Ordet “Frappé” kommer fra fransk, og betyr at noe er slått eller pisket. Aksenten over é-en viser til at trykket i ordet skal være på denne siste delen. En enkel måte å tenke for å få til uttalen er å si: Fra-P

Aksenten viser også til at ordet er i fortid. Frappé er altså svaret på spørsmålet- Hvordan vil du ha den? - Jeg vil ha den pisket / frappé, takk!

Når vi diskuterer hvordan man skal uttale ordet frappé, settes fokuset fort på fransk og Frankrike. Derimot ble denne kaffedrikken først oppfunnet i Hellas. I 1957 deltok sjokolade- og kaffeselskapet Nestlé på en messe i byen Thessaloniki i Hellas for å promotere en ny sjokoladedrikk for barn. Produktet liknet på mange måter på en form for milkshake, hvor sjokoladepulver skulle blandes med melk, og ristes i en shaker.

En av de Nestlé-ansatte var fast bestemt på å kunne få drikke sin faste Nescafé i pausen, men klarte ikke å få tak i varmt vann. Han brukte derfor i stedet shakeren, og blandet Nescafé-pulveret med kaldt vann og isbiter. Dermed var frappé oppfunnet. Nestlé er et sveitsisk selskap, og holder til i den fransktalende delen av Sveits. Dette er trolig grunnen til at drikken fikk det franske navnet frappé.

Kaffedrikken frappé serveres på mange ulike måter rundt om i verden. Tradisjonelt ble frappé laget ved å blande pulverkaffe, sukker og vann. Dette ble pisket/blandet til det fikk en luftig og kremete konsistens - derav navnet frappé. Deretter ble isbiter og eventuelt mer vann tilsatt.

Med tiden ble det mange steder vanlig å også bruke melk, krem og sjokolade. Dette gjør vi også hos oss i Farstad & Co.