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"espresso"}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Varmt vann (fra vannkoker eller boiler). Mengde etter behag."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Volumet vann tilsatt kan variere litt fra person til person, men et greit utgangspunkt i blandingsforhold er tre deler vann pr del espresso. Smak deg frem til hva du foretrekker."}]}],"plainText":["Enkel eller dobbel espresso","- Varmt vann (fra vannkoker eller boiler). Mengde etter behag.","","Volumet vann tilsatt kan variere litt fra person til person, men et greit utgangspunkt i blandingsforhold er tre deler vann pr del espresso. Smak deg frem til hva du foretrekker."]},"images":null},{"title":{"text":"Fremgangsmåte - hva gjør jeg først?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Lag først espressoen og hell den over i en vanlig kaffekopp. Hell deretter vann rolig over espressoen. Heller du forsiktig inntil kanten av koppen, bryter du minst mulig av "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-crema"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"cremaen"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":", og får en delikat og innbydende overflate."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Noen velger å gjøre det i motsatt rekkefølge - altså varmt vann først, for deretter å helle espressoen over i koppen. Da lager man per definisjon en long black - ingrediensene er like og smaksnyansen marginal, men like fullt en annen kaffe. Vi er hverken kaffepoliti eller kaffedomstol, så det skal du faktisk få gjøre akkurat som du vil. "}]}],"plainText":["Lag først espressoen og hell den over i en vanlig kaffekopp. Hell deretter vann rolig over espressoen. Heller du forsiktig inntil kanten av koppen, bryter du minst mulig av cremaen, og får en delikat og innbydende overflate.","","Noen velger å gjøre det i motsatt rekkefølge - altså varmt vann først, for deretter å helle espressoen over i koppen. Da lager man per definisjon en long black - ingrediensene er like og smaksnyansen marginal, men like fullt en annen kaffe. Vi er hverken kaffepoliti eller kaffedomstol, så det skal du faktisk få gjøre akkurat som du vil."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/americano_espresso_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@100/americano_espresso_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@100/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@200/americano_espresso_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@200/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@500/americano_espresso_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@500/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@768/americano_espresso_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@768/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/americano_espresso_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@100/americano_espresso_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@100/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@200/americano_espresso_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@200/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@500/americano_espresso_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@500/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@768/americano_espresso_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@768/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@1024/americano_espresso_farstad3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@1024/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":1024}]}]},{"title":{"text":"Hva kan gå galt?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I utgangspunktet ingenting. Strømmen kan gå når du koker vannet, du kan miste koppen i gulvet eller en lastebil kan kjøre inn i husveggen. Men ser man bort fra alle slike faktorer, faller alt egentlig på en god espresso. Er denne laget riktig, blir også americanoen god."}]}],"plainText":["I utgangspunktet ingenting. Strømmen kan gå når du koker vannet, du kan miste koppen i gulvet eller en lastebil kan kjøre inn i husveggen. Men ser man bort fra alle slike faktorer, faller alt egentlig på en god espresso. Er denne laget riktig, blir også americanoen god."]},"images":null},{"title":{"text":"Hvorfor heter det americano?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Myten skal ha det til at navnet stammer fra 2. verdenskrig. Amerikanske soldater i Italia, skal ha reagert på den forferdelig sterke kaffen de fikk servert. Det var i tillegg små mengder de fikk i koppen. Som du kanskje allerede har gjettet deg frem til, var det espresso de fikk servert. For å døyve den intense smaken, ba soldatene ofte om å få en skvett med varmt vann i espressoen - og abrakadabra; americanoen var født."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hvorvidt myten er sann eller ikke, skal ikke vi ha noen sterke meninger om - men at det er en artig, liten historie er det ingen tvil om."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kos deg med kaffen!"}]}],"plainText":["Myten skal ha det til at navnet stammer fra 2. verdenskrig. Amerikanske soldater i Italia, skal ha reagert på den forferdelig sterke kaffen de fikk servert. Det var i tillegg små mengder de fikk i koppen. Som du kanskje allerede har gjettet deg frem til, var det espresso de fikk servert. For å døyve den intense smaken, ba soldatene ofte om å få en skvett med varmt vann i espressoen - og abrakadabra; americanoen var født.","","Hvorvidt myten er sann eller ikke, skal ikke vi ha noen sterke meninger om - men at det er en artig, liten historie er det ingen tvil om.","","Kos deg med kaffen!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ed632c318a54e001c8e79d6","name":"Med brask og bram","path":"/kaffeabonnement/med-brask-og-bram","shape":{"name":"Subscription"},"variants":[{"price":149,"isDefault":true,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":149,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":149,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Mood","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"FOR DE KRAFTIGE DRÅPENE"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sesongens nydeligste espresso levert rett i postkassen din hver måned!"}]}],"plainText":["Sesongens nydeligste espresso levert rett i postkassen din hver måned!"]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/med-brask-og-bram.jpg","altText":"og:image","caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@100/med-brask-og-bram.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@100/med-brask-og-bram.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@200/med-brask-og-bram.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@200/med-brask-og-bram.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@500/med-brask-og-bram.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@500/med-brask-og-bram.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@768/med-brask-og-bram.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@768/med-brask-og-bram.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@1024/med-brask-og-bram.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@1024/med-brask-og-bram.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Info","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"","value":"Første pakke leveres etter 3-4 virkedager. "},{"key":"","value":"Etter det sender vi en ny pakke første uka i hver måned. "},{"key":"","value":"Vi sender deg en påminnelse noen dager før forsendelsen."},{"key":"","value":"Du har mulighet til å pause abonnementet og gjøre endringer hver måned. "}]}]}},{"name":"Related Subscriptions","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Equipment","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eff054a31c42f001c345629","name":"Bryggevekt m/timer","path":"/butikk/bryggeutstyr/bryggevekt-mtimer","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":998,"isDefault":true,"name":"Bryggevekt m/timer","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/bryggevekt.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Digital bryggevekt med timer"}]}],"plainText":["Digital bryggevekt med timer"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Elegant og slank digital bryggevekt. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter. "}]}],"plainText":["Elegant og slank digital bryggevekt.","Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig.","Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av.","Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e6edb6bb767001d431015","name":"Hva er en espresso?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-en-espresso","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er en espresso?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@100/espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@100/espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@200/espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@200/espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@500/espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@500/espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@768/espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@768/espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1024/espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1024/espresso.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1366/espresso.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1366/espresso.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1600/espresso.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1600/espresso.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1920/espresso.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1920/espresso.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressoen og den første espressomaskinen så dagens lys for 135 år siden. Drikken er basen for mange av de populære kaffedrikkene vi kjenner til i dag, som latte, cappuccino, macchiato m. fl., men den blir også drukket som den er - sterk og med en unik smak med masse aroma. "}]}],"plainText":["Espressoen og den første espressomaskinen så dagens lys for 135 år siden. Drikken er basen for mange av de populære kaffedrikkene vi kjenner til i dag, som latte, cappuccino, macchiato m. fl., men den blir også drukket som den er - sterk og med en unik smak med masse aroma."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Små porsjoner, med høyt innhold koffein"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En espresso er en kaffe med italiensk opphav. Drikken blir servert i små glass på ca. 3 cl. og lages ved å presse vann som er nær kokepunktet, gjennom finmalt kaffe med høyt trykk, gjerne 9 bar. Espresso har mer koffein per enhet volummessig enn de fleste andre typer kaffe, men blir servert i mindre størrelser. "}]}],"plainText":["En espresso er en kaffe med italiensk opphav. Drikken blir servert i små glass på ca. 3 cl. og lages ved å presse vann som er nær kokepunktet, gjennom finmalt kaffe med høyt trykk, gjerne 9 bar. Espresso har mer koffein per enhet volummessig enn de fleste andre typer kaffe, men blir servert i mindre størrelser."]},"images":null},{"title":{"text":"Espressoens historie"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den første espressomaskinen ble patentert i 1884 av Angelo Moriondo fra Turin i Italia. Den ble beskrevet slik: "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"“Nye dampmaskiner for økonomisk og øyeblikkelig ferdigstilling av en kaffedrikk”. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- A. Moriondo","type":"emphasized"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1901 ble det tatt patent på en ny og forbedret espressomaskin, denne gangen også av en Italiener - ved navn Luigi Bezzera. Den hadde èn kjele og fire “grupper” som holdt filtre i ulike størrelser som inneholdt kaffen. Denne maskinen hadde navnet “Tipo Gigante”."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Desiderio Pavoni kjøpte Bezzera’s patent i 1903 og startet å produsere espressomaskiner i 1905 da han grunnla selskapet “La Pavoni”. Den første espressomaskinen ble installert i USA i 1927. Det var en “La Pavoni”-maskin og ble installert på “Reggio’s” i New York. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Siden den gang har espressomaskinene blitt stadig optimaliserte. I 1938 ble det oppfunnet en stempelpumpe som gjorde at varmt og ikke kokende vann rant gjennom kaffen. Dette gav en mer naturlig smak og i tillegg fikk kaffen et lag med skum, crema, som med tiden ble en av hovedkarakteristikkene på en espresso. Den første slike maskinen ble installert på Achille Gaggia kaffebar. Dessverre, forhindret andre verdenskrig videre utvikling av denne type espressomaskiner."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Gaggia startet å produsere kommersielle stempelpumpemaskiner etter krigen, i 1946."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1961 lager firmaet Faema en pumpebasert maskin som bruker en elektrisk pumpe for å levere vann under trykk. Vann kommer fra vanntanken, går gjennom en tube som blir oppvarmet av en kjele og til slutt går igjennom kaffen. På den måten, får vannet en optimal temperatur og på den måten blir det ikke liggende lenge i kjelen og blir bedervet. Omtrent alle moderne maskiner er basert på dette designet. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressomaskiner blir fortsatt forbedret den dag i dag, men kun i detaljene og de er fortsatt håndbetjent. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I Storbritannia vokste espressoen i populæritet blant ungdommen i 1950-årene i standard form, så vel som cappuccino, som består av espresso, steamet melk og melkeskum. I USA ble det mer populært med latte, espresso og steamet melk, i kombinasjon med smakstilsatt sirup."}]}],"plainText":["Den første espressomaskinen ble patentert i 1884 av Angelo Moriondo fra Turin i Italia. Den ble beskrevet slik:","","“Nye dampmaskiner for økonomisk og øyeblikkelig ferdigstilling av en kaffedrikk”.","","- A. Moriondo","","I 1901 ble det tatt patent på en ny og forbedret espressomaskin, denne gangen også av en Italiener - ved navn Luigi Bezzera. Den hadde èn kjele og fire “grupper” som holdt filtre i ulike størrelser som inneholdt kaffen. Denne maskinen hadde navnet “Tipo Gigante”.","Desiderio Pavoni kjøpte Bezzera’s patent i 1903 og startet å produsere espressomaskiner i 1905 da han grunnla selskapet “La Pavoni”. Den første espressomaskinen ble installert i USA i 1927. Det var en “La Pavoni”-maskin og ble installert på “Reggio’s” i New York.","Siden den gang har espressomaskinene blitt stadig optimaliserte. I 1938 ble det oppfunnet en stempelpumpe som gjorde at varmt og ikke kokende vann rant gjennom kaffen. Dette gav en mer naturlig smak og i tillegg fikk kaffen et lag med skum, crema, som med tiden ble en av hovedkarakteristikkene på en espresso. Den første slike maskinen ble installert på Achille Gaggia kaffebar. Dessverre, forhindret andre verdenskrig videre utvikling av denne type espressomaskiner.","Gaggia startet å produsere kommersielle stempelpumpemaskiner etter krigen, i 1946.","I 1961 lager firmaet Faema en pumpebasert maskin som bruker en elektrisk pumpe for å levere vann under trykk. Vann kommer fra vanntanken, går gjennom en tube som blir oppvarmet av en kjele og til slutt går igjennom kaffen. På den måten, får vannet en optimal temperatur og på den måten blir det ikke liggende lenge i kjelen og blir bedervet. Omtrent alle moderne maskiner er basert på dette designet.","Espressomaskiner blir fortsatt forbedret den dag i dag, men kun i detaljene og de er fortsatt håndbetjent.","I Storbritannia vokste espressoen i populæritet blant ungdommen i 1950-årene i standard form, så vel som cappuccino, som består av espresso, steamet melk og melkeskum. I USA ble det mer populært med latte, espresso og steamet melk, i kombinasjon med smakstilsatt sirup."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/espresso_crema_farstad4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@100/espresso_crema_farstad4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@100/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@200/espresso_crema_farstad4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@200/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@500/espresso_crema_farstad4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@500/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":500}]}]},{"title":{"text":"Så hva er forskjellen på espresso og kaffe?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den største forskjellen på espresso og vanlig kaffe er kanskje tilberedningstiden. Mens det å trakte kaffe, håndbrygge eller å tilberede i presskanne tar mellom tre og seks minutter, lages en espresso på under tretti sekunder. Men, er ikke espresso kaffe - lurer noen på. Jo, kaffe er væsken som blir ekstrahert fra bønnen - ikke tilberedningsmetoden. Tenk på alle måtene du kan tilberede kaffe på, som nevnt ovenfor. All espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressobønnene blir gjerne brent mørkere enn bønnene som skal brukes til andre typer tilberedning. Arabicabønnen er den vanligste å bruke, men noen kaffebrennerier bruker Robustabønnen for å tilføre et ekstra kick med koffein. "}]}],"plainText":["Den største forskjellen på espresso og vanlig kaffe er kanskje tilberedningstiden. Mens det å trakte kaffe, håndbrygge eller å tilberede i presskanne tar mellom tre og seks minutter, lages en espresso på under tretti sekunder. Men, er ikke espresso kaffe - lurer noen på. Jo, kaffe er væsken som blir ekstrahert fra bønnen - ikke tilberedningsmetoden. Tenk på alle måtene du kan tilberede kaffe på, som nevnt ovenfor. All espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso.","Espressobønnene blir gjerne brent mørkere enn bønnene som skal brukes til andre typer tilberedning. Arabicabønnen er den vanligste å bruke, men noen kaffebrennerier bruker Robustabønnen for å tilføre et ekstra kick med koffein."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/espresso_crema_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@100/espresso_crema_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@100/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@200/espresso_crema_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@200/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@500/espresso_crema_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@500/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":500}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e7ca04369f7001cbbb4c0","name":"Hva er cupping","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-cupping","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er cupping"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/farstad_hero-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"}]}],"plainText":["Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Ulike vekstforhold gir ulik smak"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe. "}]}],"plainText":["Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Mange ulike beskrivelser"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."}]}],"plainText":["Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/e87a7465.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3986886bb767001d430b5b","name":"Brenning av kaffe","path":"/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Brenning av kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker.","type":"strong"}]}],"plainText":["Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper forandrer seg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."}]}],"plainText":["Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort.","Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Mange faktorer spiller inn på det endelige resultatet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."}]}],"plainText":["Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet.","Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader.","Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen.","For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3e76354369f7001cbbb4b1","name":"Hvordan steame melk","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-steame-melk","createdAt":"2020-08-20T13:10:13.000Z","updatedAt":"2020-08-26T09:03:22.342Z","topics":[{"name":"Bryggeguiden"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan steame melk"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ef085a931c42f001c345172","name":"Lars","path":"/authors/lars","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Lars"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/19/4/lars.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/19/4/@100/lars.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/19/4/@100/lars.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/19/4/@200/lars.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/19/4/@200/lars.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffebrenner"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vår egen kaffelars serverer deg gjerne en deilig kopp kaffe i vår kaffebar, eller han brenner bønnene du mottar i forsendelsen fra oss. Han bistår også i salg og ved eksterne eventer."}]}],"plainText":["Vår egen kaffelars serverer deg gjerne en deilig kopp kaffe i vår kaffebar, eller han brenner bønnene du mottar i forsendelsen fra oss. Han bistår også i salg og ved eksterne eventer."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/melk.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@100/melk.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@100/melk.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@200/melk.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@200/melk.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@500/melk.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@500/melk.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@768/melk.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@768/melk.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1024/melk.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1024/melk.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1366/melk.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1366/melk.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1600/melk.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1600/melk.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1920/melk.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1920/melk.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Alle gode kaffedrikker med melk starter med en god "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"espresso."}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Deretter kommer prosessen mange synes er litt vrien: Hvordan steamer jeg melka? Hva er riktig temperatur og hvordan får jeg til det riktige skummet? "}]}],"plainText":["Alle gode kaffedrikker med melk starter med en god espresso. Deretter kommer prosessen mange synes er litt vrien: Hvordan steamer jeg melka? Hva er riktig temperatur og hvordan får jeg til det riktige skummet?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Hva slags melk burde jeg bruke?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vårt foretrukne valg er alltid H-melk, men om man ønsker å begrense kaloriinntaket noe, er lettmelk et utmerket alternativ. Enkelte foretrekker det sistnevnte alternativet til cappucino, da lettmelk ofte er lettere å få fyldigere skum fra. Vær uansett oppmerksom på at H-melken gir den søteste og fyldigste smaken og så lenge inntaket er med måte, anbefaler vi dette. Havre- og soyamelk er gode alternativer for laktoseintolerante - det viktigste utgangspunktet er at melken er kald. Romtemperert melk vil ikke skumme like lett."}]}],"plainText":["Vårt foretrukne valg er alltid H-melk, men om man ønsker å begrense kaloriinntaket noe, er lettmelk et utmerket alternativ. Enkelte foretrekker det sistnevnte alternativet til cappucino, da lettmelk ofte er lettere å få fyldigere skum fra. Vær uansett oppmerksom på at H-melken gir den søteste og fyldigste smaken og så lenge inntaket er med måte, anbefaler vi dette. Havre- og soyamelk er gode alternativer for laktoseintolerante - det viktigste utgangspunktet er at melken er kald. Romtemperert melk vil ikke skumme like lett."]},"images":null},{"title":{"text":"If you have time to lean, you have time to clean!"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Rengjøring av ustyret du bruker og spesielt steamdysen er "},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"ekstremt ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"viktig"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":". ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Melkerester er en bakteriebombe vi må unngå for enhver pris, derfor er det greit å ha en god vane når du skal steame melk:"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Bruk en ren, våt klut og dra over steamdysen før du skal steame melken"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Skru på steameren og la den blåse ut vann og urenheter før du fører steamdysen ned i melken."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Rengjør steamdysen umiddelbart etter at du er ferdig å steame. Melken størkner fort på den varme dysen og er vanskelig å få av om du ikke gjør dette til en god vane."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- La steameren blåse seg ren i 3 - 5 sekunder etter at du er ferdig med å steame. Melkerester trekker lett opp i dysen, denne prosessen fjerner restene."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Rens dysen regelmessig med et godt rensemiddel. Vi foretrekker rensemiddel fra Cafetto."}]}],"plainText":["Rengjøring av ustyret du bruker og spesielt steamdysen er ekstremt viktig. Melkerester er en bakteriebombe vi må unngå for enhver pris, derfor er det greit å ha en god vane når du skal steame melk:","","- Bruk en ren, våt klut og dra over steamdysen før du skal steame melken","- Skru på steameren og la den blåse ut vann og urenheter før du fører steamdysen ned i melken.","- Rengjør steamdysen umiddelbart etter at du er ferdig å steame. Melken størkner fort på den varme dysen og er vanskelig å få av om du ikke gjør dette til en god vane.","- La steameren blåse seg ren i 3 - 5 sekunder etter at du er ferdig med å steame. Melkerester trekker lett opp i dysen, denne prosessen fjerner restene.","- Rens dysen regelmessig med et godt rensemiddel. Vi foretrekker rensemiddel fra Cafetto."]},"images":null},{"title":{"text":"Slik gjør du det"},"body":{"json":[{"kind":"block","metadata":{},"type":"ordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hell ønsket mengde melk i en egnet beholder - det aller enkleste å jobbe med er en stålmugge (pitcher)."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Skru på steameren før du fører dysen ned i melken og la alt vann blåse ut, slik at det kun er damp som kommer når du fører dysen ned i melken."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Før dysen ned så den bryter overflaten i melken før du skrur på steameren."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Start med steaming i overflaten av melken - jo lengre du steamer her, jo tykkere skum vil du få i melkeoverflaten. Til en cappucino steamer du lengre her enn til en for eksempel en latte."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Før dysen lenger ned i melken slik at all damp fra dysen kommer ut i melken, ikke i overflaten. Styr strålen på dysen slik at du ser det blir sirkulasjon i melken."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Bruker du en stålmugge, hold den ene hånden på undersiden av muggen og stans steameren når du kjenner at muggen blir for varm til å holde i. Dette er en treningssak, og etter vårt syn veldig upresis - vi anbefaler bruk av temperaturmåler i muggen. Optimal melketemperatur er 65-72 grader. Siden temperaturen i melken fortsetter å stige noen sekunder etter du har skrudd av steameren, bør du stanse steamingen på rundt 60 grader."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hell melken over espressoen i en egnet kaffekopp. Når du kommer mot slutten av melken, kommer skummet som gjør at du kan leke deg med litt latte art!"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Rengjør dysen."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kos deg med kaffen!"}]}]}],"plainText":["Hell ønsket mengde melk i en egnet beholder - det aller enkleste å jobbe med er en stålmugge (pitcher).\n\nSkru på steameren før du fører dysen ned i melken og la alt vann blåse ut, slik at det kun er damp som kommer når du fører dysen ned i melken.\n\nFør dysen ned så den bryter overflaten i melken før du skrur på steameren.\n\nStart med steaming i overflaten av melken - jo lengre du steamer her, jo tykkere skum vil du få i melkeoverflaten. Til en cappucino steamer du lengre her enn til en for eksempel en latte.\n\nFør dysen lenger ned i melken slik at all damp fra dysen kommer ut i melken, ikke i overflaten. Styr strålen på dysen slik at du ser det blir sirkulasjon i melken.\n\nBruker du en stålmugge, hold den ene hånden på undersiden av muggen og stans steameren når du kjenner at muggen blir for varm til å holde i. Dette er en treningssak, og etter vårt syn veldig upresis - vi anbefaler bruk av temperaturmåler i muggen. Optimal melketemperatur er 65-72 grader. Siden temperaturen i melken fortsetter å stige noen sekunder etter du har skrudd av steameren, bør du stanse steamingen på rundt 60 grader.\n\nHell melken over espressoen i en egnet kaffekopp. Når du kommer mot slutten av melken, kommer skummet som gjør at du kan leke deg med litt latte art!\n\nRengjør dysen.\n\nKos deg med kaffen!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/steame_melk_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@100/steame_melk_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@100/steame_melk_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@200/steame_melk_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@200/steame_melk_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@500/steame_melk_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@500/steame_melk_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@768/steame_melk_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@768/steame_melk_farstad1.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@1024/steame_melk_farstad1.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@1024/steame_melk_farstad1.jpeg","width":1024}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/steame_melk_farstad4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@100/steame_melk_farstad4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@100/steame_melk_farstad4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@200/steame_melk_farstad4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@200/steame_melk_farstad4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@500/steame_melk_farstad4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@500/steame_melk_farstad4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@768/steame_melk_farstad4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@768/steame_melk_farstad4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@1024/steame_melk_farstad4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@1024/steame_melk_farstad4.jpeg","width":1024}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/steame_melk_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@100/steame_melk_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@100/steame_melk_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@200/steame_melk_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@200/steame_melk_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@500/steame_melk_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@500/steame_melk_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@768/steame_melk_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@768/steame_melk_farstad2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1024/steame_melk_farstad2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1024/steame_melk_farstad2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1366/steame_melk_farstad2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1366/steame_melk_farstad2.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ed632c318a54e001c8e79d6","name":"Med brask og bram","path":"/kaffeabonnement/med-brask-og-bram","shape":{"name":"Subscription"},"variants":[{"price":149,"isDefault":true,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":149,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":149,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Mood","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"FOR DE KRAFTIGE DRÅPENE"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sesongens nydeligste espresso levert rett i postkassen din hver måned!"}]}],"plainText":["Sesongens nydeligste espresso levert rett i postkassen din hver måned!"]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/med-brask-og-bram.jpg","altText":"og:image","caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@100/med-brask-og-bram.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@100/med-brask-og-bram.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@200/med-brask-og-bram.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@200/med-brask-og-bram.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@500/med-brask-og-bram.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@500/med-brask-og-bram.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@768/med-brask-og-bram.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@768/med-brask-og-bram.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@1024/med-brask-og-bram.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@1024/med-brask-og-bram.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Info","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"","value":"Første pakke leveres etter 3-4 virkedager. "},{"key":"","value":"Etter det sender vi en ny pakke første uka i hver måned. "},{"key":"","value":"Vi sender deg en påminnelse noen dager før forsendelsen."},{"key":"","value":"Du har mulighet til å pause abonnementet og gjøre endringer hver måned. "}]}]}},{"name":"Related Subscriptions","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Equipment","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eff054a31c42f001c345629","name":"Bryggevekt m/timer","path":"/butikk/bryggeutstyr/bryggevekt-mtimer","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":998,"isDefault":true,"name":"Bryggevekt m/timer","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/bryggevekt.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Digital bryggevekt med timer"}]}],"plainText":["Digital bryggevekt med timer"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Elegant og slank digital bryggevekt. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter. "}]}],"plainText":["Elegant og slank digital bryggevekt.","Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig.","Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av.","Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e6edb6bb767001d431015","name":"Hva er en espresso?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-en-espresso","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er en espresso?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@100/espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@100/espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@200/espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@200/espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@500/espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@500/espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@768/espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@768/espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1024/espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1024/espresso.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1366/espresso.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1366/espresso.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1600/espresso.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1600/espresso.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1920/espresso.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1920/espresso.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressoen og den første espressomaskinen så dagens lys for 135 år siden. Drikken er basen for mange av de populære kaffedrikkene vi kjenner til i dag, som latte, cappuccino, macchiato m. fl., men den blir også drukket som den er - sterk og med en unik smak med masse aroma. "}]}],"plainText":["Espressoen og den første espressomaskinen så dagens lys for 135 år siden. Drikken er basen for mange av de populære kaffedrikkene vi kjenner til i dag, som latte, cappuccino, macchiato m. fl., men den blir også drukket som den er - sterk og med en unik smak med masse aroma."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Små porsjoner, med høyt innhold koffein"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En espresso er en kaffe med italiensk opphav. Drikken blir servert i små glass på ca. 3 cl. og lages ved å presse vann som er nær kokepunktet, gjennom finmalt kaffe med høyt trykk, gjerne 9 bar. Espresso har mer koffein per enhet volummessig enn de fleste andre typer kaffe, men blir servert i mindre størrelser. "}]}],"plainText":["En espresso er en kaffe med italiensk opphav. Drikken blir servert i små glass på ca. 3 cl. og lages ved å presse vann som er nær kokepunktet, gjennom finmalt kaffe med høyt trykk, gjerne 9 bar. Espresso har mer koffein per enhet volummessig enn de fleste andre typer kaffe, men blir servert i mindre størrelser."]},"images":null},{"title":{"text":"Espressoens historie"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den første espressomaskinen ble patentert i 1884 av Angelo Moriondo fra Turin i Italia. Den ble beskrevet slik: "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"“Nye dampmaskiner for økonomisk og øyeblikkelig ferdigstilling av en kaffedrikk”. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- A. Moriondo","type":"emphasized"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1901 ble det tatt patent på en ny og forbedret espressomaskin, denne gangen også av en Italiener - ved navn Luigi Bezzera. Den hadde èn kjele og fire “grupper” som holdt filtre i ulike størrelser som inneholdt kaffen. Denne maskinen hadde navnet “Tipo Gigante”."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Desiderio Pavoni kjøpte Bezzera’s patent i 1903 og startet å produsere espressomaskiner i 1905 da han grunnla selskapet “La Pavoni”. Den første espressomaskinen ble installert i USA i 1927. Det var en “La Pavoni”-maskin og ble installert på “Reggio’s” i New York. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Siden den gang har espressomaskinene blitt stadig optimaliserte. I 1938 ble det oppfunnet en stempelpumpe som gjorde at varmt og ikke kokende vann rant gjennom kaffen. Dette gav en mer naturlig smak og i tillegg fikk kaffen et lag med skum, crema, som med tiden ble en av hovedkarakteristikkene på en espresso. Den første slike maskinen ble installert på Achille Gaggia kaffebar. Dessverre, forhindret andre verdenskrig videre utvikling av denne type espressomaskiner."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Gaggia startet å produsere kommersielle stempelpumpemaskiner etter krigen, i 1946."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1961 lager firmaet Faema en pumpebasert maskin som bruker en elektrisk pumpe for å levere vann under trykk. Vann kommer fra vanntanken, går gjennom en tube som blir oppvarmet av en kjele og til slutt går igjennom kaffen. På den måten, får vannet en optimal temperatur og på den måten blir det ikke liggende lenge i kjelen og blir bedervet. Omtrent alle moderne maskiner er basert på dette designet. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressomaskiner blir fortsatt forbedret den dag i dag, men kun i detaljene og de er fortsatt håndbetjent. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I Storbritannia vokste espressoen i populæritet blant ungdommen i 1950-årene i standard form, så vel som cappuccino, som består av espresso, steamet melk og melkeskum. I USA ble det mer populært med latte, espresso og steamet melk, i kombinasjon med smakstilsatt sirup."}]}],"plainText":["Den første espressomaskinen ble patentert i 1884 av Angelo Moriondo fra Turin i Italia. Den ble beskrevet slik:","","“Nye dampmaskiner for økonomisk og øyeblikkelig ferdigstilling av en kaffedrikk”.","","- A. Moriondo","","I 1901 ble det tatt patent på en ny og forbedret espressomaskin, denne gangen også av en Italiener - ved navn Luigi Bezzera. Den hadde èn kjele og fire “grupper” som holdt filtre i ulike størrelser som inneholdt kaffen. Denne maskinen hadde navnet “Tipo Gigante”.","Desiderio Pavoni kjøpte Bezzera’s patent i 1903 og startet å produsere espressomaskiner i 1905 da han grunnla selskapet “La Pavoni”. Den første espressomaskinen ble installert i USA i 1927. Det var en “La Pavoni”-maskin og ble installert på “Reggio’s” i New York.","Siden den gang har espressomaskinene blitt stadig optimaliserte. I 1938 ble det oppfunnet en stempelpumpe som gjorde at varmt og ikke kokende vann rant gjennom kaffen. Dette gav en mer naturlig smak og i tillegg fikk kaffen et lag med skum, crema, som med tiden ble en av hovedkarakteristikkene på en espresso. Den første slike maskinen ble installert på Achille Gaggia kaffebar. Dessverre, forhindret andre verdenskrig videre utvikling av denne type espressomaskiner.","Gaggia startet å produsere kommersielle stempelpumpemaskiner etter krigen, i 1946.","I 1961 lager firmaet Faema en pumpebasert maskin som bruker en elektrisk pumpe for å levere vann under trykk. Vann kommer fra vanntanken, går gjennom en tube som blir oppvarmet av en kjele og til slutt går igjennom kaffen. På den måten, får vannet en optimal temperatur og på den måten blir det ikke liggende lenge i kjelen og blir bedervet. Omtrent alle moderne maskiner er basert på dette designet.","Espressomaskiner blir fortsatt forbedret den dag i dag, men kun i detaljene og de er fortsatt håndbetjent.","I Storbritannia vokste espressoen i populæritet blant ungdommen i 1950-årene i standard form, så vel som cappuccino, som består av espresso, steamet melk og melkeskum. I USA ble det mer populært med latte, espresso og steamet melk, i kombinasjon med smakstilsatt sirup."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/espresso_crema_farstad4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@100/espresso_crema_farstad4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@100/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@200/espresso_crema_farstad4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@200/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@500/espresso_crema_farstad4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@500/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":500}]}]},{"title":{"text":"Så hva er forskjellen på espresso og kaffe?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den største forskjellen på espresso og vanlig kaffe er kanskje tilberedningstiden. Mens det å trakte kaffe, håndbrygge eller å tilberede i presskanne tar mellom tre og seks minutter, lages en espresso på under tretti sekunder. Men, er ikke espresso kaffe - lurer noen på. Jo, kaffe er væsken som blir ekstrahert fra bønnen - ikke tilberedningsmetoden. Tenk på alle måtene du kan tilberede kaffe på, som nevnt ovenfor. All espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressobønnene blir gjerne brent mørkere enn bønnene som skal brukes til andre typer tilberedning. Arabicabønnen er den vanligste å bruke, men noen kaffebrennerier bruker Robustabønnen for å tilføre et ekstra kick med koffein. "}]}],"plainText":["Den største forskjellen på espresso og vanlig kaffe er kanskje tilberedningstiden. Mens det å trakte kaffe, håndbrygge eller å tilberede i presskanne tar mellom tre og seks minutter, lages en espresso på under tretti sekunder. Men, er ikke espresso kaffe - lurer noen på. Jo, kaffe er væsken som blir ekstrahert fra bønnen - ikke tilberedningsmetoden. Tenk på alle måtene du kan tilberede kaffe på, som nevnt ovenfor. All espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso.","Espressobønnene blir gjerne brent mørkere enn bønnene som skal brukes til andre typer tilberedning. Arabicabønnen er den vanligste å bruke, men noen kaffebrennerier bruker Robustabønnen for å tilføre et ekstra kick med koffein."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/espresso_crema_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@100/espresso_crema_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@100/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@200/espresso_crema_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@200/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@500/espresso_crema_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@500/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":500}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e710a6bb767001d43101d","name":"Hva er crema?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-crema","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er crema?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/coffee_crema_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke. "}]}],"plainText":["Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Grunnleggende om crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du kan også lese om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffens historie"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" eller "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"hva en espresso er"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"."}]}],"plainText":["For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er.","Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning.","Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema.","Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig.","Du kan også lese om kaffens historie eller hva en espresso er."]},"images":null},{"title":{"text":"God crema vs. dårlig crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."}]}],"plainText":["Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."]},"images":null},{"title":{"text":"Hva påvirker cremaen?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."}]}],"plainText":["Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes.","Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."]},"images":null},{"title":{"text":"Farge"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."}]}],"plainText":["Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys.","En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten.","Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen.","Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet.","Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."]},"images":null},{"title":{"text":"Mengde crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema. "}]}],"plainText":["Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv.","En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje.","Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema."]},"images":null},{"title":{"text":"Hvorfor ble crema en så \"big deal\"?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\"."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"}]}],"plainText":["Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\".","Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e7ca04369f7001cbbb4c0","name":"Hva er cupping","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-cupping","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er cupping"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/farstad_hero-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"}]}],"plainText":["Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Ulike vekstforhold gir ulik smak"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe. "}]}],"plainText":["Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Mange ulike beskrivelser"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."}]}],"plainText":["Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/e87a7465.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3e75a56bb767001d431023","name":"Hva er frappé?","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-frappe","createdAt":"2020-08-20T13:07:49.000Z","updatedAt":"2020-08-26T14:44:58.975Z","topics":[{"name":"Kaffefakta"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er frappé?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f467554d48ee5001c9eb54e","name":"Fredrik Farstad","path":"/authors/fredrik-farstad","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Fredrik"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":null},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":null},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":null}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/frappe.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@100/frappe.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@100/frappe.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@200/frappe.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@200/frappe.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@500/frappe.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@500/frappe.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@768/frappe.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@768/frappe.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1024/frappe.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1024/frappe.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1366/frappe.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1366/frappe.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1600/frappe.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1600/frappe.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1920/frappe.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/3/@1920/frappe.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ordet er frappé og kommer fra fransk. Drikken kommer fra Hellas, og de som fant den opp jobbet for et sveitsisk selskap. Uansett om du kaller det frappe eller frappé, så kan du få det hos Farstad & Co."}]}],"plainText":["Ordet er frappé og kommer fra fransk. Drikken kommer fra Hellas, og de som fant den opp jobbet for et sveitsisk selskap. Uansett om du kaller det frappe eller frappé, så kan du få det hos Farstad & Co."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Frappé, ou non frappé, c’est là la question?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ordet “Frappé” kommer fra fransk, og betyr at noe er slått eller pisket. Aksenten over é-en viser til at trykket i ordet skal være på denne siste delen. En enkel måte å tenke for å få til uttalen er å si: Fra-P"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Aksenten viser også til at ordet er i fortid. Frappé er altså svaret på spørsmålet- Hvordan vil du ha den? - Jeg vil ha den pisket / frappé, takk! "}]}],"plainText":["Ordet “Frappé” kommer fra fransk, og betyr at noe er slått eller pisket. Aksenten over é-en viser til at trykket i ordet skal være på denne siste delen. En enkel måte å tenke for å få til uttalen er å si: Fra-P","Aksenten viser også til at ordet er i fortid. Frappé er altså svaret på spørsmålet- Hvordan vil du ha den? - Jeg vil ha den pisket / frappé, takk!"]},"images":null},{"title":{"text":"Frappé oppfunnet i Hellas av Nestlé"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når vi diskuterer hvordan man skal uttale ordet frappé, settes fokuset fort på fransk og Frankrike. Derimot ble denne kaffedrikken først oppfunnet i Hellas. I 1957 deltok sjokolade- og kaffeselskapet Nestlé på en messe i byen Thessaloniki i Hellas for å promotere en ny sjokoladedrikk for barn. Produktet liknet på mange måter på en form for milkshake, hvor sjokoladepulver skulle blandes med melk, og ristes i en shaker. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En av de Nestlé-ansatte var fast bestemt på å kunne få drikke sin faste Nescafé i pausen, men klarte ikke å få tak i varmt vann. Han brukte derfor i stedet shakeren, og blandet Nescafé-pulveret med kaldt vann og isbiter. Dermed var frappé oppfunnet. Nestlé er et sveitsisk selskap, og holder til i den fransktalende delen av Sveits. Dette er trolig grunnen til at drikken fikk det franske navnet frappé. "}]}],"plainText":["Når vi diskuterer hvordan man skal uttale ordet frappé, settes fokuset fort på fransk og Frankrike. Derimot ble denne kaffedrikken først oppfunnet i Hellas. I 1957 deltok sjokolade- og kaffeselskapet Nestlé på en messe i byen Thessaloniki i Hellas for å promotere en ny sjokoladedrikk for barn. Produktet liknet på mange måter på en form for milkshake, hvor sjokoladepulver skulle blandes med melk, og ristes i en shaker.","En av de Nestlé-ansatte var fast bestemt på å kunne få drikke sin faste Nescafé i pausen, men klarte ikke å få tak i varmt vann. Han brukte derfor i stedet shakeren, og blandet Nescafé-pulveret med kaldt vann og isbiter. Dermed var frappé oppfunnet. Nestlé er et sveitsisk selskap, og holder til i den fransktalende delen av Sveits. Dette er trolig grunnen til at drikken fikk det franske navnet frappé."]},"images":null},{"title":{"text":"Pisket kaffe, sukker og vann"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffedrikken frappé serveres på mange ulike måter rundt om i verden. Tradisjonelt ble frappé laget ved å blande pulverkaffe, sukker og vann. Dette ble pisket/blandet til det fikk en luftig og kremete konsistens - derav navnet frappé. Deretter ble isbiter og eventuelt mer vann tilsatt. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Med tiden ble det mange steder vanlig å også bruke melk, krem og sjokolade. Dette gjør vi også hos oss i Farstad & Co. "}]}],"plainText":["Kaffedrikken frappé serveres på mange ulike måter rundt om i verden. Tradisjonelt ble frappé laget ved å blande pulverkaffe, sukker og vann. Dette ble pisket/blandet til det fikk en luftig og kremete konsistens - derav navnet frappé. Deretter ble isbiter og eventuelt mer vann tilsatt.","Med tiden ble det mange steder vanlig å også bruke melk, krem og sjokolade. Dette gjør vi også hos oss i Farstad & Co."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":null}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e78e94369f7001cbbb4bb","name":"Hvordan trakte kaffe","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-trakte-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan trakte kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/trakte_kaffe_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@100/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@100/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@200/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@200/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@500/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@500/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@768/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@768/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"God kaffe kan serveres i alskens mulige varianter, men lite slår den gode, gamle kaffetrakteren. Her går vi gjennom de viktigste punktene du bør huske på når du skal lage god, svart kaffe."}]}],"plainText":["God kaffe kan serveres i alskens mulige varianter, men lite slår den gode, gamle kaffetrakteren. Her går vi gjennom de viktigste punktene du bør huske på når du skal lage god, svart kaffe."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Slik gjør du det"},"body":{"json":[{"kind":"block","metadata":{},"type":"ordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Skyll filteret i rent, kaldt vann. Dette får bort løse fibre og fjerner papirsmaken fra filteret."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Bruk kaldt vann i kaffetrakteren."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vær nøyaktig med oppmåling av kaffe. 60 gram (6 strøkne måleskjeer) kaffe pr liter vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Slå på filterholderen for å jevne ut kaffen i filteret. Jevn overflate sikrer at mest mulig av kaffen får kontakt med vannet."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Server kaffen umiddelbart - står kolben for lenge på varmeplaten, blir kaffen brent og får en uheldig bismak. Hell eventuelt kaffen over på en serveringskanne om ikke alt serveres ved trakting."},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}]}]}],"plainText":["Skyll filteret i rent, kaldt vann. Dette får bort løse fibre og fjerner papirsmaken fra filteret.\n\nBruk kaldt vann i kaffetrakteren.\n\nVær nøyaktig med oppmåling av kaffe. 60 gram (6 strøkne måleskjeer) kaffe pr liter vann.\n\nSlå på filterholderen for å jevne ut kaffen i filteret. Jevn overflate sikrer at mest mulig av kaffen får kontakt med vannet.\n\nServer kaffen umiddelbart - står kolben for lenge på varmeplaten, blir kaffen brent og får en uheldig bismak. Hell eventuelt kaffen over på en serveringskanne om ikke alt serveres ved trakting."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/trakte_kaffe_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@100/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@100/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@200/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@200/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@500/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@500/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@768/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@768/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@1024/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@1024/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":1024}]}]},{"title":{"text":"Ta vare på utstyret"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nøkkelen til god kaffe - foruten produktet - er hyppig renhold av utstyret. Kaffen er full av fettstoffer og vannet vårt er kalket og disse forårsaker avleiringer i trakter, filterholder og kolbe. Vask og rens av kaffetrakteren regelmessig gir den beste smaksopplevelsen og er vel verdt de minuttene det tar. Rens maskinen din hver 14. dag om den er i bruk hver dag. Brukes den bare i helgene, holder det med månedlig rens. Skyll både kolbe og filterholder etter hver brygging for å vedlikeholde det rene utstyret"}]}],"plainText":["Nøkkelen til god kaffe - foruten produktet - er hyppig renhold av utstyret. Kaffen er full av fettstoffer og vannet vårt er kalket og disse forårsaker avleiringer i trakter, filterholder og kolbe. Vask og rens av kaffetrakteren regelmessig gir den beste smaksopplevelsen og er vel verdt de minuttene det tar. Rens maskinen din hver 14. dag om den er i bruk hver dag. Brukes den bare i helgene, holder det med månedlig rens. Skyll både kolbe og filterholder etter hver brygging for å vedlikeholde det rene utstyret"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3986886bb767001d430b5b","name":"Brenning av kaffe","path":"/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Brenning av kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker.","type":"strong"}]}],"plainText":["Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper forandrer seg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."}]}],"plainText":["Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort.","Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Mange faktorer spiller inn på det endelige resultatet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."}]}],"plainText":["Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet.","Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader.","Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen.","For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e710a6bb767001d43101d","name":"Hva er crema?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-crema","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er crema?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/coffee_crema_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke. "}]}],"plainText":["Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Grunnleggende om crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du kan også lese om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffens historie"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" eller "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"hva en espresso er"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"."}]}],"plainText":["For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er.","Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning.","Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema.","Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig.","Du kan også lese om kaffens historie eller hva en espresso er."]},"images":null},{"title":{"text":"God crema vs. dårlig crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."}]}],"plainText":["Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."]},"images":null},{"title":{"text":"Hva påvirker cremaen?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."}]}],"plainText":["Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes.","Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."]},"images":null},{"title":{"text":"Farge"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."}]}],"plainText":["Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys.","En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten.","Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen.","Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet.","Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."]},"images":null},{"title":{"text":"Mengde crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema. "}]}],"plainText":["Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv.","En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje.","Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema."]},"images":null},{"title":{"text":"Hvorfor ble crema en så \"big deal\"?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\"."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"}]}],"plainText":["Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\".","Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3e750f4369f7001cbbb4ae","name":"Specialty Coffee","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/specialty-coffee","createdAt":"2020-08-20T13:05:19.000Z","updatedAt":"2022-03-11T11:49:47.775Z","topics":[{"name":"Kaffefakta"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Specialty Coffee"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/kaffebonner_colombia_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig? "}]}],"plainText":["Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kvalitet i alle ledd"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."}]}],"plainText":["Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."]},"images":null},{"title":{"text":"1. Kaffebonden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."}]}],"plainText":["Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."]},"images":null},{"title":{"text":"2. Den \"grønne\" kaffekjøperen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet. "}]}],"plainText":["Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kaffebrenneren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/brenning-av-kaffe"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebrenning"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."}]}],"plainText":["Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. Kaffebrenning er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Baristaen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffebønnens opprinnelse "}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale. "}]}],"plainText":["Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført.","Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført.","Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om kaffebønnens opprinnelse og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Forbrukeren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."}]}],"plainText":["Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ebba9dd1127d8001cf5366f","name":"Håndbrygger 01","path":"/butikk/bryggeutstyr/handbrygger-01","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":298,"isDefault":true,"name":"Håndbrygger 01","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/handbrygger-01.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@100/handbrygger-01.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@100/handbrygger-01.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@200/handbrygger-01.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@200/handbrygger-01.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@500/handbrygger-01.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@500/handbrygger-01.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@768/handbrygger-01.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@768/handbrygger-01.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1024/handbrygger-01.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1024/handbrygger-01.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1366/handbrygger-01.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1366/handbrygger-01.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"V60 håndbrygger i klart glass"}]}],"plainText":["V60 håndbrygger i klart glass"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hario i Japan har muligens perfeksjonert den manuelle håndbryggerene med denne gjenstanden. Håndbryggeren V60 er en trakt som har en jevn rund form og et stort hull i bunn, dette fører til jevn ekstrahering og en jevn smak i koppen. I tillegg har bryggeren riller som går i spiraler langs veggen på bryggeren. Disse rillene gjør at damp får fri vei ut av bryggeren, noe som fører til mer jevne ekstraheringer av kaffen. Med litt trening vil denne bryggeren gi jevnt ekstraherte og utrolig smakfulle brygg med alle typer kaffe."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne varianten er i klart glass med et avtagbart plasthåndtak."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kapasitet: 1-2 kopper."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kan vaskes i oppvaskmaskin."}]}],"plainText":["Hario i Japan har muligens perfeksjonert den manuelle håndbryggerene med denne gjenstanden. Håndbryggeren V60 er en trakt som har en jevn rund form og et stort hull i bunn, dette fører til jevn ekstrahering og en jevn smak i koppen. I tillegg har bryggeren riller som går i spiraler langs veggen på bryggeren. Disse rillene gjør at damp får fri vei ut av bryggeren, noe som fører til mer jevne ekstraheringer av kaffen. Med litt trening vil denne bryggeren gi jevnt ekstraherte og utrolig smakfulle brygg med alle typer kaffe.","Denne varianten er i klart glass med et avtagbart plasthåndtak.","Kapasitet: 1-2 kopper.Kan vaskes i oppvaskmaskin."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e69a06bb767001d430fed","name":"Kaffebønner fra Colombia","path":"/alt-om-kaffe/kaffebonner-fra-colombia","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffebønner fra Colombia"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":3200}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Opptil to innhøstinger i året"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."}]}],"plainText":["Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":3200}]}]},{"title":{"text":"Familiebedrift"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."}]}],"plainText":["Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Dyrker forskjellige typer mat"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"}]}],"plainText":["La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"]},"images":null},{"title":{"text":"Omstendig prosess"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"}]}],"plainText":["Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager.","Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":3200}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3986886bb767001d430b5b","name":"Brenning av kaffe","path":"/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Brenning av kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker.","type":"strong"}]}],"plainText":["Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper forandrer seg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."}]}],"plainText":["Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort.","Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Mange faktorer spiller inn på det endelige resultatet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."}]}],"plainText":["Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet.","Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader.","Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen.","For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e7ca04369f7001cbbb4c0","name":"Hva er cupping","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-cupping","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er cupping"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/farstad_hero-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"}]}],"plainText":["Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Ulike vekstforhold gir ulik smak"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe. "}]}],"plainText":["Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Mange ulike beskrivelser"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."}]}],"plainText":["Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/e87a7465.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3e6edb6bb767001d431015","name":"Hva er en espresso?","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-en-espresso","createdAt":"2020-08-20T12:38:51.000Z","updatedAt":"2020-08-26T09:21:01.637Z","topics":[{"name":"Kaffefakta"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er en espresso?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@100/espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@100/espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@200/espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@200/espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@500/espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@500/espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@768/espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@768/espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1024/espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1024/espresso.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1366/espresso.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1366/espresso.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1600/espresso.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1600/espresso.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1920/espresso.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1920/espresso.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressoen og den første espressomaskinen så dagens lys for 135 år siden. Drikken er basen for mange av de populære kaffedrikkene vi kjenner til i dag, som latte, cappuccino, macchiato m. fl., men den blir også drukket som den er - sterk og med en unik smak med masse aroma. "}]}],"plainText":["Espressoen og den første espressomaskinen så dagens lys for 135 år siden. Drikken er basen for mange av de populære kaffedrikkene vi kjenner til i dag, som latte, cappuccino, macchiato m. fl., men den blir også drukket som den er - sterk og med en unik smak med masse aroma."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Små porsjoner, med høyt innhold koffein"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En espresso er en kaffe med italiensk opphav. Drikken blir servert i små glass på ca. 3 cl. og lages ved å presse vann som er nær kokepunktet, gjennom finmalt kaffe med høyt trykk, gjerne 9 bar. Espresso har mer koffein per enhet volummessig enn de fleste andre typer kaffe, men blir servert i mindre størrelser. "}]}],"plainText":["En espresso er en kaffe med italiensk opphav. Drikken blir servert i små glass på ca. 3 cl. og lages ved å presse vann som er nær kokepunktet, gjennom finmalt kaffe med høyt trykk, gjerne 9 bar. Espresso har mer koffein per enhet volummessig enn de fleste andre typer kaffe, men blir servert i mindre størrelser."]},"images":null},{"title":{"text":"Espressoens historie"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den første espressomaskinen ble patentert i 1884 av Angelo Moriondo fra Turin i Italia. Den ble beskrevet slik: "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"“Nye dampmaskiner for økonomisk og øyeblikkelig ferdigstilling av en kaffedrikk”. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- A. Moriondo","type":"emphasized"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1901 ble det tatt patent på en ny og forbedret espressomaskin, denne gangen også av en Italiener - ved navn Luigi Bezzera. Den hadde èn kjele og fire “grupper” som holdt filtre i ulike størrelser som inneholdt kaffen. Denne maskinen hadde navnet “Tipo Gigante”."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Desiderio Pavoni kjøpte Bezzera’s patent i 1903 og startet å produsere espressomaskiner i 1905 da han grunnla selskapet “La Pavoni”. Den første espressomaskinen ble installert i USA i 1927. Det var en “La Pavoni”-maskin og ble installert på “Reggio’s” i New York. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Siden den gang har espressomaskinene blitt stadig optimaliserte. I 1938 ble det oppfunnet en stempelpumpe som gjorde at varmt og ikke kokende vann rant gjennom kaffen. Dette gav en mer naturlig smak og i tillegg fikk kaffen et lag med skum, crema, som med tiden ble en av hovedkarakteristikkene på en espresso. Den første slike maskinen ble installert på Achille Gaggia kaffebar. Dessverre, forhindret andre verdenskrig videre utvikling av denne type espressomaskiner."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Gaggia startet å produsere kommersielle stempelpumpemaskiner etter krigen, i 1946."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1961 lager firmaet Faema en pumpebasert maskin som bruker en elektrisk pumpe for å levere vann under trykk. Vann kommer fra vanntanken, går gjennom en tube som blir oppvarmet av en kjele og til slutt går igjennom kaffen. På den måten, får vannet en optimal temperatur og på den måten blir det ikke liggende lenge i kjelen og blir bedervet. Omtrent alle moderne maskiner er basert på dette designet. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressomaskiner blir fortsatt forbedret den dag i dag, men kun i detaljene og de er fortsatt håndbetjent. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I Storbritannia vokste espressoen i populæritet blant ungdommen i 1950-årene i standard form, så vel som cappuccino, som består av espresso, steamet melk og melkeskum. I USA ble det mer populært med latte, espresso og steamet melk, i kombinasjon med smakstilsatt sirup."}]}],"plainText":["Den første espressomaskinen ble patentert i 1884 av Angelo Moriondo fra Turin i Italia. Den ble beskrevet slik:","","“Nye dampmaskiner for økonomisk og øyeblikkelig ferdigstilling av en kaffedrikk”.","","- A. Moriondo","","I 1901 ble det tatt patent på en ny og forbedret espressomaskin, denne gangen også av en Italiener - ved navn Luigi Bezzera. Den hadde èn kjele og fire “grupper” som holdt filtre i ulike størrelser som inneholdt kaffen. Denne maskinen hadde navnet “Tipo Gigante”.","Desiderio Pavoni kjøpte Bezzera’s patent i 1903 og startet å produsere espressomaskiner i 1905 da han grunnla selskapet “La Pavoni”. Den første espressomaskinen ble installert i USA i 1927. Det var en “La Pavoni”-maskin og ble installert på “Reggio’s” i New York.","Siden den gang har espressomaskinene blitt stadig optimaliserte. I 1938 ble det oppfunnet en stempelpumpe som gjorde at varmt og ikke kokende vann rant gjennom kaffen. Dette gav en mer naturlig smak og i tillegg fikk kaffen et lag med skum, crema, som med tiden ble en av hovedkarakteristikkene på en espresso. Den første slike maskinen ble installert på Achille Gaggia kaffebar. Dessverre, forhindret andre verdenskrig videre utvikling av denne type espressomaskiner.","Gaggia startet å produsere kommersielle stempelpumpemaskiner etter krigen, i 1946.","I 1961 lager firmaet Faema en pumpebasert maskin som bruker en elektrisk pumpe for å levere vann under trykk. Vann kommer fra vanntanken, går gjennom en tube som blir oppvarmet av en kjele og til slutt går igjennom kaffen. På den måten, får vannet en optimal temperatur og på den måten blir det ikke liggende lenge i kjelen og blir bedervet. Omtrent alle moderne maskiner er basert på dette designet.","Espressomaskiner blir fortsatt forbedret den dag i dag, men kun i detaljene og de er fortsatt håndbetjent.","I Storbritannia vokste espressoen i populæritet blant ungdommen i 1950-årene i standard form, så vel som cappuccino, som består av espresso, steamet melk og melkeskum. I USA ble det mer populært med latte, espresso og steamet melk, i kombinasjon med smakstilsatt sirup."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/espresso_crema_farstad4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@100/espresso_crema_farstad4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@100/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@200/espresso_crema_farstad4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@200/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@500/espresso_crema_farstad4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@500/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":500}]}]},{"title":{"text":"Så hva er forskjellen på espresso og kaffe?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den største forskjellen på espresso og vanlig kaffe er kanskje tilberedningstiden. Mens det å trakte kaffe, håndbrygge eller å tilberede i presskanne tar mellom tre og seks minutter, lages en espresso på under tretti sekunder. Men, er ikke espresso kaffe - lurer noen på. Jo, kaffe er væsken som blir ekstrahert fra bønnen - ikke tilberedningsmetoden. Tenk på alle måtene du kan tilberede kaffe på, som nevnt ovenfor. All espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressobønnene blir gjerne brent mørkere enn bønnene som skal brukes til andre typer tilberedning. Arabicabønnen er den vanligste å bruke, men noen kaffebrennerier bruker Robustabønnen for å tilføre et ekstra kick med koffein. "}]}],"plainText":["Den største forskjellen på espresso og vanlig kaffe er kanskje tilberedningstiden. Mens det å trakte kaffe, håndbrygge eller å tilberede i presskanne tar mellom tre og seks minutter, lages en espresso på under tretti sekunder. Men, er ikke espresso kaffe - lurer noen på. Jo, kaffe er væsken som blir ekstrahert fra bønnen - ikke tilberedningsmetoden. Tenk på alle måtene du kan tilberede kaffe på, som nevnt ovenfor. All espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso.","Espressobønnene blir gjerne brent mørkere enn bønnene som skal brukes til andre typer tilberedning. Arabicabønnen er den vanligste å bruke, men noen kaffebrennerier bruker Robustabønnen for å tilføre et ekstra kick med koffein."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/espresso_crema_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@100/espresso_crema_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@100/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@200/espresso_crema_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@200/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@500/espresso_crema_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@500/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":500}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ed632c318a54e001c8e79d6","name":"Med brask og bram","path":"/kaffeabonnement/med-brask-og-bram","shape":{"name":"Subscription"},"variants":[{"price":149,"isDefault":true,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":149,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":149,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Mood","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"FOR DE KRAFTIGE DRÅPENE"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sesongens nydeligste espresso levert rett i postkassen din hver måned!"}]}],"plainText":["Sesongens nydeligste espresso levert rett i postkassen din hver måned!"]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/med-brask-og-bram.jpg","altText":"og:image","caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@100/med-brask-og-bram.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@100/med-brask-og-bram.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@200/med-brask-og-bram.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@200/med-brask-og-bram.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@500/med-brask-og-bram.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@500/med-brask-og-bram.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@768/med-brask-og-bram.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@768/med-brask-og-bram.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@1024/med-brask-og-bram.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@1024/med-brask-og-bram.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Info","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"","value":"Første pakke leveres etter 3-4 virkedager. "},{"key":"","value":"Etter det sender vi en ny pakke første uka i hver måned. "},{"key":"","value":"Vi sender deg en påminnelse noen dager før forsendelsen."},{"key":"","value":"Du har mulighet til å pause abonnementet og gjøre endringer hver måned. "}]}]}},{"name":"Related Subscriptions","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Equipment","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e710a6bb767001d43101d","name":"Hva er crema?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-crema","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er crema?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/coffee_crema_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke. "}]}],"plainText":["Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Grunnleggende om crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du kan også lese om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffens historie"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" eller "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"hva en espresso er"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"."}]}],"plainText":["For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er.","Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning.","Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema.","Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig.","Du kan også lese om kaffens historie eller hva en espresso er."]},"images":null},{"title":{"text":"God crema vs. dårlig crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."}]}],"plainText":["Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."]},"images":null},{"title":{"text":"Hva påvirker cremaen?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."}]}],"plainText":["Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes.","Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."]},"images":null},{"title":{"text":"Farge"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."}]}],"plainText":["Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys.","En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten.","Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen.","Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet.","Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."]},"images":null},{"title":{"text":"Mengde crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema. "}]}],"plainText":["Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv.","En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje.","Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema."]},"images":null},{"title":{"text":"Hvorfor ble crema en så \"big deal\"?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\"."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"}]}],"plainText":["Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\".","Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e76354369f7001cbbb4b1","name":"Hvordan steame melk","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-steame-melk","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan steame melk"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/melk.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@100/melk.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@100/melk.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@200/melk.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@200/melk.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@500/melk.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@500/melk.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@768/melk.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@768/melk.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1024/melk.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1024/melk.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1366/melk.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1366/melk.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1600/melk.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1600/melk.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1920/melk.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1920/melk.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Alle gode kaffedrikker med melk starter med en god "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"espresso."}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Deretter kommer prosessen mange synes er litt vrien: Hvordan steamer jeg melka? Hva er riktig temperatur og hvordan får jeg til det riktige skummet? "}]}],"plainText":["Alle gode kaffedrikker med melk starter med en god espresso. Deretter kommer prosessen mange synes er litt vrien: Hvordan steamer jeg melka? Hva er riktig temperatur og hvordan får jeg til det riktige skummet?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Hva slags melk burde jeg bruke?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vårt foretrukne valg er alltid H-melk, men om man ønsker å begrense kaloriinntaket noe, er lettmelk et utmerket alternativ. Enkelte foretrekker det sistnevnte alternativet til cappucino, da lettmelk ofte er lettere å få fyldigere skum fra. Vær uansett oppmerksom på at H-melken gir den søteste og fyldigste smaken og så lenge inntaket er med måte, anbefaler vi dette. Havre- og soyamelk er gode alternativer for laktoseintolerante - det viktigste utgangspunktet er at melken er kald. Romtemperert melk vil ikke skumme like lett."}]}],"plainText":["Vårt foretrukne valg er alltid H-melk, men om man ønsker å begrense kaloriinntaket noe, er lettmelk et utmerket alternativ. Enkelte foretrekker det sistnevnte alternativet til cappucino, da lettmelk ofte er lettere å få fyldigere skum fra. Vær uansett oppmerksom på at H-melken gir den søteste og fyldigste smaken og så lenge inntaket er med måte, anbefaler vi dette. Havre- og soyamelk er gode alternativer for laktoseintolerante - det viktigste utgangspunktet er at melken er kald. Romtemperert melk vil ikke skumme like lett."]},"images":null},{"title":{"text":"If you have time to lean, you have time to clean!"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Rengjøring av ustyret du bruker og spesielt steamdysen er "},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"ekstremt ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"viktig"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":". ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Melkerester er en bakteriebombe vi må unngå for enhver pris, derfor er det greit å ha en god vane når du skal steame melk:"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Bruk en ren, våt klut og dra over steamdysen før du skal steame melken"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Skru på steameren og la den blåse ut vann og urenheter før du fører steamdysen ned i melken."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Rengjør steamdysen umiddelbart etter at du er ferdig å steame. Melken størkner fort på den varme dysen og er vanskelig å få av om du ikke gjør dette til en god vane."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- La steameren blåse seg ren i 3 - 5 sekunder etter at du er ferdig med å steame. Melkerester trekker lett opp i dysen, denne prosessen fjerner restene."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Rens dysen regelmessig med et godt rensemiddel. Vi foretrekker rensemiddel fra Cafetto."}]}],"plainText":["Rengjøring av ustyret du bruker og spesielt steamdysen er ekstremt viktig. Melkerester er en bakteriebombe vi må unngå for enhver pris, derfor er det greit å ha en god vane når du skal steame melk:","","- Bruk en ren, våt klut og dra over steamdysen før du skal steame melken","- Skru på steameren og la den blåse ut vann og urenheter før du fører steamdysen ned i melken.","- Rengjør steamdysen umiddelbart etter at du er ferdig å steame. Melken størkner fort på den varme dysen og er vanskelig å få av om du ikke gjør dette til en god vane.","- La steameren blåse seg ren i 3 - 5 sekunder etter at du er ferdig med å steame. Melkerester trekker lett opp i dysen, denne prosessen fjerner restene.","- Rens dysen regelmessig med et godt rensemiddel. Vi foretrekker rensemiddel fra Cafetto."]},"images":null},{"title":{"text":"Slik gjør du det"},"body":{"json":[{"kind":"block","metadata":{},"type":"ordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hell ønsket mengde melk i en egnet beholder - det aller enkleste å jobbe med er en stålmugge (pitcher)."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Skru på steameren før du fører dysen ned i melken og la alt vann blåse ut, slik at det kun er damp som kommer når du fører dysen ned i melken."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Før dysen ned så den bryter overflaten i melken før du skrur på steameren."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Start med steaming i overflaten av melken - jo lengre du steamer her, jo tykkere skum vil du få i melkeoverflaten. Til en cappucino steamer du lengre her enn til en for eksempel en latte."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Før dysen lenger ned i melken slik at all damp fra dysen kommer ut i melken, ikke i overflaten. Styr strålen på dysen slik at du ser det blir sirkulasjon i melken."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Bruker du en stålmugge, hold den ene hånden på undersiden av muggen og stans steameren når du kjenner at muggen blir for varm til å holde i. Dette er en treningssak, og etter vårt syn veldig upresis - vi anbefaler bruk av temperaturmåler i muggen. Optimal melketemperatur er 65-72 grader. Siden temperaturen i melken fortsetter å stige noen sekunder etter du har skrudd av steameren, bør du stanse steamingen på rundt 60 grader."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hell melken over espressoen i en egnet kaffekopp. Når du kommer mot slutten av melken, kommer skummet som gjør at du kan leke deg med litt latte art!"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Rengjør dysen."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kos deg med kaffen!"}]}]}],"plainText":["Hell ønsket mengde melk i en egnet beholder - det aller enkleste å jobbe med er en stålmugge (pitcher).\n\nSkru på steameren før du fører dysen ned i melken og la alt vann blåse ut, slik at det kun er damp som kommer når du fører dysen ned i melken.\n\nFør dysen ned så den bryter overflaten i melken før du skrur på steameren.\n\nStart med steaming i overflaten av melken - jo lengre du steamer her, jo tykkere skum vil du få i melkeoverflaten. Til en cappucino steamer du lengre her enn til en for eksempel en latte.\n\nFør dysen lenger ned i melken slik at all damp fra dysen kommer ut i melken, ikke i overflaten. Styr strålen på dysen slik at du ser det blir sirkulasjon i melken.\n\nBruker du en stålmugge, hold den ene hånden på undersiden av muggen og stans steameren når du kjenner at muggen blir for varm til å holde i. Dette er en treningssak, og etter vårt syn veldig upresis - vi anbefaler bruk av temperaturmåler i muggen. Optimal melketemperatur er 65-72 grader. Siden temperaturen i melken fortsetter å stige noen sekunder etter du har skrudd av steameren, bør du stanse steamingen på rundt 60 grader.\n\nHell melken over espressoen i en egnet kaffekopp. Når du kommer mot slutten av melken, kommer skummet som gjør at du kan leke deg med litt latte art!\n\nRengjør dysen.\n\nKos deg med kaffen!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/steame_melk_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@100/steame_melk_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@100/steame_melk_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@200/steame_melk_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@200/steame_melk_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@500/steame_melk_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@500/steame_melk_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@768/steame_melk_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@768/steame_melk_farstad1.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@1024/steame_melk_farstad1.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@1024/steame_melk_farstad1.jpeg","width":1024}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/steame_melk_farstad4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@100/steame_melk_farstad4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@100/steame_melk_farstad4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@200/steame_melk_farstad4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@200/steame_melk_farstad4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@500/steame_melk_farstad4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@500/steame_melk_farstad4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@768/steame_melk_farstad4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@768/steame_melk_farstad4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@1024/steame_melk_farstad4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@1024/steame_melk_farstad4.jpeg","width":1024}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/steame_melk_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@100/steame_melk_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@100/steame_melk_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@200/steame_melk_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@200/steame_melk_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@500/steame_melk_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@500/steame_melk_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@768/steame_melk_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@768/steame_melk_farstad2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1024/steame_melk_farstad2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1024/steame_melk_farstad2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1366/steame_melk_farstad2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1366/steame_melk_farstad2.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e76f16bb767001d43102b","name":"Hva er en americano?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-en-americano","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er en americano?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/americano.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@100/americano.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@100/americano.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@200/americano.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@200/americano.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@500/americano.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@500/americano.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@768/americano.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@768/americano.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1024/americano.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1024/americano.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1366/americano.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1366/americano.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1600/americano.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1600/americano.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1920/americano.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/5/@1920/americano.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Glad i svart kaffe, men lyst til å prøve noe litt mer intenst? Prøv en americano!"}]}],"plainText":["Glad i svart kaffe, men lyst til å prøve noe litt mer intenst? Prøv en americano!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Oppskrift"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Enkel eller dobbel "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"espresso"}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Varmt vann (fra vannkoker eller boiler). Mengde etter behag."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Volumet vann tilsatt kan variere litt fra person til person, men et greit utgangspunkt i blandingsforhold er tre deler vann pr del espresso. Smak deg frem til hva du foretrekker."}]}],"plainText":["Enkel eller dobbel espresso","- Varmt vann (fra vannkoker eller boiler). Mengde etter behag.","","Volumet vann tilsatt kan variere litt fra person til person, men et greit utgangspunkt i blandingsforhold er tre deler vann pr del espresso. Smak deg frem til hva du foretrekker."]},"images":null},{"title":{"text":"Fremgangsmåte - hva gjør jeg først?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Lag først espressoen og hell den over i en vanlig kaffekopp. Hell deretter vann rolig over espressoen. Heller du forsiktig inntil kanten av koppen, bryter du minst mulig av "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-crema"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"cremaen"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":", og får en delikat og innbydende overflate."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Noen velger å gjøre det i motsatt rekkefølge - altså varmt vann først, for deretter å helle espressoen over i koppen. Da lager man per definisjon en long black - ingrediensene er like og smaksnyansen marginal, men like fullt en annen kaffe. Vi er hverken kaffepoliti eller kaffedomstol, så det skal du faktisk få gjøre akkurat som du vil. "}]}],"plainText":["Lag først espressoen og hell den over i en vanlig kaffekopp. Hell deretter vann rolig over espressoen. Heller du forsiktig inntil kanten av koppen, bryter du minst mulig av cremaen, og får en delikat og innbydende overflate.","","Noen velger å gjøre det i motsatt rekkefølge - altså varmt vann først, for deretter å helle espressoen over i koppen. Da lager man per definisjon en long black - ingrediensene er like og smaksnyansen marginal, men like fullt en annen kaffe. Vi er hverken kaffepoliti eller kaffedomstol, så det skal du faktisk få gjøre akkurat som du vil."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/americano_espresso_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@100/americano_espresso_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@100/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@200/americano_espresso_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@200/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@500/americano_espresso_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@500/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@768/americano_espresso_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/15/@768/americano_espresso_farstad2.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/americano_espresso_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@100/americano_espresso_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@100/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@200/americano_espresso_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@200/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@500/americano_espresso_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@500/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@768/americano_espresso_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@768/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@1024/americano_espresso_farstad3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/16/@1024/americano_espresso_farstad3.jpeg","width":1024}]}]},{"title":{"text":"Hva kan gå galt?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I utgangspunktet ingenting. Strømmen kan gå når du koker vannet, du kan miste koppen i gulvet eller en lastebil kan kjøre inn i husveggen. Men ser man bort fra alle slike faktorer, faller alt egentlig på en god espresso. Er denne laget riktig, blir også americanoen god."}]}],"plainText":["I utgangspunktet ingenting. Strømmen kan gå når du koker vannet, du kan miste koppen i gulvet eller en lastebil kan kjøre inn i husveggen. Men ser man bort fra alle slike faktorer, faller alt egentlig på en god espresso. Er denne laget riktig, blir også americanoen god."]},"images":null},{"title":{"text":"Hvorfor heter det americano?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Myten skal ha det til at navnet stammer fra 2. verdenskrig. Amerikanske soldater i Italia, skal ha reagert på den forferdelig sterke kaffen de fikk servert. Det var i tillegg små mengder de fikk i koppen. Som du kanskje allerede har gjettet deg frem til, var det espresso de fikk servert. For å døyve den intense smaken, ba soldatene ofte om å få en skvett med varmt vann i espressoen - og abrakadabra; americanoen var født."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hvorvidt myten er sann eller ikke, skal ikke vi ha noen sterke meninger om - men at det er en artig, liten historie er det ingen tvil om."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kos deg med kaffen!"}]}],"plainText":["Myten skal ha det til at navnet stammer fra 2. verdenskrig. Amerikanske soldater i Italia, skal ha reagert på den forferdelig sterke kaffen de fikk servert. Det var i tillegg små mengder de fikk i koppen. Som du kanskje allerede har gjettet deg frem til, var det espresso de fikk servert. For å døyve den intense smaken, ba soldatene ofte om å få en skvett med varmt vann i espressoen - og abrakadabra; americanoen var født.","","Hvorvidt myten er sann eller ikke, skal ikke vi ha noen sterke meninger om - men at det er en artig, liten historie er det ingen tvil om.","","Kos deg med kaffen!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3e710a6bb767001d43101d","name":"Hva er crema?","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-crema","createdAt":"2020-08-20T12:48:10.000Z","updatedAt":"2020-08-26T09:20:52.696Z","topics":[{"name":"Kaffefakta"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er crema?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/coffee_crema_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@100/coffee_crema_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@200/coffee_crema_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@500/coffee_crema_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@768/coffee_crema_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/7/@1024/coffee_crema_farstad.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke. "}]}],"plainText":["Du har kanskje hørt termen \"crema\" bli brukt i forbindelse med kaffe. Det fine laget med crema på toppen av espressoen din har en lang historie og kan fortelle deg flere ting om espressoen du skal til å drikke."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Grunnleggende om crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Du kan også lese om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffens historie"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" eller "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"hva en espresso er"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"."}]}],"plainText":["For å si det enkelt, crema er hva vi kaller det lette laget med brunt skum som man finner på overflaten av en espresso. Teknisk sett, har ikke cremaen påvirkning på smaken av espressoen, men det hersker generell enighet blant kaffeeksperter at crema er en god indikasjon på hvordan kvaliteten på resten av espressoen er.","Cremaen blir dannet under ekstraksjonsprosessen når vannet og oljen i kaffebønnen emulgerer. Etter at kaffebønnen er brent frigjør den CO2. Mesteparten av det blir frigjort i lufta mellom brenning og kverning og er det noe CO2 igjen i cellene blir de frigjort under kverning.","Når varmt vann treffer den kvernede kaffen med høyt trykk på en espressomaskin, emulgerer vannet oljene i kaffen og blir mettet med CO2, noe som resulterer i masse små bobler som utgjør det skummende laget med crema.","Når det er sagt, crema var ikke en komponent i espresso før i 1948 da Achille Gaggia startet å selge moderne espressomaskiner ved å bruke et spakdrevet stempel til å tvinge vann gjennom kaffegrut med mer trykk enn det som tidligere hadde vært mulig.","Du kan også lese om kaffens historie eller hva en espresso er."]},"images":null},{"title":{"text":"God crema vs. dårlig crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."}]}],"plainText":["Det er noen få kvaliteter som avgjør om en crema er \"god\" eller ikke. Enda viktigere, det er noen få estetiske indikatorer på en dårlig crema, som kan være en indikator på at espressoen din er dårlig. Først, en crema bør ha rett balanse med farge: For mørk er ikke noe stort problem, men for lys er ikke noe bra. Cremaen bør ha en gulbrun farge. Så, bør cremaen være glatt. Hvis den er sandete, har du kanskje et problem. Crema er avhengig av tusenvis av bittesmå bobler for å lage en skummende, men fløyelsmyk overflate. Det er ikke rom for store bobler i crema.God crema har en viss holdbarhet. Ideelt sett, vil cremaen vare i et par minutter før den forsvinner i espressoen. En crema som varer under ett minutt kan indikere et problem. Den ideelle crema er ikke for tykk eller for tynn: Baristaer flest streber etter å få en crema som er 1/10 av espressoen. Det er viktig å notere seg at god kaffe kan lage både gode og dårlige cremaer. Det er flere faktorer som gjelder i produksjonen av en tilfredstillende crema enn bare kvalitet. For eksempel, italienske kaffeprodusenter er beryktet for å med vilje inkludere Robusta kaffebønner i deres kaffeblandinger simpelthen fordi det produserer bedre crema. Robusta og Arabica er de to hovedtypene med kaffebønner som blir brukt av kaffeprodusenter over hele verden. Arabica er vanligvis brukt av spesialister på kaffebrenning for dens overlegne smak og kvalitet, men Robusta produserer bedre crema. Uansett, den cremaen kommer på bekostning av smaken. Resultatet er en utseendemessig fin espresso, med noe dårligere smak enn ønskelig. Dette er èn av mange grunner til at du finner massevis av kaffeeksperter som vil anbefale deg å glemme cremaen og bare fokusere på å lage en god shot med espresso. Sjansen er da at en fin crema vil komme naturlig."]},"images":null},{"title":{"text":"Hva påvirker cremaen?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."}]}],"plainText":["Flere faktorer påvirker fargen, varigheten, tykkelse og cremaens generelle utseende. Noen av disse inkluderer temperatur på vannet som brukes til bryggingen, brennedato av kaffen og kaffebønnene, lengden på ekstraksjonen og hvilken type bønne som brukes.","Det er mye som foregår samtidig i den lille espressokoppen. En bedre måte å forstå hva som påvirker cremaen er å arbeide seg bakover: hva forteller utseende til cremaen deg om espressoen du skal til å drikke? De tre hovedtingene du kan observere fra cremaen er farge, tykkelse og hvor lenge den varer."]},"images":null},{"title":{"text":"Farge"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."}]}],"plainText":["Det er store fargevariasjoner i crema, hvor mye er innenfor normalen. Farge vil variere som et resultat av en lysere eller mørkere kaffebrenning. Men, det er noen fargevariasjoner som signaliserer et problem, slik som feks. en mørk ring runt kanten av koppen eller en crema som er for lys.","En svært lys crema er et tegn på at espressoen er underekstrahert. I dette tilfellet, kan også cremaen være tynnere og ikke vare like lenge. Underekstraksjon kan være et resultat av et x antall problemer som oppstår mellom kverning, tamping og brygging og betyr simpelthen at nok smak ikke kommer ut av kaffegruten.","Når underekstrasjon ikke er problemet, kan lysere crema også være et resultat av at espressoen er blitt laget på en espressomaskin som ikke har fått varmet seg opp skikkelig. 90-96 grader er den ideelle temperaturen.","Motsatt, er en mørkere crema ofte et resultat av overekstraksjon, eller når for mye smak har blitt ekstrahert fra kaffegruten. Dette er egentlig det motsatte problemet av for lys crema, så det kan være snakk om for fin kverning, eller selve trykket under tamping, eller en shot som har trukket for lenge. Hvis ingen av disse problemene ser ut til å være synderen, kan en ekstra mørk crema også være et tegn på at espressomaskinen er overopphetet.","Det er en vanlig term i baristaverden som kalles \"tigerflekker\", som refererer til ikke-konsistente mørke flekker i cremaen på en godt trukket espressoshot. Tigerflekker har ofte mer å gjøre med kvaliteten på brenningen du bruker og erfaringen du har som barista, enn noe annet du kan kontrollere direkte."]},"images":null},{"title":{"text":"Mengde crema"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema. "}]}],"plainText":["Ferskbrente kaffebønner vil generelt produsere en mer tydelig crema. Dette er fordi bønner som akkurat har blitt brent fortsatt avgir noen av oljene og gassen som de begynner å avgi etter brenneprosessen. De oljene og gassene, som vi nå har lært, spiller en stor rolle i det å lage cremaskummmet på toppen av espressoen, så du har større sannsynlighet for å oppleve en bedre og tykkere crema på en kaffebar som brenner bønnene sine selv.","En annen ting som påvirker tykkelsen på cremaen er hvor mørk brent selve bønnen er. En mørkere brent bønne produserer mindre crema fordi noe av oljen blir borte under emballering og kverning. Uansett, lysere brenninger er ikke ideelle for espresso-crema. Se etter bedrifter som selger espressobrenninger som er laget med den rette mengden olje.","Til slutt, fylden på cremaen varierer med hvordan de brente bønnene har blitt prosessert: tørrbehandlet er vanligst og etterlater bønner med mer av sine naturlige oljer. Disse oljene resulterer i en bedre og fyldigere crema."]},"images":null},{"title":{"text":"Hvorfor ble crema en så \"big deal\"?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\"."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"}]}],"plainText":["Det er noen uenigheter blant kaffeeksperter om hvor viktig - eller fullstendig uviktig - crema er for en espresso. Så mye uenighet faktisk, at noen hevder at det er den hellige gral og den endelige vurderingen av kvalitet mens andre kaller det fullstendig \"rubbish\".","Som de fleste heftige debatter i kaffeverdenen, vil det sannsynligvis falle helt på dine egne personlige preferanser. Crema tilfører body og langvarig smak til espressoen, men den er trolig ikke den eneste faktoren i prosessen i å lage noe du kan like!"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ed632c318a54e001c8e79d6","name":"Med brask og bram","path":"/kaffeabonnement/med-brask-og-bram","shape":{"name":"Subscription"},"variants":[{"price":149,"isDefault":true,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/7/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":149,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/27/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":149,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/28/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/30/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/31/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}},{"price":417,"isDefault":false,"name":"Med brask og bram","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/abo4_espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@100/abo4_espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@100/abo4_espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@200/abo4_espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@200/abo4_espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@500/abo4_espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@500/abo4_espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@768/abo4_espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@768/abo4_espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@1024/abo4_espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/32/@1024/abo4_espresso.jpeg","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Mood","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"FOR DE KRAFTIGE DRÅPENE"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sesongens nydeligste espresso levert rett i postkassen din hver måned!"}]}],"plainText":["Sesongens nydeligste espresso levert rett i postkassen din hver måned!"]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/med-brask-og-bram.jpg","altText":"og:image","caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@100/med-brask-og-bram.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@100/med-brask-og-bram.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@200/med-brask-og-bram.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@200/med-brask-og-bram.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@500/med-brask-og-bram.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@500/med-brask-og-bram.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@768/med-brask-og-bram.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@768/med-brask-og-bram.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@1024/med-brask-og-bram.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/62/@1024/med-brask-og-bram.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Info","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"","value":"Første pakke leveres etter 3-4 virkedager. "},{"key":"","value":"Etter det sender vi en ny pakke første uka i hver måned. "},{"key":"","value":"Vi sender deg en påminnelse noen dager før forsendelsen."},{"key":"","value":"Du har mulighet til å pause abonnementet og gjøre endringer hver måned. "}]}]}},{"name":"Related Subscriptions","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Equipment","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5eff054a31c42f001c345629","name":"Bryggevekt m/timer","path":"/butikk/bryggeutstyr/bryggevekt-mtimer","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":998,"isDefault":true,"name":"Bryggevekt m/timer","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/bryggevekt.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@100/bryggevekt.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@200/bryggevekt.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@500/bryggevekt.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@768/bryggevekt.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1024/bryggevekt.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/59/@1366/bryggevekt.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Digital bryggevekt med timer"}]}],"plainText":["Digital bryggevekt med timer"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Elegant og slank digital bryggevekt. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter. "}]}],"plainText":["Elegant og slank digital bryggevekt.","Sett håndbryggeren din på vekten slik at du kan måle både tid og mengde samtidig.","Presisjon på 0.1g mellom 2-2000g. Batteri medfølger. God refreshrate og er på så lenge den er i bruk/inntil du skrur den av.","Den forblir upåvirket av varme i motsetning til mange rimeligere vekter."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e6edb6bb767001d431015","name":"Hva er en espresso?","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-en-espresso","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er en espresso?"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/espresso.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@100/espresso.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@100/espresso.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@200/espresso.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@200/espresso.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@500/espresso.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@500/espresso.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@768/espresso.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@768/espresso.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1024/espresso.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1024/espresso.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1366/espresso.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1366/espresso.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1600/espresso.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1600/espresso.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1920/espresso.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/2/@1920/espresso.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressoen og den første espressomaskinen så dagens lys for 135 år siden. Drikken er basen for mange av de populære kaffedrikkene vi kjenner til i dag, som latte, cappuccino, macchiato m. fl., men den blir også drukket som den er - sterk og med en unik smak med masse aroma. "}]}],"plainText":["Espressoen og den første espressomaskinen så dagens lys for 135 år siden. Drikken er basen for mange av de populære kaffedrikkene vi kjenner til i dag, som latte, cappuccino, macchiato m. fl., men den blir også drukket som den er - sterk og med en unik smak med masse aroma."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Små porsjoner, med høyt innhold koffein"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En espresso er en kaffe med italiensk opphav. Drikken blir servert i små glass på ca. 3 cl. og lages ved å presse vann som er nær kokepunktet, gjennom finmalt kaffe med høyt trykk, gjerne 9 bar. Espresso har mer koffein per enhet volummessig enn de fleste andre typer kaffe, men blir servert i mindre størrelser. "}]}],"plainText":["En espresso er en kaffe med italiensk opphav. Drikken blir servert i små glass på ca. 3 cl. og lages ved å presse vann som er nær kokepunktet, gjennom finmalt kaffe med høyt trykk, gjerne 9 bar. Espresso har mer koffein per enhet volummessig enn de fleste andre typer kaffe, men blir servert i mindre størrelser."]},"images":null},{"title":{"text":"Espressoens historie"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den første espressomaskinen ble patentert i 1884 av Angelo Moriondo fra Turin i Italia. Den ble beskrevet slik: "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"“Nye dampmaskiner for økonomisk og øyeblikkelig ferdigstilling av en kaffedrikk”. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- A. Moriondo","type":"emphasized"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1901 ble det tatt patent på en ny og forbedret espressomaskin, denne gangen også av en Italiener - ved navn Luigi Bezzera. Den hadde èn kjele og fire “grupper” som holdt filtre i ulike størrelser som inneholdt kaffen. Denne maskinen hadde navnet “Tipo Gigante”."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Desiderio Pavoni kjøpte Bezzera’s patent i 1903 og startet å produsere espressomaskiner i 1905 da han grunnla selskapet “La Pavoni”. Den første espressomaskinen ble installert i USA i 1927. Det var en “La Pavoni”-maskin og ble installert på “Reggio’s” i New York. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Siden den gang har espressomaskinene blitt stadig optimaliserte. I 1938 ble det oppfunnet en stempelpumpe som gjorde at varmt og ikke kokende vann rant gjennom kaffen. Dette gav en mer naturlig smak og i tillegg fikk kaffen et lag med skum, crema, som med tiden ble en av hovedkarakteristikkene på en espresso. Den første slike maskinen ble installert på Achille Gaggia kaffebar. Dessverre, forhindret andre verdenskrig videre utvikling av denne type espressomaskiner."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Gaggia startet å produsere kommersielle stempelpumpemaskiner etter krigen, i 1946."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I 1961 lager firmaet Faema en pumpebasert maskin som bruker en elektrisk pumpe for å levere vann under trykk. Vann kommer fra vanntanken, går gjennom en tube som blir oppvarmet av en kjele og til slutt går igjennom kaffen. På den måten, får vannet en optimal temperatur og på den måten blir det ikke liggende lenge i kjelen og blir bedervet. Omtrent alle moderne maskiner er basert på dette designet. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressomaskiner blir fortsatt forbedret den dag i dag, men kun i detaljene og de er fortsatt håndbetjent. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"I Storbritannia vokste espressoen i populæritet blant ungdommen i 1950-årene i standard form, så vel som cappuccino, som består av espresso, steamet melk og melkeskum. I USA ble det mer populært med latte, espresso og steamet melk, i kombinasjon med smakstilsatt sirup."}]}],"plainText":["Den første espressomaskinen ble patentert i 1884 av Angelo Moriondo fra Turin i Italia. Den ble beskrevet slik:","","“Nye dampmaskiner for økonomisk og øyeblikkelig ferdigstilling av en kaffedrikk”.","","- A. Moriondo","","I 1901 ble det tatt patent på en ny og forbedret espressomaskin, denne gangen også av en Italiener - ved navn Luigi Bezzera. Den hadde èn kjele og fire “grupper” som holdt filtre i ulike størrelser som inneholdt kaffen. Denne maskinen hadde navnet “Tipo Gigante”.","Desiderio Pavoni kjøpte Bezzera’s patent i 1903 og startet å produsere espressomaskiner i 1905 da han grunnla selskapet “La Pavoni”. Den første espressomaskinen ble installert i USA i 1927. Det var en “La Pavoni”-maskin og ble installert på “Reggio’s” i New York.","Siden den gang har espressomaskinene blitt stadig optimaliserte. I 1938 ble det oppfunnet en stempelpumpe som gjorde at varmt og ikke kokende vann rant gjennom kaffen. Dette gav en mer naturlig smak og i tillegg fikk kaffen et lag med skum, crema, som med tiden ble en av hovedkarakteristikkene på en espresso. Den første slike maskinen ble installert på Achille Gaggia kaffebar. Dessverre, forhindret andre verdenskrig videre utvikling av denne type espressomaskiner.","Gaggia startet å produsere kommersielle stempelpumpemaskiner etter krigen, i 1946.","I 1961 lager firmaet Faema en pumpebasert maskin som bruker en elektrisk pumpe for å levere vann under trykk. Vann kommer fra vanntanken, går gjennom en tube som blir oppvarmet av en kjele og til slutt går igjennom kaffen. På den måten, får vannet en optimal temperatur og på den måten blir det ikke liggende lenge i kjelen og blir bedervet. Omtrent alle moderne maskiner er basert på dette designet.","Espressomaskiner blir fortsatt forbedret den dag i dag, men kun i detaljene og de er fortsatt håndbetjent.","I Storbritannia vokste espressoen i populæritet blant ungdommen i 1950-årene i standard form, så vel som cappuccino, som består av espresso, steamet melk og melkeskum. I USA ble det mer populært med latte, espresso og steamet melk, i kombinasjon med smakstilsatt sirup."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/espresso_crema_farstad4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@100/espresso_crema_farstad4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@100/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@200/espresso_crema_farstad4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@200/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@500/espresso_crema_farstad4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/5/@500/espresso_crema_farstad4.jpeg","width":500}]}]},{"title":{"text":"Så hva er forskjellen på espresso og kaffe?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den største forskjellen på espresso og vanlig kaffe er kanskje tilberedningstiden. Mens det å trakte kaffe, håndbrygge eller å tilberede i presskanne tar mellom tre og seks minutter, lages en espresso på under tretti sekunder. Men, er ikke espresso kaffe - lurer noen på. Jo, kaffe er væsken som blir ekstrahert fra bønnen - ikke tilberedningsmetoden. Tenk på alle måtene du kan tilberede kaffe på, som nevnt ovenfor. All espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Espressobønnene blir gjerne brent mørkere enn bønnene som skal brukes til andre typer tilberedning. Arabicabønnen er den vanligste å bruke, men noen kaffebrennerier bruker Robustabønnen for å tilføre et ekstra kick med koffein. "}]}],"plainText":["Den største forskjellen på espresso og vanlig kaffe er kanskje tilberedningstiden. Mens det å trakte kaffe, håndbrygge eller å tilberede i presskanne tar mellom tre og seks minutter, lages en espresso på under tretti sekunder. Men, er ikke espresso kaffe - lurer noen på. Jo, kaffe er væsken som blir ekstrahert fra bønnen - ikke tilberedningsmetoden. Tenk på alle måtene du kan tilberede kaffe på, som nevnt ovenfor. All espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso.","Espressobønnene blir gjerne brent mørkere enn bønnene som skal brukes til andre typer tilberedning. Arabicabønnen er den vanligste å bruke, men noen kaffebrennerier bruker Robustabønnen for å tilføre et ekstra kick med koffein."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/espresso_crema_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@100/espresso_crema_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@100/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@200/espresso_crema_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@200/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@500/espresso_crema_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/6/@500/espresso_crema_farstad1.jpeg","width":500}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e7ca04369f7001cbbb4c0","name":"Hva er cupping","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-cupping","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er cupping"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/farstad_hero-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"}]}],"plainText":["Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Ulike vekstforhold gir ulik smak"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe. "}]}],"plainText":["Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Mange ulike beskrivelser"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."}]}],"plainText":["Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/e87a7465.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e76354369f7001cbbb4b1","name":"Hvordan steame melk","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-steame-melk","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan steame melk"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/melk.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@100/melk.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@100/melk.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@200/melk.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@200/melk.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@500/melk.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@500/melk.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@768/melk.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@768/melk.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1024/melk.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1024/melk.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1366/melk.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1366/melk.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1600/melk.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1600/melk.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1920/melk.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/4/@1920/melk.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Alle gode kaffedrikker med melk starter med en god "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/hva-er-en-espresso"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"espresso."}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" Deretter kommer prosessen mange synes er litt vrien: Hvordan steamer jeg melka? Hva er riktig temperatur og hvordan får jeg til det riktige skummet? "}]}],"plainText":["Alle gode kaffedrikker med melk starter med en god espresso. Deretter kommer prosessen mange synes er litt vrien: Hvordan steamer jeg melka? Hva er riktig temperatur og hvordan får jeg til det riktige skummet?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Hva slags melk burde jeg bruke?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vårt foretrukne valg er alltid H-melk, men om man ønsker å begrense kaloriinntaket noe, er lettmelk et utmerket alternativ. Enkelte foretrekker det sistnevnte alternativet til cappucino, da lettmelk ofte er lettere å få fyldigere skum fra. Vær uansett oppmerksom på at H-melken gir den søteste og fyldigste smaken og så lenge inntaket er med måte, anbefaler vi dette. Havre- og soyamelk er gode alternativer for laktoseintolerante - det viktigste utgangspunktet er at melken er kald. Romtemperert melk vil ikke skumme like lett."}]}],"plainText":["Vårt foretrukne valg er alltid H-melk, men om man ønsker å begrense kaloriinntaket noe, er lettmelk et utmerket alternativ. Enkelte foretrekker det sistnevnte alternativet til cappucino, da lettmelk ofte er lettere å få fyldigere skum fra. Vær uansett oppmerksom på at H-melken gir den søteste og fyldigste smaken og så lenge inntaket er med måte, anbefaler vi dette. Havre- og soyamelk er gode alternativer for laktoseintolerante - det viktigste utgangspunktet er at melken er kald. Romtemperert melk vil ikke skumme like lett."]},"images":null},{"title":{"text":"If you have time to lean, you have time to clean!"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Rengjøring av ustyret du bruker og spesielt steamdysen er "},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"ekstremt ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"viktig"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":". ","type":"emphasized"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Melkerester er en bakteriebombe vi må unngå for enhver pris, derfor er det greit å ha en god vane når du skal steame melk:"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Bruk en ren, våt klut og dra over steamdysen før du skal steame melken"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Skru på steameren og la den blåse ut vann og urenheter før du fører steamdysen ned i melken."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Rengjør steamdysen umiddelbart etter at du er ferdig å steame. Melken størkner fort på den varme dysen og er vanskelig å få av om du ikke gjør dette til en god vane."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- La steameren blåse seg ren i 3 - 5 sekunder etter at du er ferdig med å steame. Melkerester trekker lett opp i dysen, denne prosessen fjerner restene."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"- Rens dysen regelmessig med et godt rensemiddel. Vi foretrekker rensemiddel fra Cafetto."}]}],"plainText":["Rengjøring av ustyret du bruker og spesielt steamdysen er ekstremt viktig. Melkerester er en bakteriebombe vi må unngå for enhver pris, derfor er det greit å ha en god vane når du skal steame melk:","","- Bruk en ren, våt klut og dra over steamdysen før du skal steame melken","- Skru på steameren og la den blåse ut vann og urenheter før du fører steamdysen ned i melken.","- Rengjør steamdysen umiddelbart etter at du er ferdig å steame. Melken størkner fort på den varme dysen og er vanskelig å få av om du ikke gjør dette til en god vane.","- La steameren blåse seg ren i 3 - 5 sekunder etter at du er ferdig med å steame. Melkerester trekker lett opp i dysen, denne prosessen fjerner restene.","- Rens dysen regelmessig med et godt rensemiddel. Vi foretrekker rensemiddel fra Cafetto."]},"images":null},{"title":{"text":"Slik gjør du det"},"body":{"json":[{"kind":"block","metadata":{},"type":"ordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hell ønsket mengde melk i en egnet beholder - det aller enkleste å jobbe med er en stålmugge (pitcher)."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Skru på steameren før du fører dysen ned i melken og la alt vann blåse ut, slik at det kun er damp som kommer når du fører dysen ned i melken."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Før dysen ned så den bryter overflaten i melken før du skrur på steameren."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Start med steaming i overflaten av melken - jo lengre du steamer her, jo tykkere skum vil du få i melkeoverflaten. Til en cappucino steamer du lengre her enn til en for eksempel en latte."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Før dysen lenger ned i melken slik at all damp fra dysen kommer ut i melken, ikke i overflaten. Styr strålen på dysen slik at du ser det blir sirkulasjon i melken."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Bruker du en stålmugge, hold den ene hånden på undersiden av muggen og stans steameren når du kjenner at muggen blir for varm til å holde i. Dette er en treningssak, og etter vårt syn veldig upresis - vi anbefaler bruk av temperaturmåler i muggen. Optimal melketemperatur er 65-72 grader. Siden temperaturen i melken fortsetter å stige noen sekunder etter du har skrudd av steameren, bør du stanse steamingen på rundt 60 grader."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hell melken over espressoen i en egnet kaffekopp. Når du kommer mot slutten av melken, kommer skummet som gjør at du kan leke deg med litt latte art!"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Rengjør dysen."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kos deg med kaffen!"}]}]}],"plainText":["Hell ønsket mengde melk i en egnet beholder - det aller enkleste å jobbe med er en stålmugge (pitcher).\n\nSkru på steameren før du fører dysen ned i melken og la alt vann blåse ut, slik at det kun er damp som kommer når du fører dysen ned i melken.\n\nFør dysen ned så den bryter overflaten i melken før du skrur på steameren.\n\nStart med steaming i overflaten av melken - jo lengre du steamer her, jo tykkere skum vil du få i melkeoverflaten. Til en cappucino steamer du lengre her enn til en for eksempel en latte.\n\nFør dysen lenger ned i melken slik at all damp fra dysen kommer ut i melken, ikke i overflaten. Styr strålen på dysen slik at du ser det blir sirkulasjon i melken.\n\nBruker du en stålmugge, hold den ene hånden på undersiden av muggen og stans steameren når du kjenner at muggen blir for varm til å holde i. Dette er en treningssak, og etter vårt syn veldig upresis - vi anbefaler bruk av temperaturmåler i muggen. Optimal melketemperatur er 65-72 grader. Siden temperaturen i melken fortsetter å stige noen sekunder etter du har skrudd av steameren, bør du stanse steamingen på rundt 60 grader.\n\nHell melken over espressoen i en egnet kaffekopp. Når du kommer mot slutten av melken, kommer skummet som gjør at du kan leke deg med litt latte art!\n\nRengjør dysen.\n\nKos deg med kaffen!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/steame_melk_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@100/steame_melk_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@100/steame_melk_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@200/steame_melk_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@200/steame_melk_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@500/steame_melk_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@500/steame_melk_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@768/steame_melk_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@768/steame_melk_farstad1.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@1024/steame_melk_farstad1.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/11/@1024/steame_melk_farstad1.jpeg","width":1024}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/steame_melk_farstad4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@100/steame_melk_farstad4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@100/steame_melk_farstad4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@200/steame_melk_farstad4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@200/steame_melk_farstad4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@500/steame_melk_farstad4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@500/steame_melk_farstad4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@768/steame_melk_farstad4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@768/steame_melk_farstad4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@1024/steame_melk_farstad4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/12/@1024/steame_melk_farstad4.jpeg","width":1024}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/steame_melk_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@100/steame_melk_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@100/steame_melk_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@200/steame_melk_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@200/steame_melk_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@500/steame_melk_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@500/steame_melk_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@768/steame_melk_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@768/steame_melk_farstad2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1024/steame_melk_farstad2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1024/steame_melk_farstad2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1366/steame_melk_farstad2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/13/@1366/steame_melk_farstad2.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3e69a06bb767001d430fed","name":"Kaffebønner fra Colombia","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/kaffebonner-fra-colombia","createdAt":"2020-08-20T12:16:32.000Z","updatedAt":"2020-08-26T09:21:07.490Z","topics":[{"name":"Kaffefakta"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffebønner fra Colombia"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":3200}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Opptil to innhøstinger i året"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."}]}],"plainText":["Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":3200}]}]},{"title":{"text":"Familiebedrift"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."}]}],"plainText":["Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Dyrker forskjellige typer mat"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"}]}],"plainText":["La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"]},"images":null},{"title":{"text":"Omstendig prosess"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"}]}],"plainText":["Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager.","Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":3200}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5ebba9e61127d8001cf53672","name":"Håndbrygger 02","path":"/butikk/bryggeutstyr/handbrygger-02","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":398,"isDefault":true,"name":"Håndbrygger 02","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/handbrygger-02.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@100/handbrygger-02.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@100/handbrygger-02.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@200/handbrygger-02.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@200/handbrygger-02.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@500/handbrygger-02.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@500/handbrygger-02.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@768/handbrygger-02.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@768/handbrygger-02.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@1024/handbrygger-02.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@1024/handbrygger-02.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@1366/handbrygger-02.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/53/@1366/handbrygger-02.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"V60 Håndbrygger i klart glass"}]}],"plainText":["V60 Håndbrygger i klart glass"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hario i Japan har muligens perfeksjonert den manuelle håndbryggerene med denne gjenstanden. Håndbryggeren V60 er en trakt som har en jevn rund form og et stort hull i bunn, dette fører til jevn ekstrahering og en jevn smak i koppen. I tillegg har bryggeren riller som går i spiraler langs veggen på bryggeren. Disse rillene gjør at damp får fri vei ut av bryggeren, noe som fører til mer jevne ekstraheringer av kaffen. Med litt trening vil denne bryggeren gi jevnt ekstraherte og utrolig smakfulle brygg med alle typer kaffe."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne varianten er i klart glass med et avtagbart plasthåndtak."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kapasitet: 1-4 kopper"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kan vaskes i oppvaskmaskin."}]}],"plainText":["Hario i Japan har muligens perfeksjonert den manuelle håndbryggerene med denne gjenstanden. Håndbryggeren V60 er en trakt som har en jevn rund form og et stort hull i bunn, dette fører til jevn ekstrahering og en jevn smak i koppen. I tillegg har bryggeren riller som går i spiraler langs veggen på bryggeren. Disse rillene gjør at damp får fri vei ut av bryggeren, noe som fører til mer jevne ekstraheringer av kaffen. Med litt trening vil denne bryggeren gi jevnt ekstraherte og utrolig smakfulle brygg med alle typer kaffe.","Denne varianten er i klart glass med et avtagbart plasthåndtak.Kapasitet: 1-4 kopperKan vaskes i oppvaskmaskin."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5ebba73a1127d8001cf5366b","name":"Filter 02","path":"/butikk/bryggeutstyr/filter-02","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":88,"isDefault":true,"name":"Filter 02","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/filter-02.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@100/filter-02.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@100/filter-02.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@200/filter-02.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@200/filter-02.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@500/filter-02.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@500/filter-02.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@768/filter-02.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@768/filter-02.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@1024/filter-02.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@1024/filter-02.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@1366/filter-02.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/50/@1366/filter-02.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Papirfilter for V60 serien."}]}],"plainText":["Papirfilter for V60 serien."]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"100 stk hvite papirfilter som passer til Hario V60 drypper 02."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kapasitet: 1-4 kopper"}]}],"plainText":["100 stk hvite papirfilter som passer til Hario V60 drypper 02.Kapasitet: 1-4 kopper"]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3986886bb767001d430b5b","name":"Brenning av kaffe","path":"/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Brenning av kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker.","type":"strong"}]}],"plainText":["Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper forandrer seg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."}]}],"plainText":["Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort.","Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Mange faktorer spiller inn på det endelige resultatet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."}]}],"plainText":["Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet.","Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader.","Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen.","For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e7ca04369f7001cbbb4c0","name":"Hva er cupping","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-cupping","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er cupping"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/farstad_hero-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"}]}],"plainText":["Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Ulike vekstforhold gir ulik smak"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe. "}]}],"plainText":["Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Mange ulike beskrivelser"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."}]}],"plainText":["Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/e87a7465.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e750f4369f7001cbbb4ae","name":"Specialty Coffee","path":"/alt-om-kaffe/specialty-coffee","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Specialty Coffee"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/kaffebonner_colombia_farstad.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@100/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@200/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@500/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@768/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1024/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/8/@1366/kaffebonner_colombia_farstad.jpeg","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig? "}]}],"plainText":["Som kaffedrikker har du to muligheter på hva du skal drikke. Vanlig, eller \"specialty coffee\". Hva er forskjellen på de to og hva betyr \"specialty coffee\" egentlig?"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kvalitet i alle ledd"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."}]}],"plainText":["Specialty coffee, heretter kalt \"spesialkaffe\" kan kun eksistere gjennom dedikasjon fra de menneskene som har gjort det til deres livsverk å kontinuerlig ha kvalitet som sin høyeste prioritet. Det er ikke arbeidet til bare èn person i en kaffebønnes livssyklus, spesialkaffe kan bare forekomme når alle de som er involvert i kaffens verdikjede arbeider i harmoni og opprettholder et sterkt fokus på standarder og dyktighet fra start til slutt. Det er ingen enkel prestasjon, men likevel på grunn av de dedikerte fagfolkene er det flere kaffebarer med spesialkaffe tilgjengelig nå, rundt om i hele verden og mest sannsynlig i nærheten av deg."]},"images":null},{"title":{"text":"1. Kaffebonden"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."}]}],"plainText":["Fantastisk kaffe starter med produsenten, hvis familie mest sannsynlig har brukt generasjoner på å perfeksjonere dyrkingen av kaffe til så høy kvalitet som mulig. Dyrket i utvalgte høyder og klima og pleiet i mange år før den første høstingen - produsenten som lager spesialkaffe, bruker livet sitt på å raffinere og perfeksjonere den høyeste kvalitetskaffen på planeten. For dem, er det kvaliteten og ikke kvantiteten som er det viktigste hensynet. Kun kaffe som er defektfri og plukket på høyden av deres modenhet får være med videre. Det å kunne komme i kontakt med kvalitetsinnstilte kjøpere, er noe som for bonden sikrer fortjeneste som støtter enkeltpersoner, familier og lokalsamfunn rundt om i verden."]},"images":null},{"title":{"text":"2. Den \"grønne\" kaffekjøperen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet. "}]}],"plainText":["Den grønne kaffekjøperen spiller en stor rolle i det å kommunisere informasjon om en type kaffe til kaffebrenneren og cafèpersonalet."]},"images":null},{"title":{"text":"3. Kaffebrenneren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/brenning-av-kaffe"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebrenning"}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":" er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."}]}],"plainText":["Høykvalitets kaffe blir så overført til kaffebrenneren som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring for å brenne specialty-bønnen på dyktig vis. Kaffebrenning er en kunst som krever en høy grad av kunnskap og erfaring for å lage brenneprofiler på spesialkaffenivå. Kaffe må overvåkes nøye under brenneprosessen og vitenskapelige prinsipper for varmeoverføring, termodynamikk og kaffekjemi må brukes for å sikre at den høyeste standard for kvalitet og smak kommer gjennom i den ferdig brente bønnen."]},"images":null},{"title":{"text":"4. Baristaen"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om "},{"kind":"inline","type":"link","metadata":{"href":"https://farstad.co/blogg/kaffens-historie"},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"kaffebønnens opprinnelse "}]},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale. "}]}],"plainText":["Når spesialkaffebønnene når detaljhandelen, har de allerede passert tre inspeksjonsnivåer for å sikre en ekstremt høyt kvalitetskontroll. Uansett, er prosessen ennå ikke fullført.","Baristaen, som kan bli sertifisert av SCA for å ha gjennomført mange timer med kurs og praktisk opplæring, er den siste kaffeprofesjonelle som garanterer at livssyklusen til spesialkaffebønnen er fullført.","Baristaer på sdette nivået er ikke bare svært dyktige med bryggeutstyr; de er godt informert om kaffebønnens opprinnelse og hvordan smaksprofilene vil komme frem under bryggingen. Hvis spesialbønnen ikke blir brygget riktig er det mulighet for at dens smakspotensiale kan forsvinne; baristaen sikrer at hver enkelt bønne når sitt høyeste potensiale."]},"images":null},{"title":{"text":"5. Forbrukeren"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."}]}],"plainText":["Forventet du ikke å se deg selv på denne listen? Faktisk, så er det forbrukeren som fullfører livssyklusen til spesialkaffebønnen ved å aktivt søke ut og velge spesialkaffealternativer. Når du tar tiden til å finne en lokal kaffebar eller kaffebrenneri som er dedikert til kvalitet, eller bruker et ekstra øyeblikk på å lære fra baristaen din om menneskene som med sine egne hender og lidenskap har produsert koppen med kaffe som du nyter- da kan du gjøre overveide avgjørelser og demonstrere at du ikke bare har en forpliktelse til en høyere standard for kvalitet og smak, men også en forpliktelse til en høyere levestandard for hver av personene som bidro underveis."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5f3986886bb767001d430b5b","name":"Brenning av kaffe","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/brenning-av-kaffe","createdAt":"2020-08-16T19:18:32.000Z","updatedAt":"2020-08-26T09:21:13.377Z","topics":[{"name":"Kaffefakta"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Brenning av kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@100/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@200/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@500/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/2/@768/brenning_kaffe_bonner_colombia_web.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker.","type":"strong"}]}],"plainText":["Ved å brenne og brygge egen kaffe har man full kontroll på hele prosessen som spiller inn når det kommer til hvordan kaffekoppen til slutt smaker."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Bønnenes fysiske og kjemiske egenskaper forandrer seg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."}]}],"plainText":["Kaffebønner kommer fra kaffetreet og er egentlig frøet som befinner seg inne i kaffebærene, en moden rød steinfrukt. Før de brennes er bønnene små, grønne og lukter litt som erter. Under brenning utvider de seg ca. 50% som følge av at vannet i bønnene fordamper og celler med olje åpner seg. Det er når kaffen brennes at aromaen som er godt gjemt inne i bønnene, blir frigjort.","Denne prosessen kalles Maillardreaksjonen og er det som gir brunfarge til ulike typer mat, som for eksempel brødskorpe, pommes frites og karamell. Hundrevis av ulike aromastoffer dannes under denne reaksjonen, som er helt avgjørende når det kommer til kaffebrenning."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web1.jpeg","width":768}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/brenning_kaffe_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@100/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@200/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@500/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/16/3/@768/brenning_kaffe_colombia_web2.jpeg","width":768}]}]},{"title":{"text":"Mange faktorer spiller inn på det endelige resultatet"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."}]}],"plainText":["Å brenne kaffe er en aldri så liten kunst. I tillegg til klimaet hvor kaffetrærne vokser, høydemeter over havet o.l. bestemmer også temperatur og brennetid smaken på bønnene. Her til lands er det mest vanlig med en lysbrent kaffe, mens lengre sør i Europa drikkes det mer mørkbrent kaffe. Ved lys brenning får man frem fruktighet og syrlighet, mens ved mørkbrenning får man mere fylde og bitterhet.","Etter brenning må bønnene avkjøles for å stoppe utviklingen av varme. Dette bør skje i et tidsrom på 2-5 minutter eller til bønnene har nådd maksimalt 30 grader.","Det finnes forskjellige typer maskiner til å brenne kaffe. Vi bruker Giesen W6A som brenner opptil 6 kg om gangen.","For mer informasjon om kaffebrenning, send oss en mail."]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5ed6327c18a54e001c8e79d3","name":"Den gylne middelvei","path":"/kaffeabonnement/den-gylne-middelvei","shape":{"name":"Subscription"},"variants":[{"price":169,"isDefault":true,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/12/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gylne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/1/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":169,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/2/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/3/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middevei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/4/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/5/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/6/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}},{"price":473,"isDefault":false,"name":"Den gyldne middelvei","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/abo3_dengyldnemiddelvei.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@100/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@200/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@500/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@768/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/25/7/@1024/abo3_dengyldnemiddelvei.jpeg","width":1024}]}}],"components":[{"name":"Mood","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"FOR DEN EVENTYRLYSTNE"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi sender utvalgte gode kaffebønner fra hele vårt sortiment. Vent en overraskelse i posten!"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"NB: Gjelder ikke espresso"}]}],"plainText":["Vi sender utvalgte gode kaffebønner fra hele vårt sortiment. Vent en overraskelse i posten!NB: Gjelder ikke espresso"]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/den-gylne-middelvei.jpg","altText":"og:image","caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@100/den-gylne-middelvei.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@100/den-gylne-middelvei.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@200/den-gylne-middelvei.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@200/den-gylne-middelvei.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@500/den-gylne-middelvei.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@500/den-gylne-middelvei.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@768/den-gylne-middelvei.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@768/den-gylne-middelvei.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@1024/den-gylne-middelvei.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/63/@1024/den-gylne-middelvei.jpeg","width":1024}]}]}},{"name":"Info","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"","value":"Første pakke leveres etter 3-4 virkedager. "},{"key":"","value":"Etter det sender vi en ny pakke første uka i hver måned. "},{"key":"","value":"Vi sender deg en påminnelse noen dager før forsendelsen."},{"key":"","value":"Du har mulighet til å pause abonnementet og gjøre endringer hver måned. "}]}]}},{"name":"Related Subscriptions","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Equipment","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e69a06bb767001d430fed","name":"Kaffebønner fra Colombia","path":"/alt-om-kaffe/kaffebonner-fra-colombia","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffebønner fra Colombia"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":3200}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Opptil to innhøstinger i året"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."}]}],"plainText":["Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":3200}]}]},{"title":{"text":"Familiebedrift"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."}]}],"plainText":["Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Dyrker forskjellige typer mat"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"}]}],"plainText":["La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"]},"images":null},{"title":{"text":"Omstendig prosess"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"}]}],"plainText":["Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager.","Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":3200}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e7ca04369f7001cbbb4c0","name":"Hva er cupping","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-cupping","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er cupping"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/farstad_hero-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"}]}],"plainText":["Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Ulike vekstforhold gir ulik smak"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe. "}]}],"plainText":["Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Mange ulike beskrivelser"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."}]}],"plainText":["Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/e87a7465.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e78e94369f7001cbbb4bb","name":"Hvordan trakte kaffe","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-trakte-kaffe","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan trakte kaffe"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/trakte_kaffe_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@100/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@100/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@200/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@200/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@500/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@500/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@768/trakte_kaffe_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/3/@768/trakte_kaffe_farstad1.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"God kaffe kan serveres i alskens mulige varianter, men lite slår den gode, gamle kaffetrakteren. Her går vi gjennom de viktigste punktene du bør huske på når du skal lage god, svart kaffe."}]}],"plainText":["God kaffe kan serveres i alskens mulige varianter, men lite slår den gode, gamle kaffetrakteren. Her går vi gjennom de viktigste punktene du bør huske på når du skal lage god, svart kaffe."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Slik gjør du det"},"body":{"json":[{"kind":"block","metadata":{},"type":"ordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Skyll filteret i rent, kaldt vann. Dette får bort løse fibre og fjerner papirsmaken fra filteret."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Bruk kaldt vann i kaffetrakteren."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vær nøyaktig med oppmåling av kaffe. 60 gram (6 strøkne måleskjeer) kaffe pr liter vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Slå på filterholderen for å jevne ut kaffen i filteret. Jevn overflate sikrer at mest mulig av kaffen får kontakt med vannet."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Server kaffen umiddelbart - står kolben for lenge på varmeplaten, blir kaffen brent og får en uheldig bismak. Hell eventuelt kaffen over på en serveringskanne om ikke alt serveres ved trakting."},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}]}]}],"plainText":["Skyll filteret i rent, kaldt vann. Dette får bort løse fibre og fjerner papirsmaken fra filteret.\n\nBruk kaldt vann i kaffetrakteren.\n\nVær nøyaktig med oppmåling av kaffe. 60 gram (6 strøkne måleskjeer) kaffe pr liter vann.\n\nSlå på filterholderen for å jevne ut kaffen i filteret. Jevn overflate sikrer at mest mulig av kaffen får kontakt med vannet.\n\nServer kaffen umiddelbart - står kolben for lenge på varmeplaten, blir kaffen brent og får en uheldig bismak. Hell eventuelt kaffen over på en serveringskanne om ikke alt serveres ved trakting."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/trakte_kaffe_farstad2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@100/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@100/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@200/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@200/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@500/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@500/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@768/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@768/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@1024/trakte_kaffe_farstad2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/25/@1024/trakte_kaffe_farstad2.jpeg","width":1024}]}]},{"title":{"text":"Ta vare på utstyret"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nøkkelen til god kaffe - foruten produktet - er hyppig renhold av utstyret. Kaffen er full av fettstoffer og vannet vårt er kalket og disse forårsaker avleiringer i trakter, filterholder og kolbe. Vask og rens av kaffetrakteren regelmessig gir den beste smaksopplevelsen og er vel verdt de minuttene det tar. Rens maskinen din hver 14. dag om den er i bruk hver dag. Brukes den bare i helgene, holder det med månedlig rens. Skyll både kolbe og filterholder etter hver brygging for å vedlikeholde det rene utstyret"}]}],"plainText":["Nøkkelen til god kaffe - foruten produktet - er hyppig renhold av utstyret. Kaffen er full av fettstoffer og vannet vårt er kalket og disse forårsaker avleiringer i trakter, filterholder og kolbe. Vask og rens av kaffetrakteren regelmessig gir den beste smaksopplevelsen og er vel verdt de minuttene det tar. Rens maskinen din hver 14. dag om den er i bruk hver dag. Brukes den bare i helgene, holder det med månedlig rens. Skyll både kolbe og filterholder etter hver brygging for å vedlikeholde det rene utstyret"]},"images":null}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]},{"id":"5efa1a50f003cc001df24628","name":"Håndbrygg med Hario V60","type":"document","path":"/alt-om-kaffe/handbrygg-med-hario-v60","createdAt":"2020-06-29T16:44:00.000Z","updatedAt":"2020-08-26T09:21:26.302Z","topics":[{"name":"Bryggeguiden"}],"shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Håndbrygg med Hario V60"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f4626b0d48ee5001c9eb48c","name":"Ida Christine","path":"/authors/ida-christine","shape":{"name":"Person"},"components":[{"name":"Name","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Ida Christine"}},{"name":"Photo","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/idack_crop_liten.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@100/idack_crop_liten.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/10/27/25/@200/idack_crop_liten.jpeg","width":200}]}]}},{"name":"Position","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Barista og fotograf"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier. "}]}],"plainText":["Ida Christine er barista på huset i tillegg til vår husfotograf. Hun står bak de flotte bildene vi deler i sosiale medier."]}}]}]}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/handbrygg.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@100/handbrygg.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@100/handbrygg.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@200/handbrygg.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@200/handbrygg.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@500/handbrygg.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@500/handbrygg.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@768/handbrygg.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@768/handbrygg.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1024/handbrygg.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1024/handbrygg.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1366/handbrygg.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1366/handbrygg.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1600/handbrygg.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1600/handbrygg.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1920/handbrygg.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/21/1/@1920/handbrygg.jpeg","width":1920}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En trend som bare har blitt sterkere og sterkere de siste årene er håndbrygg av kaffe. Kaffebarer som vil gjøre det bra i dag er nødt til å tilby håndbrygg. Det finnes flere ulike varianter av denne metoden. I denne artikkelen skal vi se nærmere på Hario V60.","type":"strong"}]}],"plainText":["En trend som bare har blitt sterkere og sterkere de siste årene er håndbrygg av kaffe. Kaffebarer som vil gjøre det bra i dag er nødt til å tilby håndbrygg. Det finnes flere ulike varianter av denne metoden. I denne artikkelen skal vi se nærmere på Hario V60."]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kontroll på tid og mengde gir et godt brygg"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Navnet V60 kommer av at vinkelen på filterholderen er 60 grader og formet som en V. Denne bryggemetoden gir deg jevn og god ekstrahering og derav masse av den gode aromaen!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For å brygge med V60-metoden trenger du følgende utstyr:"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"En filterholder i glass, plast eller keramikk."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Serveringskanne"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffefilter"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Håndbrygger"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vekt/måleskje"}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"...og sist men ikke minst - veldig god kaffe!"}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"}]}],"plainText":["Navnet V60 kommer av at vinkelen på filterholderen er 60 grader og formet som en V. Denne bryggemetoden gir deg jevn og god ekstrahering og derav masse av den gode aromaen!","For å brygge med V60-metoden trenger du følgende utstyr:","En filterholder i glass, plast eller keramikk.\n\nServeringskanne\n\nKaffefilter\n\nHåndbrygger\n\nVekt/måleskje\n\n...og sist men ikke minst - veldig god kaffe!",""]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@768/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/3/@768/handbrygg_kaffe_hario_v60_web3.jpeg","width":768}]}]},{"title":null,"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Begynn med å veie og kverne opp kaffen. Sett filteret i holderen og skyll med varmt vann. Da skyller du bort papirstøv som kan sette smak på kaffen. Hell den nykvernede kaffen i filteret og pass på at kaffen ligger flatt og jevnt før du heller på vann. Dette sørger for en jevn ekstraksjon av kaffen."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Til èn kopp kaffe anbefaler vi:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"15 gr. kaffe og 250 gr. vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på 50 gr. vann. fra midten, jevnt i en utadgående spiral uten å treffe kanten av filteret og så tilbake igjen. Nå begynner kaffen å blomstre. Det kjennes igjen ved at kaffen hever seg i filteret og begynner å boble."}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell opp til 150 gr. Etter ett minutt hell opp til 250 gr."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar totalt ca to minutter."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For brygging av to kopper:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"30 gr. kaffe og 500 gr vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på til 75 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell opp til 250 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For hvert 30. sekund helles på 100 gr. til."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar ca tre minutter."}]}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For brygging av fire kopper:","type":"strong"}]},{"kind":"block","metadata":{},"type":"unordered-list","children":[{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"60 gr. kaffe og 1000 gr. vann."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Nullstill vekten, start timeren og begynn med å helle vann opp til 150 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter 30 sekunder hell så opp til 300 gr."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"For hver 30. sekund helles på 100 gr til."}]},{"kind":"block","type":"list-item","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hele bryggeprosessen tar ca. seks minutter."}]}]}],"plainText":["Begynn med å veie og kverne opp kaffen. Sett filteret i holderen og skyll med varmt vann. Da skyller du bort papirstøv som kan sette smak på kaffen. Hell den nykvernede kaffen i filteret og pass på at kaffen ligger flatt og jevnt før du heller på vann. Dette sørger for en jevn ekstraksjon av kaffen.","Til èn kopp kaffe anbefaler vi:","15 gr. kaffe og 250 gr. vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på 50 gr. vann. fra midten, jevnt i en utadgående spiral uten å treffe kanten av filteret og så tilbake igjen. Nå begynner kaffen å blomstre. Det kjennes igjen ved at kaffen hever seg i filteret og begynner å boble.","Etter 30 sekunder hell opp til 150 gr. Etter ett minutt hell opp til 250 gr.Hele bryggeprosessen tar totalt ca to minutter.","","For brygging av to kopper:","30 gr. kaffe og 500 gr vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle på til 75 gr.\n\nEtter 30 sekunder hell opp til 250 gr.\n\nFor hvert 30. sekund helles på 100 gr. til.\n\nHele bryggeprosessen tar ca tre minutter.","","For brygging av fire kopper:","60 gr. kaffe og 1000 gr. vann.\n\nNullstill vekten, start timeren og begynn med å helle vann opp til 150 gr.\n\nEtter 30 sekunder hell så opp til 300 gr.\n\nFor hver 30. sekund helles på 100 gr til.\n\nHele bryggeprosessen tar ca. seks minutter."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@100/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@200/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/6/29/4/@500/handbrygg_kaffe_hario_v60_web.jpeg","width":500}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5eb943c453d66b001c00c786","name":"La Merced","path":"/butikk/kaffe/la-merced","shape":{"name":"Coffee"},"variants":[{"price":199,"isDefault":true,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/12/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/14/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":199,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/13/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/17/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/18/@768/lamerced.png","width":768}]}},{"price":612,"isDefault":false,"name":"La Merced","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/lamerced.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@100/lamerced.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@200/lamerced.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@500/lamerced.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/7/20/@768/lamerced.png","width":768}]}}],"components":[{"name":"Roast","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Espresso"}},{"name":"Taste","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"sitron appelsinnøtter
"}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. "},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Velg mellom 250g eller 1kg."}]}],"plainText":["Denne fantastiske kaffen har en godt utviklet smaksprofil og var vårt første produkt i Farstad & Co. Den er dyrket i Tasnaque, Colombia av Giraldo og Maria Lopez i mikrogården Finca La Merced.Én gang i året kan Giraldo høste kaffebønner, og en stor del av disse finner veien til vårt kaffebrenneri. Velg mellom 250g eller 1kg."]}},{"name":"Specification","type":"propertiesTable","meta":null,"content":{"sections":[{"title":"","properties":[{"key":"Land","value":"Colombia"},{"key":"Region","value":"Nariño"},{"key":"Smaksnoter","value":"sitron, appelsin, nøtter"},{"key":"Bønnetype","value":"Colombia"},{"key":"Høyde","value":"2000 moh."},{"key":"Gård","value":"Finca La Merced"},{"key":"Prosess","value":"Vasket"}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5ebba9dd1127d8001cf5366f","name":"Håndbrygger 01","path":"/butikk/bryggeutstyr/handbrygger-01","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":298,"isDefault":true,"name":"Håndbrygger 01","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/handbrygger-01.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@100/handbrygger-01.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@100/handbrygger-01.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@200/handbrygger-01.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@200/handbrygger-01.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@500/handbrygger-01.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@500/handbrygger-01.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@768/handbrygger-01.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@768/handbrygger-01.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1024/handbrygger-01.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1024/handbrygger-01.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1366/handbrygger-01.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/52/@1366/handbrygger-01.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"V60 håndbrygger i klart glass"}]}],"plainText":["V60 håndbrygger i klart glass"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Hario i Japan har muligens perfeksjonert den manuelle håndbryggerene med denne gjenstanden. Håndbryggeren V60 er en trakt som har en jevn rund form og et stort hull i bunn, dette fører til jevn ekstrahering og en jevn smak i koppen. I tillegg har bryggeren riller som går i spiraler langs veggen på bryggeren. Disse rillene gjør at damp får fri vei ut av bryggeren, noe som fører til mer jevne ekstraheringer av kaffen. Med litt trening vil denne bryggeren gi jevnt ekstraherte og utrolig smakfulle brygg med alle typer kaffe."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Denne varianten er i klart glass med et avtagbart plasthåndtak."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kapasitet: 1-2 kopper."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kan vaskes i oppvaskmaskin."}]}],"plainText":["Hario i Japan har muligens perfeksjonert den manuelle håndbryggerene med denne gjenstanden. Håndbryggeren V60 er en trakt som har en jevn rund form og et stort hull i bunn, dette fører til jevn ekstrahering og en jevn smak i koppen. I tillegg har bryggeren riller som går i spiraler langs veggen på bryggeren. Disse rillene gjør at damp får fri vei ut av bryggeren, noe som fører til mer jevne ekstraheringer av kaffen. Med litt trening vil denne bryggeren gi jevnt ekstraherte og utrolig smakfulle brygg med alle typer kaffe.","Denne varianten er i klart glass med et avtagbart plasthåndtak.","Kapasitet: 1-2 kopper.Kan vaskes i oppvaskmaskin."]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5ebba9c2820307001d34a118","name":"Filter 01","path":"/butikk/bryggeutstyr/filter-01","shape":{"name":"Equipment"},"variants":[{"price":78,"isDefault":true,"name":"Filter 01","image":{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/filter-01.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@100/filter-01.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@100/filter-01.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@200/filter-01.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@200/filter-01.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@500/filter-01.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@500/filter-01.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@768/filter-01.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@768/filter-01.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@1024/filter-01.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@1024/filter-01.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@1366/filter-01.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/27/49/@1366/filter-01.png","width":1366}]}}],"components":[{"name":"Brand","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hario V60"}},{"name":"Lead","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Papirfilter for V60 serien"}]}],"plainText":["Papirfilter for V60 serien"]}},{"name":"Description","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"100 stk hvite papirfilter som passer til Hario V60 drypper 01."},{"kind":"inline","type":"line-break"},{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kapasitet: 1-2 kopper"}]}],"plainText":["100 stk hvite papirfilter som passer til Hario V60 drypper 01.Kapasitet: 1-2 kopper"]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{"items":[{"id":"5f3e69a06bb767001d430fed","name":"Kaffebønner fra Colombia","path":"/alt-om-kaffe/kaffebonner-fra-colombia","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Kaffebønner fra Colombia"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/1/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web.jpeg","width":3200}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]}],"plainText":["Kaffebønnene vi bruker kommer fra Tasnaque i Colombia. Her dyrkes de av Don Roberto Giraldo Lopez på gården hans La Merced, 2000 m.o.h. Våre kaffebønner er fruktig med en smak av sitrus.",""]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Opptil to innhøstinger i året"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."}]}],"plainText":["Don Roberto Giraldo Lopes, mere kjent som Giraldo blant venner og familie, har drevet kaffeplantasje de siste tolv årene. Han var tidligere en \"frijol\", en bonde som drev med svarte bønner, en type avling som dyrkes mye i hele området Nariño og enda mer i kommunen Yacuanquer, hvor Giraldos gård Finca La Merced befinner seg, på 2000 meters høyde. Å dyrke disse bønnene gir dessverre kun èn innhøsting i året, mens kaffe kan gi opptil to innhøstinger, noen ganger på under tolv måneder. Da Giraldo innså dette og begynte å høre snakk i samfunnet om avkastningen på kaffe, byttet han avling og har aldri sett seg tilbake."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffe_beans_azahar_colombia_web4.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/2/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web2.jpeg","width":3200}]}]},{"title":{"text":"Familiebedrift"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."}]}],"plainText":["Giraldo og hans kone Maria Eugenia Vilota, bedre kjent som Maruja, har fire barn - to gutter og to jenter, som tilbringer mesteparten av tiden i den nærliggende hovedstaden Pasto. Der arbeider tre av barna med sine respektive karrierer på lokale universitet. Giraldo er nå over 70 år og viser ingen tegn til å trappe ned, men lærer sin eldste sønn som er i midten av tredveårene, til å følge i hans fotspor og fortsette å dyrke kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Dyrker forskjellige typer mat"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"}]}],"plainText":["La Merced spenner over en hektar og er lokalisert i Tasnaque. Don Giraldo dyrker en rekke \"plantains\" en slags bananplante som kalles plátano guineo eller guinea plantain, en mindre, fetere utgave av \"green plantain\". Disse brukes mest til å brødfø sin egen familie. Han planter også mais langs med sine ulike colombianske kaffetrær, som hjelper med skadedyrsbekjempelse og holder de grønne, litt bøllete papegøyene som terroriserer dette området med deres høye kakling og umettelige sult, på avstand. Heldigvis har de ikke utviklet smaken for kaffebær!"]},"images":null},{"title":{"text":"Omstendig prosess"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"}]}],"plainText":["Etter at 10-12 ansatte forsiktig har håndplukket de mest modne bærene, blir de fraktet inn fra de bratte kaffeplantasjene og blir \"de-pulped\", altså der fruktkjøttet fjernes slik at kun frøet (kaffebønnen) blir igjen. Deretter blir de vasket og fermentert i sementtanker i 14-16 timer. Etter fermenteringsstadiet blir de igjen vasket og lagt ut for å tørke på soltørkere i 14 dager.","Vi føler oss heldige som får jobbe med småprodusenter som Giraldo Lopez og gleder oss til neste års kaffe!"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web3.jpeg","width":3200}]},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@100/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@500/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@768/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1024/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1366/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1600/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1600},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@1920/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":1920},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.webp","width":3200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/3/@3200/coffee_beans_azahar_colombia_web5.jpeg","width":3200}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e78514369f7001cbbb4b6","name":"Hvordan brygge presskanne","path":"/alt-om-kaffe/hvordan-brygge-presskanne","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hvordan brygge presskanne"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/presskanne_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@100/presskanne_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@100/presskanne_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@200/presskanne_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@200/presskanne_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@500/presskanne_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@500/presskanne_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@768/presskanne_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/9/1/4/@768/presskanne_farstad3.jpeg","width":768}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Å brygge kaffe i presskanne er kanskje den enkleste og en av de mest smaksrike måtene og brygge kaffe på. Vi forklarer deg hvordan, men for at dette ikke skal bli tidenes korteste artikkel, starter vi med en kort historikk!"}]}],"plainText":["Å brygge kaffe i presskanne er kanskje den enkleste og en av de mest smaksrike måtene og brygge kaffe på. Vi forklarer deg hvordan, men for at dette ikke skal bli tidenes korteste artikkel, starter vi med en kort historikk!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Kjært barn..."},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Internasjonalt, kaller mange denne metoden for \"french press\". Men den er også kjent som caffettiera a stantuffo, coffee plunger, coffee press og cafetière à piston, for å nevne noen. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Det var italieneren Paolini Ugo som oppfant presskannen og den ble tatt patent på av den italienske designeren Attilio Calimani og Giulio Moneta i 1929. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Designet har forandret seg noe opp igjennom årene, men det mest kjente og mest populære designet er slik vi kjenner kannen i dag, patentert av sveitsiske Faliero Bondanini i 1958. Da gikk den under navnet \"Chambord\". "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Presskannen fikk et slags gjennombrudd i 1965 da den var å se i Michael Caine-filmen \"The Ipcress File\". Siden ble den bare mer og mer populær i Europa under det britiske selskap Household Articles Ltd. og det danske merket Bodum. "}]}],"plainText":["Internasjonalt, kaller mange denne metoden for \"french press\". Men den er også kjent som caffettiera a stantuffo, coffee plunger, coffee press og cafetière à piston, for å nevne noen.","","Det var italieneren Paolini Ugo som oppfant presskannen og den ble tatt patent på av den italienske designeren Attilio Calimani og Giulio Moneta i 1929.","","Designet har forandret seg noe opp igjennom årene, men det mest kjente og mest populære designet er slik vi kjenner kannen i dag, patentert av sveitsiske Faliero Bondanini i 1958. Da gikk den under navnet \"Chambord\".","","Presskannen fikk et slags gjennombrudd i 1965 da den var å se i Michael Caine-filmen \"The Ipcress File\". Siden ble den bare mer og mer populær i Europa under det britiske selskap Household Articles Ltd. og det danske merket Bodum."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/presskanne_farstad1.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@100/presskanne_farstad1.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@100/presskanne_farstad1.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@200/presskanne_farstad1.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@200/presskanne_farstad1.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@500/presskanne_farstad1.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@500/presskanne_farstad1.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@768/presskanne_farstad1.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@768/presskanne_farstad1.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1024/presskanne_farstad1.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1024/presskanne_farstad1.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1366/presskanne_farstad1.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/18/@1366/presskanne_farstad1.jpeg","width":1366}]}]},{"title":{"text":"Hvordan brygge?"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"1. Start med å koke opp vann. Kok litt mer enn du skal bruke til selve bryggingen, så har du kokende vann til å forvarme kannen. Da blir ikke kaffen så fort kald."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"2. Hell ut det kokende vannet, gjerne over selve stempelet, så den ikke kjøler ned kaffen når den settes på plass."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"3. Mål opp riktig mengde kaffe. En hovedregel er 60 gr. kaffe pr liter vann. Personlig foretrekker jeg å bruke en vekt til dette, slik at kaffen blir like god hver gang!"}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"4. Hell over det kokende vannet, gjerne med kannen stående på vekten for nøyaktig forhold kaffe og vann. Rør godt om og sett stempelet på plass uten å trykke det ned."}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"5. Ved bruk av filtermalt kaffe anbefales en bryggetid på 4-5 minutter, mens ved pressmalt kaffe er det ideelle 6 minutter. "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"6. Press så stempelet ned og server kaffen umiddelbart - da er den best! "}]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[]},{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"(Presskannen på bildene er en liten type, så her er det brukt 30 gr. kaffe og 500 gr. vann)"}]}],"plainText":["1. Start med å koke opp vann. Kok litt mer enn du skal bruke til selve bryggingen, så har du kokende vann til å forvarme kannen. Da blir ikke kaffen så fort kald.","","2. Hell ut det kokende vannet, gjerne over selve stempelet, så den ikke kjøler ned kaffen når den settes på plass.","","3. Mål opp riktig mengde kaffe. En hovedregel er 60 gr. kaffe pr liter vann. Personlig foretrekker jeg å bruke en vekt til dette, slik at kaffen blir like god hver gang!","","4. Hell over det kokende vannet, gjerne med kannen stående på vekten for nøyaktig forhold kaffe og vann. Rør godt om og sett stempelet på plass uten å trykke det ned.","","5. Ved bruk av filtermalt kaffe anbefales en bryggetid på 4-5 minutter, mens ved pressmalt kaffe er det ideelle 6 minutter.","","6. Press så stempelet ned og server kaffen umiddelbart - da er den best!","","(Presskannen på bildene er en liten type, så her er det brukt 30 gr. kaffe og 500 gr. vann)"]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/presskanne_farstad3.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@100/presskanne_farstad3.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@100/presskanne_farstad3.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@200/presskanne_farstad3.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@200/presskanne_farstad3.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@500/presskanne_farstad3.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@500/presskanne_farstad3.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@768/presskanne_farstad3.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/19/@768/presskanne_farstad3.jpeg","width":768}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]},{"id":"5f3e7ca04369f7001cbbb4c0","name":"Hva er cupping","path":"/alt-om-kaffe/hva-er-cupping","shape":{"name":"Article"},"components":[{"name":"Title","type":"singleLine","meta":null,"content":{"text":"Hva er cupping"}},{"name":"Author","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Image","type":"images","meta":null,"content":{"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/farstad_hero-1450x650.png","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.avif","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@100/farstad_hero-1450x650.png","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.avif","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@200/farstad_hero-1450x650.png","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.avif","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@500/farstad_hero-1450x650.png","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.avif","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@768/farstad_hero-1450x650.png","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.avif","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1024/farstad_hero-1450x650.png","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.avif","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/22/6/9/1/@1366/farstad_hero-1450x650.png","width":1366}]}]}},{"name":"Intro","type":"richText","meta":null,"content":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"}]}],"plainText":["Cupping er en av de beste måtene å lære mer om kaffens smak og aroma. Ved å trene ganen til å smake seg frem til små forskjeller i kaffen, åpner det seg en ny verden av smaker!"]}},{"name":"Body","type":"paragraphCollection","meta":null,"content":{"paragraphs":[{"title":{"text":"Ulike vekstforhold gir ulik smak"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe. "}]}],"plainText":["Kaffe smaker ulikt avhengig av klimaet der kaffen er dyrket. Det samme gjelder fra høsting til høsting, altså ikke så ulikt vin. Cupping er den profesjonelle måten å smake seg frem til kaffe på. Her får man kjent på kvaliteten og gjør seg notater på en rekke ting som aroma, fylde, syrlighet, ettersmak, bitterhet, fruktighet osv. En standard cuppingprosedyre innebærer å sniffe kaffen og slurpe høyt ved smaking, slik at kaffen når bakerste del av tungen. Det krever noe talent for å teste kaffe på denne måten, men først og fremst krever det erfaring og interesse for god kaffe."]},"images":null},{"title":{"text":"Mange ulike beskrivelser"},"body":{"json":[{"kind":"block","type":"paragraph","metadata":{},"children":[{"kind":"inline","metadata":{},"textContent":"Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."}]}],"plainText":["Når man smaker seg frem under en cupping er det mange ulike ord man kan bruke til å beskrive hva man opplever. Det kan være aromabeskrivelser som fruktig, røyk, blomster, sitrus osv. Kanskje overraskende for mange, for skal ikke kaffe bare smake kaffe? Og det gjør den jo, men under overflaten kan man merke små forskjeller i smak som gjør at man lettere kan skille de forskjellige typene med kaffe fra hverandre. Her er ingenting rett eller galt, men når en gruppe personer med en trent gane for kaffesmaking cupper sammen vil det mest sannsynlig være smaker som dukker opp blant flere, eller alle. Da vil det være innenfor å si at denne kaffen har denne smaken av feks. sitrus."]},"images":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/e87a7465.jpg","altText":null,"caption":null,"variants":[{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.webp","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@100/e87a7465.jpeg","width":100},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.webp","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@200/e87a7465.jpeg","width":200},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.webp","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@500/e87a7465.jpeg","width":500},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.webp","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@768/e87a7465.jpeg","width":768},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.webp","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1024/e87a7465.jpeg","width":1024},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.webp","width":1366},{"url":"https://media.crystallize.com/farstadv2/20/8/20/27/@1366/e87a7465.jpeg","width":1366}]}]}]}},{"name":"Related Products","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}},{"name":"Related Blogs","type":"itemRelations","meta":null,"content":{}}]}]}}]}]},"asPath":"/alt-om-kaffe","type":"folder"}}